Tjek otte videnskabeligt dokumenterede fordele ved pistacienødder, denne velsmagende og let at tilføje frugt

Pistacien er en frugt, der vokser med det videnskabelige navn Pistacia , og er kendt for at være en kilde til sunde fedtstoffer, proteiner, fibre og antioxidanter. Pistacie indeholder vigtige næringsstoffer og hjælper med vægttab, er godt for hjerte og tarmsundhed, blandt andre fordele. Tjek:

Antioxidanter: hvad de er, og i hvilke fødevarer der skal findes
Ti proteinrige fødevarer
Hvad er kostfibre og deres fordele?

Otte videnskabeligt dokumenterede fordele ved pistacienødder

Ernæringsmæssige egenskaber

Hver 28 gram pistacienødder (ca. 49 enheder) indeholder:

Kalorier: 156
Kulhydrater: 8 gram
Fiber: 3 gram
Protein: 6 gram
Fedt: 12 gram (90% er sunde fedtstoffer)
Kalium: 8% af RDI (anbefalet daglig indtagelse)
Fosfor: 14% af IDR
Vitamin B6: 24% af RDI
Thiamin: 16% af IDR
Kobber: 18% af IDR
Mangan: 17% af IDR

Pistacien er en af de rigeste fødevarer i vitamin B6. Dette vitamin er vigtigt for flere funktioner i kroppen, herunder regulering af blodsukker og dannelse af hæmoglobin, molekylet, der er ansvarlig for at transportere ilt til røde blodlegemer og forhindrer anæmi.

Jernmangelanæmi: hvad det er, og hvad er dets symptomer
Perniciøs anæmi: symptomer, behandling, diagnose og årsager
Megaloblastisk anæmi: årsager, symptomer, diagnose og behandling
Hvad er seglcelleanæmi, symptomer og behandling
Sideroblastisk anæmi: hvad det er, symptomer, årsager og behandling
Hvad er hæmolytisk anæmi?

Det er også rig på kalium. I 49 pistacienheder er der mere kalium end i en halv banan.

2. Er rig på antioxidanter

Antioxidanter er vigtige for at bevare sundheden. De forhindrer beskadigelse af celler, hvilket reducerer risikoen for sygdomme som kræft. Pistacien indeholder flere antioxidanter end de fleste oliefrø.

I en fire-ugers undersøgelse havde deltagere, der spiste en eller to portioner pistacie om dagen, højere niveauer af lutein og γ-tocopherol sammenlignet med deltagere, der ikke spiste pistacie.

Af alle oliefrø er pistacien den med den højeste mængde lutein og zeaxanthin, begge er meget vigtige antioxidanter for øjenhygiejnen (se her for en undersøgelse: 1).

Disse antioxidanter beskytter øjnene mod skader forårsaget af blåt lys og aldersrelateret makuladegeneration, en tilstand, der kan forårsage synstab (se undersøgelser her: 2, 3). Find ud af mere om blåt lys i artiklen: "Blåt lys: hvad det er, fordele, skader og hvordan man håndterer det".

Derudover kan to af de mest rigelige antioxidanter i pistacienødder - polyphenoler og tocopheroler - hjælpe med at beskytte mod kræft og hjertesygdomme (se undersøgelser her: 4, 5).

3. Lavt kalorieindhold og højt proteinindhold

Pistacien er blandt de oliefrø, der har mindst kalorier. Den samme mængde pistacie og macadamia (28 gram) har henholdsvis 156 og 193 kalorier (se her for undersøgelser af: (6, 7, 8).

Ifølge en undersøgelse består omkring 20% af hver pistacienødder af protein. I denne henseende er han den næststørste mandel. Det er også rig på essentielle aminosyrer, de proteiner, vi har brug for at spise (se undersøgelsen her: 9).

Hvad aminosyrer er, og hvad de er til

Pistacienødder har også semi-essentielle aminosyrer, såsom L-arginin, som udgør 2% af de aminosyrer, der findes i pistacienødder. Det omdannes til nitrogenoxid i din krop, som er en forbindelse, der får blodkarrene til at udvides, hvilket hjælper med blodgennemstrømningen (se undersøgelsen her: 10).

4. Kan hjælpe dig med at tabe dig

Fordi det er rig på fiber og protein, øger pistacie mæthed, hvilket gør kalorieindtag mindre (se her for en undersøgelse: 11).

I en 12-ugers analyse havde folk, der spiste 53 gram pistacienød (240 kcal) pr. Dag eftermiddagsmad, et signifikant lavere kropsmasseindeks (BMI) og triglyceridniveauer sammenlignet med en gruppe, der spiste 56 gram kringler (220 kcal).

Derudover viste en anden 24-ugers undersøgelse af overvægtige personer, at de, der indtog 20% kalorier i form af pistacienødder, mistede 0,6 til 1,5 cm mere af deres talje end dem, der ikke spiste pistacienødder.

5. Er præbiotisk

Pistacien indeholder fibre, der ikke fordøjes af kroppen, og ender med at tjene som mad til de gavnlige mikroorganismer i tarmen, hvilket karakteriserer dem som præbiotika.

Gode tarmbakterier, også kaldet probiotika, fermenterer fiberen og omdanner den til kortkædede fedtsyrer, som giver flere sundhedsmæssige fordele, herunder nedsat udvikling af fordøjelsesforstyrrelser, kræft og hjertesygdomme (se undersøgelser her: 12 , 13).

For at lære mere om præbiotika og probiotika, se på artiklerne: "Hvad er probiotiske fødevarer?" og "Hvad er præbiotiske fødevarer?".

6. Kan sænke kolesterol og blodtryk

Flere undersøgelser har konkluderet, at spisning af pistacien hjælper med at sænke kolesterol i blodet og forbedrer blodtrykket og derved mindsker risikoen for hjertesygdomme (se undersøgelserne her: 15, 16, 17, 18).

En gennemgang af flere undersøgelser viste, at 67% af dem konkluderede, at pistacie reducerer LDL "dårligt" kolesterol og øger "godt" HDL kolesterol.

En undersøgelse viste, at en diæt bestående af 20% af kalorierne fra pistacie reducerer LDL-kolesterol med 12%.

I en anden undersøgelse - udført med 32 unge mænd, der opretholdt en middelhavsdiæt i fire uger - da pistacien blev føjet til kosten, var der en 20% reduktion i det daglige kalorieindtag. Efter fire uger på kosten oplevede deltagerne en 23% reduktion i LDL-kolesterol, en 21% reduktion i det totale kolesterol og en 14% reduktion i triglycerider.

Har ændret kolesterol symptomer? Ved hvad det er, og hvordan man forhindrer det
Hvad er middelhavskosten?

7. Forbedrer blodgennemstrømning og erektil funktion

Endotelet er den indre foring af blodkar. Det er vigtigt, at det fungerer korrekt, da endotel dysfunktion er en risikofaktor for hjertesygdomme (se undersøgelsen her: 19).

En undersøgelse af 42 patienter, der indtog 40 gram pistacie om dagen i tre måneder, viste, at der var en forbedring i markører for endotelfunktion og vaskulær stivhed. En anden undersøgelse af 32 unge, sunde mænd, der spiste pistacienødder som en del af 20% af deres kalorieindtag i kosten, viste at endotelafhængig vasodilatation forbedredes med 30% sammenlignet med middelhavsdiet.

I en anden undersøgelse oplevede mænd med erektil dysfunktion en 50% forbedring af parametrene for erektil funktion efter at have spist 100 gram pistacienødder om dagen i tre uger. Hvis du overvejer at anvende den samme praksis for at bekæmpe erektil dysfunktion, skal du huske, at 100 gram pistacien indeholder ca. 557 kalorier.

8. Hjælper med at kontrollere blodsukkeret

En undersøgelse viste, at tilføjelse af 56 gram pistacie til en diæt med højt kulhydratindhold hjælper med at sænke blodsukkeret efter et måltid med 20-30% hos raske individer.

I en anden undersøgelse viste mennesker med type 2-diabetes en reduktion på 9% i fastende blodsukker efter at have taget 25 gram pistacien to gange dagligt i 12 uger (

Ud over at være rig på sunde fibre og fedtstoffer er pistacien rig på antioxidanter, magnesium, carotenoider og phenolforbindelser, som alle er gavnlige for blodsukkerkontrol (se her for en undersøgelse: 20).

Tilpasset fra Healthline, Medical News Today og Pub Med