Carambola har fordele, men afhængigt af forbrugsformen er det også dårligt. Forstå
Valll, Carambola, offentligt domæne på Wikimedia Commons
Carambola er den frugt, der vokser på caramboleira-træet, hvis videnskabelige navn er Averrhoa carambola . Carambolatræet har hvide og lilla blomster og er oprindeligt fra Indien, kendt i Kina. I USA kaldes carambola stjernefrugt på grund af dets form, der ligner en stjerne, når den skæres i tværretningen. Carambola kan give sundhedsmæssige fordele på grund af tilstedeværelsen af næringsstoffer og antioxidanter. Men hvis det indtages i overskud, kan det forårsage nyreskade på grund af den høje koncentration af oxalater.
- Antioxidanter: hvad de er, og i hvilke fødevarer der skal findes
Fordele ved Carambola
Stjernefrugt er en stor kilde til fiber og vitamin C. En stjernefrugt, der vejer cirka 91 gram, har følgende ernæringsindhold:
- Fiber: 3 gram
- Protein: 1 gram
- C-vitamin: 52% af det anbefalede daglige indtag (RDI)
- Vitamin B5: 4% af RDI
- Folat: 3% af IDR
- Kobber: 6% af IDR
- Kalium: 3% af RDI
- Magnesium: 2% af IDR
- Din hjerne elsker magnesium, men ved du det?
- Hvad er C-vitamin, og hvad er dets betydning
- Fiberrige fødevarer bekæmper diabetes og højt kolesteroltal
Ud over disse næringsstoffer er carambola en kilde til andre sunde stoffer såsom quercetin, gallinsyre og epicatechin, forbindelser, der har antioxidantegenskaber.
Forhindrer leverkræft
En anden undersøgelse offentliggjort på PubMed- platformen testede vegetabilske stjernefrugtforbindelser hos mus og fandt, at stjernefrugtforbindelser i det mindste hos mus kan forhindre leverkræft.
Forhindrer dannelsen af fedtceller
To undersøgelser offentliggjort på PubMed- platformen konkluderede, at forbindelser ekstraheret fra stjernefrugt hjælper med at forhindre dannelse af fedtceller og lavere kolesterolniveauer. Undersøgelserne testede disse effekter hos laboratoriemus.
- 21 fødevarer, der hjælper dig med at tabe dig med sundheden
Har antiinflammatoriske og smertelindrende virkninger
PubMed- platformen offentliggjorde en undersøgelse, hvor mus, der blev induceret til at opleve smerte, blev bedre efter administration af caromosubstanser. Undersøgelsen konkluderede, at dette resultat demonstrerer potentialet for stoffer fjernet fra stjernefrugt til behandling af smerter forårsaget af betændelse.
- Er mælk dårlig? Forstå
- 16 fødevarer, der er naturlige antiinflammatoriske
Er stjernefrugt dårlig for dig?
Det er værd at nævne, at alle de ovennævnte undersøgelser blev udført på mus og med specifikke stoffer fra stjernefrugten og ikke fra indtagelsen af frugten som helhed. Hvilket betyder, at at spise stjernefrugt ikke nødvendigvis medfører de samme fordele, der er nævnt. Desuden kan stjernefrugt også have uønskede virkninger på grund af den store mængde oxalater, den har.
Mennesker med nyreproblemer bør undgå at spise stjernefrugt og drikke dets juice, da oxalater kan forårsage nyreskade.
En undersøgelse offentliggjort af PubMed- platformen viste, at en diabetespatient, 56 år gammel, som havde normal nyrefunktion, udviklede akut nyreskade (AKI) efter at have indtaget en stor mængde stjernefrugtsaft på én gang.
- Er kaffe dårligt for dit helbred?
En anden patient i undersøgelsen, en 60-årig mand med en historie med regelmæssigt forbrug af stjernefrugt i de sidste 2-3 år, også diabetiker, havde akut kronisk nyresvigt efter at have spist et betydeligt antal stjernefrugter på kort tid .
Ifølge undersøgelsen bekræftede begge nævnte tilfælde, at oxalatet i stjernefrugten har potentialet til at forårsage nyreskade. Derfor anbefales det ikke at misbruge forbruget af denne frugt.
