At fremstille husholdningskompost reducerer drivhusgasser, organisk affald og er godt for helbredet

Redigeret og ændret størrelse på billede af Nikola Jovanovic er tilgængelig på Unsplash

Hvad er kompostering?

Kompostering er den biologiske proces til valorisering af organisk materiale, hvad enten det er by-, husholdnings-, industri-, landbrugs- eller skovoprindelse, og kan betragtes som en form for genanvendelse af organisk affald. Det er en naturlig proces, hvor mikroorganismer, såsom svampe og bakterier, er ansvarlige for nedbrydningen af organisk stof, omdanner det til humus, et materiale, der er meget rig på næringsstoffer og frugtbart.

Praksis er stadig god for helbredet. Ifølge en undersøgelse fungerer kontakt med en bakterie, der findes i humus, som et antidepressivt middel, nedsætter allergier, smerter og kvalme.

Humus: hvad det er, og hvad er dets funktioner for jorden

Kompostering hjælper med at reducere madrester, hvilket gør det til en let løsning at genbruge det affald, der genereres i vores hjem. Tjek videoen ovenfor fra YouTube eCycle Portal Channel for på en meget kort måde at forstå, hvad kompostering er. Hvis du kan lide det, skal du abonnere på kanalen! Se nedenfor for flere detaljer om, hvordan kompostering opstår, og hvordan man gør det.

Hvordan komposteres?

Kompostering af affald foregår i faser, der er meget forskellige fra hinanden.

Komposteringsfaser

1.) Mesofil fase:

I denne fase af kompostering begynder svampe og mesofile bakterier (aktive ved temperaturer tæt på stuetemperatur) at sprede sig i det organiske stof, der er agglomereret i komposten, hvilket forårsager nedbrydning af organisk affald. For det første metaboliseres de enkleste molekyler. I denne fase er temperaturerne moderate (ca. 40 ° C) og varer omkring 15 dage.

Composteira: hvad det er, hvordan det fungerer og dets fordele
Hvad er organisk affald, og hvordan man genbruger det derhjemme
Hvad skal man gøre med resten af mad?

2.) Termofil fase:

Det er den længste fase af kompostering og kan strække sig i op til to måneder afhængigt af egenskaberne ved det materiale, der komposteres. I denne fase kommer svampe og bakterier kaldet termofile ind på scenen, som er i stand til at overleve temperaturer mellem 65 ° C og 70 ° C, påvirket af den øgede tilgængelighed af ilt - fremmet af den oprindelige bunke. Nedbrydningen af de mest komplekse molekyler og den høje temperatur hjælper med at eliminere patogener.

3.) Modningstrin:

Det er den sidste fase af komposteringsprocessen og kan vare op til to måneder. I denne fase af kompostering er der et fald i mikrobiel aktivitet, temperatur (indtil den nærmer sig stuetemperatur) og surhed. Det er en periode med stabilisering, der producerer en modnet forbindelse. Forbindelsens modenhed opstår, når den mikrobiologiske nedbrydning er afsluttet, og det organiske stof omdannes til humus, fri for toksicitet, tungmetaller og patogener.

Humus er et stabilt materiale, rig på næringsstoffer og mineraler, som kan bruges i grøntsagshaver, haver og til landbrugsformål som organisk gødning, der returnerer de nødvendige næringsstoffer til landet og undgår brug af syntetisk gødning.

Organisk bylandbrug: forstå, hvorfor det er en god idé

Komposteringens historie

Organisk kompostering er ikke en ny praksis, men den vinder popularitet, mens der er en større tendens til bekymring med bæredygtighed. Landmænd har længe brugt metoden til genbrug af husholdningsaffald til at få organisk gødning.

I Mellemøsten, hovedsageligt i Kina, er kompostering blevet anvendt i århundreder. I Vesten blev det kendt i 1920 efter Sir Albert Howards første eksperimenter. Englænderen Howard blev betragtet som et af drivmidlerne til huskompostering i den indiske provins Indore, hvor han forsøgte at kompostere med affald af en enkelt art og konkluderede, at det var nødvendigt at blande flere typer.

Også i Europa blev teknikken brugt i det attende og det 19. århundrede af landmænd, der transporterede deres produkter til voksende byer og til gengæld vendte tilbage til deres lande med fast byaffald fra byerne for at bruge dem som organiske korrigerende materialer. jord. Således blev affald næsten fuldstændigt genanvendt gennem kompostering og landbrug.

Kompostering af affald i store byer: håndtering af organisk affald på en bæredygtig måde

Med udvidelsen af byområder, stigningen i befolkning og forbrug var der ændringer i kvaliteten af fast affald, som endte med at blive mere og mere utilstrækkelig til affaldskomposteringsprocessen. Snart mistede teknikken popularitet. Imidlertid er der i dag med presset om at anvende metoder, der tager sigte på at bevare miljøet, en ny interesse i at kompostere madaffald derhjemme som en løsning til at reducere mængden af affald, der sendes til lossepladser. og lossepladser hver dag.

Denne vane kan stadig give en sund mulighed for organisk gødning til planter og grøntsagshaver. Med dette ønsker flere og flere mennesker at få deres hænder beskidte og lave deres egen kompost, men mange ved ikke, hvor de skal starte.

Hvad er en sangskriver?

Billede: Skovens adresse / videregivelse

Hjemmekompostering: hvordan man gør det og fordele

Komposten er intet andet end det rette sted (eller struktur) til deponering og kompostering af organisk materiale, hvor organisk affald vil blive omdannet til humus.

Komposten kan antage forskellige former og størrelser - dette afhænger af mængden af organisk materiale, der produceres, og også af det ledige rum, der er til rådighed for dets tildeling, men alle har det samme formål.

Billede: Skovens adresse / videregivelse

Humi: den indenlandske komponist, der forener stil og funktionalitet

Komposterne kan installeres i huse og lejligheder, og vi kan finde typer, der overvejer, udover spørgsmålet om størrelse, også spørgsmålet om pris og pris, idet hjemmekompostering under alle omstændigheder er et godt initiativ (at vide hvilken type compositor passer bedst til dine behov, se på artiklen: "Hvordan vælger man den bedste type indenlandske komposter?").

Regnorm i kompost

En måde at fremskynde organisk kompostering på er ved brug af californiske regnorme ( Eisenia foetida arter, der er mest velegnede til processen). Dette skyldes, at regnorme fordøjer organisk materiale, hvilket letter arbejdet med mikroorganismer. Denne type kompostering kaldes vermikompostering eller kompostering med regnorme. For at lære mere om dette emne, se på artiklen: "Vermicomposting: kend fordelene ved denne teknik, der reducerer organisk affald". For at lære orme at kende nærmere, kig på artiklen: "Regnorm: miljømæssig betydning i naturen og derhjemme".

Salgsautomat

Kompostering kan også udføres ved hjælp af en automatisk komposteringsmaskine, hvilket indebærer større praktisk, da nedbrydning er hurtigere og i stedet for regnorme anvendes kraftige patenterede mikroorganismer (blandt dem Acidulo TM), der er i stand til hvis de formerer sig ved høje temperaturer, høj saltholdighed og syreindhold, kan du lære mere om dette emne ved at læse artiklen "Automatiske komposteringsmaskiner giver smidighed og effektivitet i genbrug af husholdningsaffald". Med dette er det muligt at indsætte sure fødevarer, kød, knogler, fiskeben, fisk og skaldyr i modsætning til kompostering med regnorme eller vermikompostering. I sidstnævnte anbefales ikke overskydende aflejring af fedt og mejeriprodukter, da de forsinker nedbrydning. Der er også rester, der ikke går til nogen form for komposter,men vi skal allokere korrekt. For at lære mere om det, se på artiklen: "Hvad kan du lægge i komposteren?".

Når man identificerer den bedste type proces (kompost eller vermikompostering) og kompostering til hjemmet, familien og budgettet, har mange stadig et spørgsmål: om hjemmekomposten er hygiejnisk. Denne tvivl er tilbagevendende på grund af eksistensen af udvaskning og behovet for at håndtere madrester, der kan afgive en dårlig lugt og tiltrække dyr. Det faktum, at der er regnorme i komposterne, er også skræmmende. Men denne frygt er ikke velbegrundet, som det fremgår af artiklen "Interview: hjemmelavet kompost er hygiejnisk" med Cesar Danna fra webstedet Minhocasa organiske affaldsløsninger .

Faktorer, der påvirker kompostens produktion og kvalitet

Der er mange faktorer, der kan påvirke mængden og kvaliteten af de forbindelser, der genereres under kompostering, de vigtigste er som følger:

Kroppe:

Transformationen af rå organisk stof til humus er grundlæggende en mikrobiologisk proces, der hovedsageligt drives af svampe og bakterier, som i komposteringstrinene skifter forskellige involverede arter af mikroorganismer. Der er også samarbejde mellem makro og mesofauna, såsom regnorme, myrer, biller og mider, under nedbrydningsprocessen;

Temperatur:

En af de faktorer, der er meget vigtige i komposteringsprocessen. Denne proces med nedbrydning af organisk stof af mikroorganismer er direkte relateret til temperatur ved hjælp af mikroorganismer, der producerer varme, ved metabolisering af organisk stof, hvor temperaturen er relateret til flere faktorer, såsom materialer rig på proteiner, lavt forhold kulstof / kvælstof, fugt og andre.

Jordede og sigtede materialer med finere granulometri og større homogenitet resulterer i en bedre temperaturfordeling og mindre varmetab. Se flere detaljer i artiklen "Grundlæggende betingelser for vedligeholdelse af komposter: temperatur og fugtighed".

Fugtighed:

Tilstedeværelsen af vand er grundlæggende for den gode udvikling af processen, da fugtighed garanterer mikrobiologisk aktivitet, dette skyldes blandt andet, at mikroorganismernes struktur består af ca. 90% vand og i produktionen af nye celler vand skal hentes fra mediet, dvs. i dette tilfælde fra komposteringsmassen.

Væskens knaphed eller overskud kan dog nedsætte komposteringen - hvis der er overskud, er det nødvendigt at tilsætte tørstof, såsom savsmuld eller tørre blade.

Fugt i kompostering: meget vigtig faktor i kompostering
Hvad skal man gøre med faldne tørre grene?
Hvad skal man gøre med tørre blade?

Det anbefalede optimale fugtighedsområde for at opnå maksimal nedbrydning er tæt på 50% med større opmærksomhed mod fugtindholdet i den indledende fase, da dette kræver en tilstrækkelig vandforsyning for at fremme væksten af biologiske organismer. involveret i processen og for at biokemiske reaktioner skal forekomme på det rigtige tidspunkt under komposteringsprocessen. Find ud af flere detaljer i artiklen "Fugtighed inde i komposteren: en meget vigtig faktor".

Luftning:

I komposteringsprocessen er det muligt at sige, at beluftning er den vigtigste faktor, der skal overvejes, fordi beluftning forhindrer dannelsen af dårlig lugt og tilstedeværelsen af insekter, såsom frugtfluer, for eksempel, hvilket er vigtigt både for processen såvel som for miljøet.

Det skal også tages i betragtning, at jo mere fugtig den organiske masse er, jo mere mangelfuld vil dens iltning være. Det anbefales, at den første omrøring udføres to eller tre uger efter start af processen, da dette er den periode, hvor der kræves størst mulig beluftning. Derefter skal den anden rotation udføres cirka tre uger efter den første, og ti uger efter starten af komposteringsprocessen skal den tredje rotation udføres for en endelig inkorporering af ilt.

Hvilke kæledyr kan vises i komposten?
Flue og larver i kompost: årsager og hvordan man eliminerer
Tips til dem, der ønsker at slippe af med Drosophila-fluer i komposter

En organisk masse med en passende dosis kvælstof og kulstof hjælper med væksten og aktiviteten af kolonierne af mikroorganismer, der er involveret i nedbrydningsprocessen, hvilket muliggør produktion af forbindelsen på kortere tid. Ved at vide, at mikroorganismer absorberer kulstof og kvælstof i en andel af 30 dele kulstof til en del af kvælstof, det vil sige et forhold på 30/1, er dette den ideelle andel for det organiske materiale, der er deponeret i komposten, men også værdier mellem 1/26 og 35/1 anbefales som de mest gunstige C / N-forhold for hurtig og effektiv kompostering.

Rester med et lavt C / N-forhold (C / N <26/1) har lavt kulstofindhold og mister kvælstof i ammoniakform under komposteringsprocessen. I dette tilfælde anbefales det at tilføje celluloseholdige grøntsagsrester, såsom savsmuld, majskolber og halm og bananstængler og bundter, der er rige på kulstof, for at hæve forholdet til en værdi tæt på idealet. I det modsatte tilfælde, dvs. når råmaterialet har et højt C / N-forhold (C / N> 35/1), tager komposteringsprocessen længere tid, og slutproduktet vil have lave organiske niveauer. For at rette op på denne fejl skal der tilsættes kvælstofrige materialer såsom træblade, græs og friske grøntsager.

Ud over det, der hidtil er nævnt, er andre anbefalede forholdsregler relateret til det sted, hvor komposten skal tildeles: forudgående forberedelse af det organiske materiale, mængden af materiale, der skal komposteres, og dimensionerne af vindrækkene (når kompostering udføres på rækker, bunker af in-line affald). Du skal også være forsigtig med, hvilke organiske materialer du skal lægge i din kompost, som for eksempel i tilfælde af vermicomposting, hvor der er begrænsninger for nogle allerede nævnte fødevarer, såsom overskydende citrusfrugter, løg eller hvidløg, da de ændrer pH-værdien på forbindelse.

Lær, hvordan du balancerer forholdet mellem kulstof og kvælstof i kompostering
Jeg modtog min indenlandske komponist. Og nu?
Hvilken indflydelse har pH på kompostering?

Hvad er kompostering til

Ifølge data fra IPEA, Institute of Applied Economic Research, svarer organisk materiale til ca. 52% af den samlede mængde affald produceret i Brasilien, og alt dette ender på lossepladser, hvor de deponeres hos de andre og ikke modtager nogen form for behandling. bestemt.

Hvad er klimaændringer?

Kompostering har mange fordele for miljøet og folkesundheden, hvad enten det anvendes i bymiljøet (indenlandske eller industrielle) eller landdistrikterne. Den største fordel, der kan nævnes ved kompostering, er, at der i nedbrydningsprocessen kun dannes dannelse af kuldioxid eller kuldioxid (CO2), vand (H2O) og biomasse (humus). Da det er en gæringsproces, der forekommer i nærvær af ilt (aerob), forhindrer det dannelsen af metangas (CH4), der genereres på lossepladser på grund af nedbrydning af disse rester, som er meget skadeligt for miljøet og meget mere aggressiv, da den er en drivhusgas omkring 25 gange kraftigere end kuldioxid - og selvom nogle lossepladser bruger metan som energi, bidrager disse emissioner til ubalancen i drivhuseffekten,menneskelig indflydelse, der potentielt kan bestemme klimaændringerne.

Når vi genbruger det affald, der er bestemt til lossepladser ved hjælp af kompostering, vil der derfor være besparelser i omkostningerne ved transport og brug af selve lossepladsen, hvilket fører til en øget levetid (se brugen af kompost i store byer).

Ud over alt, hvad vi hidtil har gjort, fremmer kompostering værdiansættelsen af et naturligt og miljømæssigt sikkert input, organisk gødning, der virker på genanvendelse af næringsstoffer i jorden og på landbrugsgenbrug af organisk materiale og dermed undgår brugen af uorganisk gødning, dannet af unaturlige kemiske forbindelser, hvoraf de mest almindelige indeholder stoffer som nitrogen, fosfater, kalium, magnesium eller svovl (se mere information i artiklen "Hvad er gødning?"), hvis virkninger, især kvælstofgødning, er lige så skadelige til ubalancen i drivhuseffekten. Det er også muligt at nævne de risici, som denne gødning kan medføre på grund af tilstedeværelsen af tungmetaller i deres sammensætning.

Den gødning, der produceres i komposteringsprocessen med regnorme, kan bruges som flydende gødning (i andelen af ti dele vand til en af gødning) og som et pesticid (i andelen af halvdelen af gødning og halvdelen af vand sprøjtet på planter).

Hvis din tvivl om kompostering er blevet løst med dette materiale, og du ønsker at øve dig derhjemme, kan du købe en indenlandsk komposter i vores butik. Find den bedste type til dit hjem og din familie. Du kan også tjekke, hvordan du laver en komposter derhjemme i artiklen: "Lær, hvordan du laver en komposter derhjemme med regnorme".

Nyd videoen (på engelsk) om komposteringsprocessen.