Undersøgelser, der konkluderer, at kokosolie skal anbefales til vægttab, opfylder den brasilianske sammenslutning af nutrologi
Foto af Dana Tentis fra Pexels
Kokosolie er et vegetabilsk fedt ekstraheret fra Cocos nucifera- frugten og er først og fremmest blevet kendt for sit ry for at give sundhedsmæssige fordele, herunder vægttab. Denne berømmelse er imidlertid kontroversiel, da der er dem, der sætter spørgsmålstegn ved nogle af dens egenskaber - herunder nogle sundhedseksperter. På den anden side tyder undersøgelser på, at brugen af kokosolie til behandling og forebyggelse af sygdomme bør overvejes.
Typer
Selvom den mest kendte kokosolie er Cocos nucifera olie , som kan ekstraheres fra både grøn og tørret kokosnød (eller copra), er der også andre typer kokosnød, der giver anledning til olier, såsom babassu kokosnød - hvis videnskabelige navn er A. speciosa - blandt andre. Olien af denne type kokosnød omtales imidlertid oftere som "babassu kokosolie".
De kokosolie, der findes på markedet, har forskellige sammensætninger - hvilket giver forskellige egenskaber alt efter hver måde de blev produceret på.
Den ekstra jomfruelige, organiske kokosolie (som ikke bruger pesticider til plantning) og koldpresset er den olie, der bedst opretholder frugtens oprindelige egenskaber og forårsager mindre miljøpåvirkninger. Hydrogeneret kokosolie er derimod enstemmigt sundhedsskadelig. For bedre at forstå ekstraktionsprocesserne og hvordan de påvirker egenskaberne af vegetabilske olier, se artiklen: “Vegetabilske olier: kend fordelene, formerne for ekstraktion og egenskaber”.
Kontrovers
Kokosolie har videnskabeligt dokumenterede fordele. Undersøgelser tyder på, at det tjener til pleje af hår, forebyggelse af Alzheimers, behandling af hudsygdomme, blandt andre positive egenskaber, som du kan kontrollere i artiklen: "Kokosolie: fordele, hvad det er til, og hvordan man bruger det". Brug af kokosolie til at tabe sig er dog kontroversielt.
Efter at det begyndte at blive angivet af læger og ernæringseksperter som en sund mad, opstod der nogle modsætninger inden for selve det medicinske og ernæringsmæssige område. Dette skyldes, at denne type olie er rig på mættet fedt, en type fedt, der indtil da blev betragtet som et kolesterolhøjende middel.
Kokosolie til vægttab
Det mættede fedt, der findes i kokosolie, adskiller sig fra det mættede fedt, der findes i dyrefoder (pølser, cremer, oste, smør, svinefedt og kød). Det har mellemkædede fedtsyrer (såsom laurinsyre, myristinsyre og caprylsyre), som er de eneste, der kan absorberes og metaboliseres i leveren og omdannes til ketoner - vigtige kilder til alternativ energi til hjernen. Derudover en undersøgelse offentliggjort af US National Library of Medicine platformforeslår, at fordelene ved kokosolie skal revurderes. Ifølge samme undersøgelse, der blev udført på filippinske kvinder før menopausen, reducerer forbruget af kokosolie det samlede kolesterol, hvilket bidrager til at reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme - som en god erstatning for smør og hydrogenerede vegetabilske fedtstoffer.
Den samme undersøgelse giver oplysninger om, at data fra 2003 National Nutrition Survey of the Philippines viser en relativt lav forekomst af hyperkolesterolæmi (højt kolesteroltal), hypertension, slagtilfælde og angina (svækkelse af hjertemusklerne) i Bicol-regionen , hvor kostvaner har et højt niveau af kokosforbrug sammenlignet med andre regioner.
På trods af disse aspekter, der anses for gavnlige for kokosolie, finder den brasilianske sammenslutning af ernæring (ABRAN) imidlertid, at de undersøgelser, der er udført indtil da, er kontroversielle og ufattelige. Og det anbefaler, at kokosolie ikke skal ordineres til forebyggelse eller behandling af fedme (for at tabe sig).
ABRAN anfører desuden, at:
- Når kokosolie sammenlignes med vegetabilske olier, der er mindre rige på mættet fedtsyre, øges det samlede kolesterol.
- Undersøgelser, der konkluderer, at kokosolie har antibakteriel, svampedræbende, antiviral og immunmodulatorisk aktivitet er overvejende eksperimentelle, især in vitro , uden kliniske studier, der viser disse virkninger.
- Til dato er der ingen kliniske beviser for, at kokosolie kan beskytte eller afbøde neurodegenerative sygdomme, såsom Alzheimers sygdom.
- Et meget lille antal undersøgelser med kontroversielle resultater har rapporteret virkningen af kokosolie på legemsvægt hos mennesker.
Hvis du er mere interesseret i dette emne, skal du tjekke videoen af læge Juliano Pimentel, der sætter spørgsmålstegn ved ABRANs holdning.
Hvis du kunne lide artiklen om kokosolie til at tabe sig, skal du se på denne: "De 21 fødevarer, der hjælper dig med at tabe dig i sundhed".
