Ud over madlavningsopskrifter kan solsikkeolie også bruges til at fugte hud og hår

Billede: Jordan Cormack på Unsplash

Hvem har aldrig hørt om solsikke? Med det videnskabelige navn Helianthus annuus (solens blomst) er planten oprindeligt fra Nordamerika og meget kendt i dag. Den har en meget karakteristisk evne, som gjorde den berømt og navngav den: heliotropisme, som er en levende organisms evne til at bevæge sig i retning af solen.

Solsikke tilpasser sig meget godt i forskellige klimaer. Det eneste problem opstår i forhold til jordens ernæringsmæssige forhold - det afhænger af nitrogenholdig jord og tilstedeværelsen af bor som et begrænsende mikronæringsstof. Planten kan nå næsten tre meter i højden, og solsikkefrø er rige på fedtsyrer, hvilket tillader ekstraktion af solsikkeolie og også forbruget af frøene selv som mad, af fugle og mennesker.

Solsikkefrø har utrolige fordele

Solsikkeolie

Solsikkefrø er rig på fedtsyrer, hvilket gør det muligt at udvinde solsikkeolie fra kold mekanisk presning, som består af bogstaveligt presning af kornene, indtil olien ekstraheres. Da denne proces ikke har opvarmning nedbrydes meget af næringsstofferne og forbindelserne i frøene ikke og forbliver til stede i solsikkeolie.

Efter at være filtreret og raffineret består solsikkeolie grundlæggende af fedtsyrer (omegas 3, 6 og 9) og vitamin E. Umættede fedtsyrer når 90% af oliesammensætningen (næsten 70% af omega 6), hvilket gør det nødvendigt at tilsætte konserveringsmidler, da der er hurtig nedbrydning. Det mest tilrådelige er brugen af solsikkeolie uden tilsætning af konserveringsmidler, og som opbevares i beholdere, der ikke er gennemsigtige og beskytter den mod enhver lyskilde.

I Brasilien begyndte dyrkning af solsikke i det sydlige land i det 19. århundrede, bragt af europæiske kolonister, der indtog ristede frø. Solsikke har kapacitet til at blive dyrket praktisk talt i hele den nationale jord. Den nationale dyrkning af solsikke er i dag næsten udelukkende dedikeret til produktionen af solsikkeolie beregnet til fødevareindustrien. Dens produktion til brug som biobrændstof er også mulig, men ualmindelig i landet.

Solsikkeolie bruges i vid udstrækning som mad til stegning og til flere andre opskrifter. Men vidste du, at det også kan bruges som kosmetik?

Egenskaber og anvendelser af solsikkeolie

Solsikkeolie har nogle egenskaber, der gør det muligt at bruge den til forskellige formål. Blandt dens egenskaber er:

Antioxidant;
Gratis antiradikaler;
Antiinflammatorisk
Beroligende;
Antiallergisk;
Solcreme;
Fugtighedscreme;
Helbredelse.

På grund af disse egenskaber kan den udover at være spiselig bruges i hud- og hårpleje.

Solsikkeolie til huden

Solsikkeolie kan bruges til huden for at fugte, blødgøre, pleje og endda hjælpe i helingsprocessen. Med en vævsreparerende virkning, da den er rig på vitamin E, har solsikkeolie også en rensende effekt, der bekæmper acne.

Hår

Solsikkeolie kan bruges på trådene med det formål at fungere som en beskyttende creme, fugter tørre tråde og tilføjer glans.

Sæber

Solsikkeolie kan også bruges til produktion af hjemmelavede sæber (både ny og brugt olie). Se "Sådan laver du bæredygtig hjemmelavet sæbe".

Problemer og nysgerrighed af solsikkeolie

Som vi så tidligere, er solsikkeolie rig på omega 6 (næsten 70% af dens sammensætning), og dette kan betragtes som et problem. Så meget som omega 6 har nogle fordele for vores helbred, kan dets overskud forårsage skade. Undersøgelser viser, at det uforholdsmæssige forbrug af omega 6 og omega 3 kan forårsage hjertesygdomme. Overdreven omega 6 kan forårsage betændelse, hæmme blodgennemstrømningen og forårsage alvorlige hjerteproblemer. Bemærk, at overdreven indtagelse af omega 3 også kan være skadelig. Den mest anbefalede olie til brug ved madlavning er kokosolie.

På den anden side er solsikkeolie meget rig på vitamin E. Vitamin E bidrager til vedligeholdelse og regenerering af kropsvæv, herunder hud, knogler, muskler og nerver, der tilskrives anti-aging og kan endda hjælpe med forebyggelse Kræft.

Balancen i forbrug og brug af alle ting skal opretholdes og respekteres, uanset hvor meget noget har fordele, kan dets overskud medføre komplikationer. Moderat og bevidst brug er afgørende.

Solsikkeolie slanker?

Dette er et almindeligt spørgsmål om solsikkeolie. Der er stadig ingen konklusioner, der siger ja eller nej, men det er usandsynligt, at han vil handle sådan. Der er ingen magisk formel, der får nogen til at tabe sig på en sund måde uden at træne (se en 7-minutters træning uden udstyr, anbefalet af forskere).

Vegetabilsk olie består hovedsageligt af fedt, og undersøgelser indikerer, at forbrug af fedt ikke reducerer sult til det punkt, hvor det bidrager til, at personen bliver tynd. Det er endnu ikke muligt at benægte eller bekræfte, at solsikkeolie hjælper med at tabe sig, idet man husker det problem, som overdreven forbrug af solsikkeolie kan forårsage i balancen mellem omega 6 og omega 3 i kroppen.

Hvor finder man?

Solsikkeolie findes let på ethvert marked, men det er vigtigt at forbruge produktet 100% naturligt og uden tilsatte konserveringsmidler eller tilsætningsstoffer.

For at købe forskellige vegetabilske olier, besøg eCycle Store !