Natriumbicarbonat er klassificeret som et salt og hjælper med at reducere alkalinitet og surhed. På grund af dets neutraliserende egenskaber har bicarbonat adskillige anvendelser
"bagepulver skyde i studiet" (CC BY 2.0) af aqua.mech
Natriumbicarbonat er en kemisk forbindelse, der vises i form af et hvidt eller let lyserødt krystallinsk fast stof. Også kendt som natriumhydrogencarbonat eller endda natriumsyrekarbonat, er dets molekylformel defineret af NaHCO3. Bicarbonat er klassificeret som et salt, da det er meget opløseligt i vand, men når det opvarmes til mere end 50 ° C, begynder det at nedbrydes og frigiver kuldioxid (CO2).
Det betragtes som et neutraliserende middel, der hjælper med at reducere alkalinitet og surhed, neutraliserer mediet til nærmeste pH (hydrogenpotentiale) 7, som er den neutrale værdi på en skala fra 0 til 14 - værdier under 7 er betragtes som sure og værdier over 7 er basiske (eller alkaliske), 7 er en neutral pH-værdi, hverken sur eller basisk, det vil sige i ligevægt. Vand er for eksempel en neutral forbindelse og har en tilnærmet pH på 6,8 til 7,2 (se mere om pH og lær hvordan man laver en hjemmelavet pH-måler i "Gør det selv: pH-meter").
Derudover har natriumbicarbonat evnen til yderligere at forsinke ændringer i pH-balance, hvilket også gør det kendt inden for kemi som et buffermiddel. Denne dobbelte evne til at neutralisere og buffere er saltets mest slående egenskaber, som hjælper med at forstå, hvad bicarbonat er. Det er takket være dem, at bicarbonat har så mange forskellige anvendelser.
Hvad er bicarbonat til?
Bicarbonat kan bruges i flere hjemmelavede formler, der har anvendelser til rengøring, til sundhed og også til skønhed. Når det blandes med eddike, salt, citron og vand, danner det en bæredygtig og effektiv blanding, der erstatter konventionelle rengøringsprodukter.
- Forsker lister risikoen for mulig skade forårsaget af rengøringsmidler
På grund af sin let basiske pH hjælper natriumbicarbonat med at bekæmpe mindre irritationer, såsom insektbid, forkølelsessår, halsbrand og ondt i halsen. Blandt dets skønhedsanvendelser kan den bruges til at fremstille hjemmelavet deodorant, barbercreme, mundskyl, shampoo til fedtet hår og endda en shampoo og balsam til tørt hår.
Tjek videoen om, hvordan man laver et effektivt rengøringsprodukt ved hjælp af bagepulver:I tilfælde af hjemmelavede skønhedsprodukter er det vigtigt at være forsigtig med doseringer, da bicarbonat har en stærk virkning. Bagningsopskrifter for at gøre tænderne lysere er for eksempel meget almindelige på Internettet , men de kræver opmærksomhed. Produktet bruges af tandlæger i professionelle formler til blegning, men i kontrollerede doser. I hjemmelavede opskrifter er det vanskeligt at kontrollere doseringen og den periodicitet, hvormed produktet påføres, hvilket gør effekten af bicarbonat muligvis meget slibende for tandemaljen. Forstå bedre problemet i sagen: "Bliver bicarbonat tænder?". Oplev otte hjemmelavede metoder til at gøre dine tænder lysere, der ikke indebærer brug af bagepulver.
Bagning er også nyttig i køkkenet og til madlavning af opskrifter. Det fungerer som en mere effektiv gær end konventionel og er fantastisk til mere luftige opskrifter som svampekage og honningbrød. For at fjerne den dårlige lugt fra køleskabet er det et tip at blande et kvart glas vand med to spiseskefulde bagepulver og rense det med en klud. Du kan også bruge den til at rengøre ovnen, fjerne fedt og rengøre afløbet. Salt letter også processen med at skrælle et kogt æg og hjælper endda med at fjerne pesticider, der findes i mad.
- Oplev mere end 80 måder at bruge bagepulver for at gøre dit liv lettere
- Hvad skal jeg bruge på solskoldning? Oplev naturlige midler - ja, bicarbonat er en af dem
Det er vigtigt ikke at overdrive doserne, især når du påfører bicarbonat på en del af din egen krop. Følg instruktionerne fra de sammenkædede materialer og husk at købe bagepulver fra en pålidelig producent, for først da vil du være sikker på, at produktet er naturligt, og at det ikke skadede miljøet i fremstillingsprocessen.
