Vegetabilsk alternativ til animalsk mælk og sojamælk, havremælk er ideel til laktoseintoleranter og veganere
"fremstiller rå havremælk" (CC BY-NC 2.0) af sweetbeetandgreenbean
Har du nogensinde hørt om vegetabilsk mælk? Sojamælk er det bedst kendte alternativ for dem, der ikke tåler laktoseprodukter, eller som følger den veganske filosofi. Problemet er, at denne mulighed muligvis ikke er ideel for alle. En billigere og nemmere løsning at lave derhjemme er havremælk, som stadig har sundhedsmæssige fordele såsom at fjerne fedt og styrke immunforsvaret.
- Har sojamælk fordele, eller er det dårligt?
Havremælk kan bruges til dagligt forbrug. Det er en god erstatning for komælk til fremstilling af opskrifter og vitaminer. Fordi det er hydreret, slået og anstrengt havre, bærer havremælk en brøkdel af fordelene ved havre, og forbruget er meget godt for helbredet.
Fordele ved havremælk
Havremælk har ud over at være utrolig enkel og billig også sundhedsmæssige fordele. Det er rig på fibre (opløselige og uopløselige), der hjælper kroppen med at fjerne fedtstoffer, der kan blokere arterier - vigtigt for dem, der ønsker at sænke kolesterolet, forbedre tarmfloraen, hjælpe med at styrke immunforsvaret og afbalancere blodsukkerniveauet.
- Fordele ved havre
- Hvad er jernrige fødevarer?
- Ni kalciumrige fødevarer, der ikke er mejeriprodukter
Hvordan man laver havremælk
ingredienser
- 2 kopper rullet havre te;
- 3 te kopper vand;
- 1 tsk vaniljeessens (valgfri).
Klargøringstilstand
- Sug havren i vandet en nat;
- Anbring alle ingredienser i en blender og bland i ca. fem minutter;
- Sil blandingen ved hjælp af en ren, tynd klud eller en meget fin sigte og afkøles. Hvis du vil, skal du tilføje vaniljeessens eller sukker (helst økologisk) efter din smag.
Når havemælken er klar, kan den opbevares i køleskabet i op til tre dage, men det ideelle er at forbruge det på det tidspunkt, det fremstilles.
Tips
- Nyd havreresten, der er tilbage i andre opskrifter eller endda som en fugtgivende ansigtsmaske;
- Når mælken udsættes for varme, kan den tykne og bruges som erstatning for creme fraiche (det være sig ko eller soja, som er dyrere) eller majsstivelse;
- Afhængigt af hvordan det blev anstrengt, kan der være en koncentration af havre i bunden af beholderen, hvor mælken findes. Bare rolig, bare ryst den op, og alt er i orden.
