Agenturets forslag indeholder større bogstaver og advarer om højt indhold af ingredienser i forstørrelsesglasformat. Enheder forsvarer modellen med trekanter
Billede: Archive / eCycle
National Health Surveillance Agency (Anvisa) modtager forslag indtil næste mandag (9) om forslag til revision af de nuværende brasilianske regler om ernæringsmærkning af fødevarer. De to offentlige konsultationer startede den 23. september og sluttede den 7. november, men er blevet forlænget. Kommentarer og forslag kan sendes ved hjælp af en bestemt form på Anvisa-portalen.
Offentlige høringer samler forslag til ændringer af de nuværende regler for mærkning af fødevareprodukter for at hjælpe forbrugerne, når de vælger, hvad de skal tage med hjem og vejlede producenterne om nye standarder.
”Et af hovedmålene med revisionen af de nuværende brasilianske standarder for mærkning er at lette forbrugerens forståelse af ernæringsoplysninger. Til dette formål er det en del af forslaget at gøre ernæringsdata på etiketter mere synlige og læselige, hvilket gør det muligt at sammenligne produkterne og reducere situationer, der genererer bedrag. Ideen er også at udvide omfanget af ernæringsinformation og forbedre præcisionen af de værdier, der er erklæret af industrien ”, oplyser Anvisa.
Efter afslutningen af den offentlige høring vil agenturet analysere bidragene og drøfte forslagene med organer, enheder og alle dem, der har udtrykt interesse for emnet for at give mere information til tekniske drøftelser og den endelige drøftelse fra Collegiate Board.
Forslag
Anvisa foreslår blandt andet, at producenterne gør deres producenters ernæringsdata mere læsbare ved at vedtage en frontal etiketmodel for fødevarer med et højt indhold af tilsat sukker, mættet fedt eller natrium - ingredienser forbundet med nogle af de vigtigste kroniske sygdomme. smitsomme sygdomme såsom diabetes, hjerte-kar-sygdomme og hypertension.
Anvisa fastlægger de grænser, hvorfra tilstedeværelsen af disse ingredienser vil konfigurere “højt indhold”. Ifølge det oprindelige forslag foretages ændringen i to faser med en periode på 42 måneder, indtil foranstaltningen er gennemført fuldstændigt.
For at lette visualiseringen af oplysninger forudses Anvisas forslag, at producenten bruger større skrifttyper (bogstaver), når dets produkt indeholder et højt indhold af disse ingredienser. Designet af et forstørrelsesglas, der gør opmærksom på sådanne oplysninger, skal vises på produktets forside på den øverste halvdel.
En anden nyhed, der er indarbejdet i ernæringstabellen, er den standardiserede erklæring om ernæringsoplysninger pr. 100 gram (g) eller 100 ml (ml) ud over den nuværende portionserklæring. Forslaget indeholder også bestemmelser om, at antallet af portioner pr. Produktemballage skal medtages. Tanken er at gøre det lettere for forbrugeren at sammenligne indhold uden behov for at foretage beregninger. I dag giver disse foranstaltninger mulighed for stor variation, hvilket gør det vanskeligt at forstå informationen.
Åben konsultation
Ud over den model, der er foreslået af Anvisa, er der andre forslag til madmærkning. En af dem er modellen med advarseltriangler, forsvaret af det brasilianske institut for forbrugerbeskyttelse (Idec) og af enheder i sektoren, hvilket ville være mere informativt og lærerigt for forbrugere, især børn og unge.
Offentlig høring er en mekanisme for social deltagelse åben for enhver interesseret part. Det giver befolkningen mulighed for at deltage i diskussionen om fremtidige normative handlinger eller emner af social interesse, inden de træffer administrative beslutninger. Relevante udsagn modtaget skriftligt tages ofte i betragtning under debatten omkring emner, der påvirker borgernes daglige liv.
I øjeblikket er der 44 åbne offentlige høringsprocesser hos Anvisa om flere emner. Men formularerne er ikke særlig klare eller intuitive. Idec tænkte over det og forsøgte at lette deltagelsen af de interesserede i den offentlige høring om fødevaremærkning, Idec udviklede hjemmesiden direitodesaber.org, som tilbyder mere information om de forslag, der drøftes blandt specialister i området.
Videoen nedenfor, udviklet af Idec, forklarer, hvordan man deltager i den offentlige høring om mærkning af fødevarer:
