Rig på laurinsyre har olie fra palme også flere sundhedsmæssige fordele

Palmeolie eller palmeolie er de navne, der henvises til palmekerneolie. Det ekstraheres fra den mandel, der findes inde i palmen, en frugt givet af et palme, der stammer fra Afrikas vestkyst, populært kendt som oliepalme. Fra den kan der findes to typer olier: palmeolie, der ekstraheres fra papirmassen, og palmeolie, der er fremstillet af mandler. Forskellen mellem dem er imidlertid i de tilstedeværende fedtsyresammensætninger. Palmeolie og palmeolie dominerer; i palmekerne, lauric og miristic.

Ekstraktionsprocessen for palmekerneolie sker ved presning uden tilsætning af kemiske opløsningsmidler. Frugterne opvarmes med damp for delvis at krympe mandlerne, hvilket letter adskillelsen af deres skal. Nødderne poleres for at fjerne mulige fiberrester og sendes til en mølle, hvor mandlerne adskilles fra skaller. Skallene bruges som råmateriale til aktivt kul, mens mandlerne knuses og lamineres. I lamineringsfasen produceres en pasta, og det er denne pasta, der presses til ekstraktion af palmeolie.

Den opnåede olie findes i en halvfast tilstand ved stuetemperatur - det er nødvendigt at opvarme den i et vandbad for at blive flydende. Det består generelt af laurinsyre (mellem 42% - 52%) og myristinsyre (16%).

Laurinsyre, som er en af forbindelserne i modermælk, fungerer som en antiinflammatorisk og har antibakterielle og svampedræbende egenskaber.

Dens forbrug hjælper med at bekæmpe betændelse, såsom gigt og gigt; virker mod svampe, vira og bakterier - forårsager for eksempel hæmning af herpesvirus og bakterier, der forårsager gastritis - på grund af tilstedeværelsen af laurinsyre. Olien efterlader ingen smag i maden og har ingen lugt i forhold til babassu eller strandkokosnød og kan bruges som erstatning for margarine i opskrifter på kager og brød. Palmekerneolie indeholder dog mættede fedtstoffer og bør ikke indtages i overskud, da det kan medføre sundhedsmæssige problemer.

Palmekerneolie har flere kosmetiske anvendelser. Det er en god leder til massage, giver næring til huden og hjælper med desinflation. Hjælper med at bekæmpe aldring, og for at være blødgørende og fugtighedsbevarende giver det huden blødhed og smøring ud over at bevare sin naturlige elasticitet. Den antiinflammatoriske egenskab i laurinsyre hjælper med behandling af acne, da det er et naturligt alternativ og fri for nogle kemiske forbindelser, der kan være skadelige for menneskers sundhed og hud, såsom parabener, som findes i mange kosmetiske produkter. Det kan bruges på enhver hudtype, selv dem med en fedtet tendens, da palme-kerneolie absorberes hurtigt og ikke tilstopper porerne, hvilket gør det muligt for huden at trække vejret.

Det hjælper også med ernæring af beskadiget hår og i behandlingen mod skæl. Fordi det er pastaagtigt ved stuetemperatur, er det lettere at påføre olien på håret og kan bruges både rent og blandet med hydratiserende cremer for at forbedre virkningerne.

En anden interessant anvendelse af palmekerneolie er, at den kan påføres sårene hos kæledyr, især hunde og katte, hvilket hjælper med desinfektionsprocessen (når du er i tvivl, skal du altid konsultere en dyrlæge). Det tjener også til at genoprette møbler, give glans og et nyt look samt smøre rustne hængsler. For at gøre dette skal du bare fugte en klud med olie og tørre over møblerne.

Palmeekstraktion og dens indvirkning på miljøet

De forskellige anvendelser af de to typer olier, der er mulige at blive ekstraheret fra palmen, anses derfor for at være hovedansvarlige for skovrydning af den nuværende tid, hovedsageligt i Indonesien og Malaysia, hvor skove blev ofret for at konvertere til palmeolie og palmekerneplantager. Det er en meget rentabel aktivitet for avlere, fordi der er stor efterspørgsel efter eksport.

Denne situation gav anledning til rundbordet for bæredygtig palmeolie, RSPO, en organisation, der udviklede et sæt miljømæssige og sociale kriterier, som virksomhederne skulle opfylde, med det formål at minimere oliedyrkningens negative indvirkning på miljøet og de involverede samfund. .

Opfyldelsen af disse kriterier gør virksomheder i stand til at modtage certifikatet for bæredygtig palmeolie (CSPO), og kun efter certificering kan producenter erklære, at de producerer bæredygtig palmeolie.

Tjek WWF-videoen om verdensproduktion og vigtigheden af bæredygtig produktion af palmeolie.

I maj 2010 lancerede forbundsregeringen programmet for bæredygtig palmeolieproduktion, der søger at gøre produktionen af olier fra palme bæredygtig og bidrage til bevarelsen af Amazonas regnskov. Dette program forbyder skovrydning af naturlig vegetation til plantning af palmen, hvilket kun tillader plantning og ekspansion i allerede skovrydde områder.

Derfor skal du sørge for, at det er registreret af RSPO, før du bruger eller indtager produkter, der indeholder palmeolie eller palmeolie, og at det er en bæredygtig olie, der ikke har skadet miljøet. Du kan købe bæredygtig palme- og palmekerneolie i eCycle Store .