Fremragende kilde til C-vitamin, acerola giver fordele til forebyggelse af forskellige sygdomme
Acerola er den lækre frugt, der vokser på træet kaldet aceroleira, hvis videnskabelige navn er Malpighia emarginata . Oprindeligt fra Vestindien, Central-, Nord- og Sydamerika blev acerola introduceret i Brasilien af Federal Rural University of Pernambuco i 1955 i Pernambuco. Gennem frø fra Puerto Rico endte acerola med at sprede sig over det nordøstlige og andre regioner i landet.
Dyrkning af acerola voksede fra slutningen af det 20. århundrede, og i dag er frugterne meget til stede i afgrøder i den nordøstlige del af Brasilien, hovedsageligt i den frosne agroindustri.
Fordele ved acerola
Kilde til vitamin A
Den samme undersøgelse, der analyserede mængden af C-vitamin til stede i acerola konkluderede, at frugt er en god kilde til vitamin A.
Kilde til C-vitamin
De sundhedsmæssige fordele ved acerola skyldes hovedsageligt den betydelige tilstedeværelse af C-vitamin i frugtmassen. Men dette næringsstof bliver mindre jo mere acerola modnes - og acerola modnes meget hurtigt.
En undersøgelse offentliggjort af Science Direct- platformen sammenlignede C-vitaminkoncentrationen af tre organisk dyrkede frugter i Brasilien: acerola, jordbær og persimmon. Undersøgelsen konkluderede, at acerola har mere C-vitamin end jordbær og persimmons (ca. 2294,53 mg pr. 100 gram frugtpulp).
- Vitaminer: typer, behov og tidspunkter for indtagelse
- Organisk bylandbrug: forstå, hvorfor det er en god idé
- Find ud af, hvad økologisk landbrug er, dets fordele og fordele
Antioxidant egenskaber
Undersøgelser hævder, at acerola er ret rig på antioxidanter. Sammen med A-vitamin er C-vitamin en velkendt antioxidant, der hjælper med at forhindre skader fra frie radikaler og visse sygdomme. C-vitamin er vigtigt for at opretholde immunsystemets funktion og hjælpe kroppen med at bekæmpe infektioner, vira og endda kræft.
- Hvad er antioxidanter? Se hvilke fødevarer der er rige på disse stoffer, og forstå hvorfor det er vigtigt at indtage dem
Forbedrer immunitet
Fordi det er ekstremt rig på C-vitamin, kan acerola bruges til at forhindre forkølelse eller influenza, da det er en stor allieret af immunitet.
Forhindrer skørbug
Skørbug er en akut eller kronisk sygdom forårsaget af mangel på vitamin C. Denne mangel kan forårsage blødning, ændringer i tandkødet og et fald i modstandsdygtighed over for infektioner. Acerola, når det indtages som mad, spiller en vigtig rolle i forebyggelsen af skørbug på grund af dets høje koncentration af C-vitamin såvel som med andre frugter, der er rige på dette næringsstof.
Hjælper med at opretholde hudens sundhed
C-vitaminet til stede i acerola spiller også en grundlæggende rolle i opbygningen af kollagen (protein, der er ansvarlig for at opretholde hudens elasticitet) og beskyttelse af kroppens slimhinder.
- Kollagen: forstå hvad det er til, gavn og dårligt
Kommentarer
Acerola fungerer som en forebyggende mad til vitamin C-mangel, men der er ingen undersøgelser, der viser, at forbruget af acerola behandler vitamin C-mangel. Hvis du har en mangel på dette næringsstof, skal du konsultere din læge eller ernæringsekspert for at udføre den passende behandling.
