Sættet med store lodrette vegetabilske afgrøder spredt over bycentre blev opkaldt lodret gård
"Chicago O'Hare Airport Ver" (CC BY-SA 2.0) af chipmunk_1
Begrebet lodret gård blev opfundet i 1999 af biologen Dickson Despommier fra Columbia University i New York. Dickson var dog ikke den første til at idealisere det, da fysikeren Cesare Marchetti i 1979 allerede havde udviklet noget lignende.
En lodret gård er et rumsæt beregnet til produktion af mad og medicin i lodrette lag. Denne praksis, der hovedsageligt er designet til store bycentre, er blevet betragtet som fremtidens teknologi til at fodre fremtidige generationer. Ideen er at bruge automatiserede installationer med mindst mulig miljøpåvirkning. Alternativet betragtes som bæredygtigt af dets tilhængere. På den anden side hævder dem, der er imod teknikken, at de økonomiske omkostninger ikke opvejer fordelene.
I en lodret gård kan der ud over produktionen af mad og medicin i lodret stablede lag anvendes lodret skrå overflader og / eller integreret i andre strukturer såsom skyskrabere, lagre og containere. De anvendte teknikker er grundlæggende opsummeret i indendørs landbrug og landbrugsteknologi med miljøkontrol (CEA), hvor alle miljøfaktorer kan kontrolleres. Disse faciliteter bruger kontrol af kunstigt lys, miljøkontrol (fugtighed, temperatur, gasser osv.) Og befrugtning. Nogle lodrette gårde bruger teknikker svarende til drivhuse, hvor brugen af naturligt sollys kan suppleres med kunstig belysning og optimeres med metalliske reflekser.
Skabere
Økolog Dickson Despommier forsvarer installationen af lodrette gårde med den begrundelse, at lodret landbrug kan hjælpe med at reducere sult. Ifølge ham ændrer man måde at bruge jorden fra vandret til lodret på at reducere forurening og brugen af energi, der er inkorporeret i landbrugsprocesser.
Ifølge Despommier, på trods af lodret landbrug, der udtømmer det naturlige landskab, tilbyder det til gengæld ideen om "skyskraber som rumskib". Afgrøderne ville blive masseproduceret i hermetisk lukkede kunstige miljøer og kunne bygges hvor som helst, uanset kontekst.
Tilhængere af det lodrette gårdskoncept understreger muligheden for at integrere vedvarende teknologier (solpaneler, vindmøller, vandfangssystemer osv.) Som en forskel i denne type kultur. Den lodrette gård ville være designet til at være bæredygtig og give indbyggere i nærheden mulighed for at arbejde på den.
I modsætning hertil foreslår arkitekten Ken Teang, at skyskrabere ved dyrkning er af blandet brug. Yeang foreslår, at plantelivet i stedet for hermetisk forseglet masseproduceret landbrug skal dyrkes udendørs, f.eks. På tage. Denne version af lodret landbrug er baseret på personlig eller samfundsmæssig brug snarere end masseproduktion. Således ville det kræve mindre initialinvesteringer end Despommiers "lodrette gård".
Kontrovers
De, der går ind for at installere lodrette gårde i byer, siger at ved at reducere de energiomkostninger, der er nødvendige for at transportere mad til forbrugerne, kan lodrette gårde i væsentlig grad mindske klimaændringerne forårsaget af overskydende emission af atmosfærisk kulstof. På den anden side hævder kritikere af konceptet, at omkostningerne til ekstra energi, der er nødvendige til kunstig belysning, opvarmning og andre operationer på den lodrette gård, opvejer fordelene ved bygningens nærhed til forbrugsområder.
De, der er imod begrebet lodret gård, sætter spørgsmålstegn ved dets rentabilitet. Pierre Desrochers, professor ved University of Toronto, konkluderede, at de store udvidelser af dyrkning på lodrette gårde kun er en ny mode på markedet, og at faciliteterne skulle producere en betydelig fortjeneste for at retfærdiggøre deres eksistens i byer. Et enklere koncept, i stedet for at forsøge at stable gårde, ville være at bare dyrke afgrøder på taget af eksisterende bygninger. Uden at tage i betragtning, at hvis fossile brændstofers energibehov dækkes af fossile brændstoffer, kan miljøeffekten gøre projektet umuligt. Selv udvikling af kapacitet med lavt kulstofindhold til at fodre gårde giver måske ikke så meget mening som blot at lade traditionelle gårde være på plads og brænde mindre kul.
Atmosfærisk forurening
Afhængigt af den anvendte elproduktionsmetode kan den lodrette gårds drivhus generere flere drivhusgasser end produkter fra marken, hovedsagelig på grund af den øgede brug af energi pr. Kilo produktion. Da lodrette gårde kræver meget mere energi pr. Kilogram produktion end almindelige drivhuse, hovedsageligt på grund af øget belysning, vil mængden af forurening, der skabes, være meget større end den, der produceres i marken. Derfor afhænger mængden af produceret forurening af, hvordan den energi, der bruges i processen, genereres.
Let forurening
Drivhusproducenter udnytter normalt fotoperiodisme i planter for at kontrollere, om de er i et vegetativt eller reproduktivt stadium. Som en del af denne kontrol tænder producenter regelmæssigt lysene om natten. Drivhuse er allerede en gener for naboer på grund af lysforurening, så en 30-etagers lodret gård i et tætbefolket område vil helt sikkert have problemer på grund af denne type forurening.
Kemisk forurening
Hydroponics drivhuse skifter regelmæssigt vand, hvilket betyder, at der er en stor mængde vand, der indeholder gødning og pesticider, der skal kasseres.
Beskyttelse mod tidsrelaterede problemer
Afgrøder, der dyrkes i traditionelt landbrug, udendørs, lider lettere af det dårlige vejr i naturen, såsom uønskede temperaturer eller regnmængder, monsuner, haglstorme, tornadoer, oversvømmelser, brande og svær tørke. Beskyttelsen af afgrøder mod klimaet bliver stadig vigtigere, efterhånden som der opstår globale klimaforandringer.
Da den lodrette plantefarm giver et kontrolleret miljø, ville lodrette gårders produktivitet stort set være uafhængig af klimaet og beskyttet mod ekstreme vejrhændelser. Selvom det kontrollerede miljø ved lodret landbrug benægter de fleste af disse faktorer, udgør jordskælv og tornadoer stadig trusler mod den foreslåede infrastruktur, selv om dette også afhænger af placeringen af lodrette gårde.
Ressource bevarelse
Hver arealeenhed på en lodret gård kunne tillade op til 20 enheder udendørs landbrugsjordareal at vende tilbage til sin naturlige tilstand og genvinde landbrugsjord på grund af udviklingen af originalt landbrugsjord.
Lodret landbrug ville reducere behovet for nyt landbrugsjord på grund af overbefolkning og dermed spare mange naturressourcer, der i øjeblikket er truet af skovrydning eller forurening. Skovrydning og ørkendannelse forårsaget af landbrugsinvasion af naturlige biomer ville blive forhindret. Da lodret landbrug bringer afgrøder tættere på forbrugerne, vil dette reducere mængden af fossile brændstoffer, der i øjeblikket anvendes til transport og afkøling af landbrugsprodukter, betydeligt. Producering af indendørs mad reducerer eller eliminerer konventionel pløjning, plantning og høst med landbrugsmaskiner, også drevet af fossile brændstoffer.
Stop med masseudryddelse
Fjernelse af menneskelig aktivitet fra store områder af jordens overflade kan være nødvendigt for at bremse og til sidst afbryde de nuværende processer med menneskeskabt masseudryddelse af landdyr.
Traditionelt landbrug er meget forstyrrende for vilde dyrpopulationer, der lever på og på landbrugsjord, og nogle hævder, at det er uetisk, når der findes et levedygtigt alternativ. Derimod er der dem, der hævder, at lodret landbrug ville skade dyrelivet meget lidt og lade nedlagt landbrugsjord vende tilbage til dets tilstand før landbruget.
Indvirkning på menneskers sundhed
Traditionelt landbrug er en farlig erhverv og med særlige risici, der ofte påvirker menneskers arbejdstageres sundhed. Sådanne risici inkluderer: eksponering for infektiøse sygdomme som malaria og schistosomer, eksponering for giftige kemikalier, der almindeligvis bruges som pesticider og fungicider, konfrontationer med farligt dyreliv såsom giftige slanger og alvorlige kvæstelser, der kan opstå, når der anvendes stort industrielt udstyr . I betragtning af at det traditionelle landbrugsmiljø (hovedsageligt det, der er baseret på skråstreg og forbrænding) uundgåeligt indeholder disse risici, reducerer lodret landbrug på den anden side nogle af disse farer.
I øjeblikket gør det amerikanske fødevaresystem mad hurtig og usund, mens friske produkter er mindre tilgængelige og dyrere, hvilket tilskynder til dårlige spisevaner. Disse dårlige spisevaner fører til sundhedsmæssige problemer som fedme, hjertesygdomme og diabetes. Den øgede tilgængelighed og de efterfølgende lavere omkostninger ved friske produkter vil tilskynde til sund kost.
Byvækst
Lodret landbrug, der anvendes i forbindelse med andre teknologier og socioøkonomisk praksis, kunne give byer mulighed for at udvide sig, mens de stadig er et autonomt system. Dette ville give store bycentre mulighed for at vokse uden at ødelægge skovområder. Derudover ville den lodrette landbrugsindustri give beskæftigelse til disse ekspanderende bycentre. Det ville også være en måde at hjælpe med at reducere den eventuelle arbejdsløshed skabt ved nedtagning af traditionelle gårde.
Planer
Idéens skaber, Despommier, hævder, at teknologien til opførelse af lodrette gårde findes i dag. Han hævder også, at systemet kan være rentabelt og effektivt, et krav, der fremgår af nogle foreløbige undersøgelser, der er lagt ud på projektets hjemmeside. I nogle byer har udviklere og lokale myndigheder allerede udtrykt en stor interesse for at etablere en lodret gård. Den Illinois Institute of Technologyudarbejder en detaljeret plan for Chicago. Det foreslås, at der oprettes prototype-versioner af lodrette gårde, muligvis ved større universiteter, der er interesseret i at undersøge lodrette gårde. Men der er også et konkret eksempel, som den første lodrette gård i Europa, der blev udviklet i 2009 i Paignton Zoo i Storbritannien med det formål at producere mad til dyr i parken.
Kilder: Nymag, Verticalfarm og Wikipedia
