Forstå fordele og ulemper ved emballering til svampe, mælk, majs og endda dem fremstillet af bakterier

Billede: Biologisk nedbrydelig emballage fremstillet af Ecovative Design, der bruger myceliumbiomateriale fra landbrugsaffald fra mycobond, licenseret under CC BY-SA 2.0

Biologisk nedbrydelig emballage er en reel lettelse for deres samvittighed i det mindste i starten af miljøet. Men denne type emballage har også ulemper. Forstå anvendelser, fordele og ulemper ved hver type biologisk nedbrydelig emballage.

Der er mikroplast i salt, mad, luft og vand

Biologisk nedbrydelig emballage

En emballage betragtes som biologisk nedbrydeligt, når det er muligt at nedbrydes naturligt, det vil sige dets biologiske nedbrydning. Biologisk nedbrydning udføres af mikroorganismer såsom bakterier, alger og svampe, der omdanner materialet til biomasse, kuldioxid og vand. Fordelen ved biologisk nedbrydelig emballage er, at dens varighed i miljøet er mindre end ikke-biologisk nedbrydelig emballage, hvilket reducerer chancerne for skadelige virkninger såsom kvælning, indtræden i fødekæden, forurening med blandt andet hormonforstyrrende stoffer.

[Video] Plaststrå fast i en skildpads næsebor fjernes af forskere
Plast i havene kvæler hajer og skader andre havdyr
Forstå miljøpåvirkningen af plastaffald i fødekæden
Endokrine forstyrrelser ændrer det hormonelle system og kan forårsage lidelser selv i små mængder

Typer af biologisk nedbrydelig emballage

PLA plastemballage

PLA-plast, eller bedre sagt, mælkesyrepoly-syreplast, er en biologisk nedbrydelig plast, der blandt andet kan bruges som mad, kosmetisk emballage til produktion af poser, flasker, kuglepenne, glas, låg, bestik.

I produktionsprocessen af PLA-plast producerer bakterier mælkesyre gennem fermenteringsprocessen af stivelsesholdige grøntsager, såsom rødbeder, majs og maniok.

Ud over at være biologisk nedbrydeligt er emballagen af PLA-plast mekanisk og kemisk genanvendelig, biokompatibel og bioabsorberbar; det kommer fra vedvarende kilder (planter) og når det bortskaffes korrekt, bliver det til uskadelige stoffer, fordi det let nedbrydes af vand.

Når små mængder PLA passerer fra emballagen til maden og ender i kroppen, skader de ikke helbredet, da det omdannes til mælkesyre, som er et sikkert fødevarestof og naturligt elimineres af kroppen.

Ulempen ved den biologisk nedbrydelige PLA-plastemballage er, at PLA-plastbortskaffelse skal foretages i komposteringsanlæg, hvor der er passende betingelser for lys, fugtighed, temperatur og den korrekte mængde mikroorganismer, og desværre ender det meste af det brasilianske affald på lossepladser og lossepladser, hvor der ikke er nogen garanti for, at materialet nedbrydes 100%. Og værre, normalt medfører forholdene ved lossepladser og lossepladser, at nedbrydningen er anaerob, dvs. med lav iltkoncentration, hvilket genererer frigivelse af metangas, en af de mest problematiske gasser for ubalancen i drivhuseffekten.

En anden umulighed er, at omkostningerne ved produktion af biologisk nedbrydelig PLA-emballage stadig er høje, hvilket gør produktet lidt dyrere end konventionelle.

Og de brasilianske, europæiske og amerikanske standarder tillader blanding af PLA med anden ikke-biologisk nedbrydelig plast for at forbedre dens egenskaber og alligevel passe som biologisk nedbrydeligt.

For at lære mere om dette emne, se på artiklen: "PLA: biologisk nedbrydeligt og komposterbart plastik".

Emballage til majs og bakterier

Ifølge en artikel fra forskere fra University of São Paulo og forskere fra Institute of Technological Research (IPT) er denne type biologisk nedbrydelig emballage en organisk plast fremstillet gennem biosyntese af kulhydrater fra sukkerrør, majs, eller vegetabilske olier fra soja og palme.

Ligesom den biologisk nedbrydelige emballage af PLA er emballagen fremstillet af majs og biosyntese af bakterier biokompatibel (fremmer ikke toksiske og immunologiske reaktioner) og bionedbrydeligt. Denne type plast kan dog ikke bruges som mademballage, da den kan forurene mad. En anden ulempe ved denne type emballage er, at den i gennemsnit er 40% dyrere end konventionel emballage. For at lære mere om dette emne, se på artiklen: "Bakterier + majs = plast".

Svampeemballage

Billede: Wine Shipper af mycobond, licenseret under CC BY-SA 2.0

Denne biologisk nedbrydelige emballage fremstillet af svampe er en opfindelse af Ecovative, et designfirma .

Produktet er lavet af svampe rødder dyrket på døde blade, humus og en række stoffer, der fører til materialer med forskellige teksturer, fleksibilitet og holdbarhed. Ud over at være biologisk nedbrydeligt er materialet spiseligt (men det tilrådes ikke at indtage det).

Ulemperne ved bionedbrydelig svampeemballage er dens høje omkostninger og det faktum, at den potentielt er konkurrencedygtig med ressourcer, der kan bruges til at producere mad. Store virksomheder som Nestlé siger, at de ikke investerer i biologisk nedbrydelig emballage fremstillet af svampe, fordi de ikke ønsker, at deres emballagebehov skal reducere deres fødevareforsyning, især i en sammenhæng med global sult. "Det er ikke godt at pakke vores produkter i emballage, der i stedet kunne have været brugt til at fodre folk," sagde Strauss, operationschef for Nestlé i USA.

Emballage i mælk af plast

USA's Department of Agriculture (USDA) har udviklet en biologisk nedbrydelig plastemballage, fremstillet af et mælkeprotein, der er i stand til at beskytte mad mod iltets nedbrydende virkning. Emballagen kan bruges i pizzakasser, oste eller endda som en pakke til opløselig suppe - og kan opløses sammen med mad i varmt vand.

Produktet kan endda fungere som en erstatning for det sukker, der bruges til at belægge kornflager for at forhindre dem i at visne for hurtigt, og det er udover at være biologisk nedbrydeligt spiseligt. Kemisk ingeniør Laetitia Bonnaillie, forsker ved USDA, mener, at denne type spiselig plastemballage har potentialet til at få tilsat smagsstoffer eller mikronæringsstoffer.

Imidlertid kan de samme spørgsmål, der rejses i forbindelse med emballering af svampe, bruges her: høje omkostninger og deadlocks ved tildeling af ressourcer til spiselig emballage i stedet for at investere direkte i mad. Derudover har folk med allergi over for mælkeprotein og dem, der er bekymret for dyrs rettigheder, såsom veganere, talt imod at bruge produktet i stor skala.

Vegansk filosofi: kend og besvar dine spørgsmål

Rejeemballage

Den Wyss Instituttet for Biologisk Inspireret Engineering , på Harvard, udvundet chitosan, et polysaccharid fra rejer og hummere, at udvikle den bionedbrydelige emballage kaldet shrilk . Emballagen kan erstatte ægkartoner og grøntsagsemballage. Materialet er dog dyrt og bærer de samme blokeringer som al spiselig emballage fremstillet af dyr: konkurrence med mad og spørgsmål om dyrs rettigheder.

Tomatskalebelægning

Skræl, der er tilbage fra forarbejdede tomater, kan tjene som en biologisk nedbrydelig belægning til dåse. Skønt dåsen ikke er biologisk nedbrydeligt, er belægningen den, og den største fordel er, at den ikke er sundhedsskadelig som den nuværende belægning af bisphenoler, som er hormonforstyrrende stoffer og forårsager skade på menneskers sundhed og miljøet. Forstå mere om dette emne i artiklen: "Kend typerne af bisphenol og dens risici".

Kaldet Biopac Plus, er den biologisk nedbrydelige belægning udviklet af et stort italiensk familiebedriftsfamilie og kan bruges til at pakke tomater, ærter, oliven og alle typer dåse fødevarer.

Oxybiodegradabelt emballage

Den oxy-biologisk nedbrydelige emballage er fremstillet af almindelig plast (afledt af råolie) med nedbrydende tilsætningsstoffer, som fremskynder fragmenteringen af materialet ved hjælp af ilt, lys, temperatur og fugtighed. Materialets bionedbrydelighed er imidlertid kontroversiel, da bionedbrydningstiden (af mikroorganismer) af fragmenteret plast eller mikroplast efter kemisk nedbrydning vil være den samme.

Mikroplast: et af de største forurenende stoffer i havene
Der er mikroplast i salt, mad, luft og vand
Faren ved mikroplast ved eksfoliering

Francisco Graziano, agronom, mester i landbrugsøkonomi og tidligere miljøminister i staten São Paulo, udtaler, at det er en fejltagelse at vælge forbruget af oxo-biologisk nedbrydelige produkter og sætter spørgsmålstegn ved risikoen for fragmentering af forbindelsen i partikler, der er usynlige for det blotte øje og drivhusgasemissioner forbundet med nedbrydning ud over jordforurening med metaller og andre forbindelser:

”Teknologien gør det muligt for plasten at smuldre ned i små partikler, indtil den forsvinder for det blotte øje, men den er stadig til stede i naturen, nu forklædt af sin lille størrelse. Med en alvorlig skærpende faktor: når det kommer til at blive angrebet af mikroorganismernes virkning, frigiver det ud over drivhusgasser, såsom CO2 og metan, tungmetaller og andre forbindelser, som ikke findes i almindelig plast. Malingspigmenter, der bruges på etiketter, blandes også med jorden ”.

Ud over bionedbrydelighed

Bekæmpelse af plastaffald i dag indebærer mere end bare at lede efter nye materialer.

Ny plastøkonomi: initiativet, der nytænker plastens fremtid

Selv med brug af biologisk nedbrydelig, økologisk eller komposterbar emballage bør bortskaffelse og misadministration af dette affald ikke tilskyndes.

I en artikel om polymerer offentliggjort i Scielo Brasil stiller José Carlos Pinto, professor i bestyrelsen for det kemiske ingeniøruddannelse ved COPPE, ved Federal University of Rio de Janeiro spørgsmålstegn i forhold til plast, troen på, at det miljøvenlige er at være biologisk nedbrydeligt . Han påpeger, at det haster med opfattelsen af, at hvis plastmaterialet nedbrydes, som det sker med organisk mad og affald, ville den resulterende nedbrydning (f.eks. Metan og kuldioxid) ende i atmosfæren og i akviferer, hvilket bidrager til global opvarmning og nedbrydning af vand og jordkvalitet. Han tror på at vende den forurening, der genereres af materialet gennem miljøuddannelse og korrekt affald og affaldsindsamlingspolitikker.Det beskriver også, at det faktum, at plast ikke let nedbrydes, er kendetegnet ved en forskel, der giver dem mulighed for genbrug i mange gange, deres genanvendelighed, en afgørende faktor for det enorme potentiale for at bidrage til reduktionen i forbruget af råmaterialer, energi og rationalisering brugen af tilgængelige naturressourcer, hvilket er tæt på begrebet cirkulær økonomi.