Gruppen er lidenskabelig omkring kaffe og skaber et rustfrit stålfilter, der producerer en større mængde af drikken, hvilket gør brugen af bønnerne bedre
Kaffefilteret lavet af papir ser uskadeligt ud, men det er langt fra det. Ifølge United States Environmental Protection Agency (EPA) er brugen af filteret produceret med industrielt bleget papir tilstrækkeligt til at overstige de "acceptable niveauer" af dioxin (et giftigt stof, der medfører flere komplikationer for menneskers sundhed og miljøet. - se mere her) i et helt liv. En logisk løsning ville være at vende tilbage til den gode gamle kludfilter, men det er ubestrideligt, at det ikke er særlig praktisk.
Et andet alternativ er filteret, der er oprettet af firmaet Able Brewing, lavet af rustfrit stål, som har præcise huller (skåret ved en fotokemisk proces), hvilket muliggør en konstant strøm af drikken, samtidig med at mængden af sediment minimeres. Den har også en sort plastring, der forstærker enheden, hvilket ifølge producenten giver et finere filter og et rent glas. Og det er stadig praktisk: det passer på de fleste understøtninger, og hvis du skal rengøre, skal du bare tørre af eller vaske med varmt vand. Men den største fordel er, at det ikke skader miljøet.
Efter at have gået gennem Kickstarter, et crowdfunding-sted (crowdfunding) og hævet omkring 150 tusind dollars, mens Aint Brewings papirfilter kun er i erhvervelse af 5.000 dollars, er det i sin tredje version, det er en succes, og det sælges af flere e-handelswebsteder rundt om i verden, igen ifølge producenten.
Sådan bruges
Først er det nødvendigt at lægge kaffepulveret inde i filteret (hvis bønnen formales i små dele, har kaffen en chance for at smage bedre). Efter at filteret er anbragt over en beholder, er det nødvendigt langsomt at fordele vandet gennem filteret, ellers forbliver vandet ikke i tragten længe nok, og drikken kan blive svag. Hvis du vil have flere detaljer om produktet, bedre forstå, hvordan det fungerer og vide, hvordan du køber det, skal du besøge det officielle websted. Se videoen nedenfor (på engelsk):
Alternativer
Hvis du ikke er interesseret i at købe denne nye filtreringsmulighed, er der gamle metoder, der kan fungere. Den første er, som allerede nævnt, at bruge den gamle kludfilter, som, selvom den ikke er særlig praktisk, ikke gennemgår den kunstige blegeproces og kan genbruges flere gange. Den anden er produktionen af kaffe i den italienske kaffemaskine, oprettet i 1933, som ikke kræver et filter. De andre muligheder er relateret til elektriske kaffemaskiner - de har heller ikke brug for et filter, men bruger energi i stedet for varmen fra ilden.
Husk, at der efter at have nippet til kaffe er flere måder at genbruge kaffegrund på (Lær mere i "Kaffegrund: 13 utrolige anvendelser").
