De utrolige fordele ved brombær

Blackberry er rig på vitamin C, vitamin K, mangan, fiber og har fordele for hjernen og oral sundhed

Redigeret og ændret størrelse på billede af Nine Köpfer, er tilgængeligt på Unsplash

Blackberry glæder sig over sin søde og sure smag på samme tid. Men udover at være lækker har det imponerende sundhedsmæssige fordele.

Fordele ved brombær

1. Rig på C-vitamin

Bare en kop brombær giver 30,2 mg vitamin C. Det er halvdelen af den anbefalede daglige mængde. C-vitamin er afgørende for dannelsen af kollagen i knogler, bindevæv og blodkar. C-vitamin kan også hjælpe:

Helbredende sår
Regenerer huden
Bekæmp frie radikaler (molekyler frigivet af toksiner) i kroppen
Absorber jern
Forkort forkølelsen
Undgå skørbug

Mere forskning er nødvendig, men nogle undersøgelser tyder på, at C-vitamin hjælper med at reducere dannelsen af kræftfremkaldende stoffer i kroppen. C-vitamin fungerer som en antioxidant, der også kan reducere oxidativt stress i kroppen, der kan føre til kræft.

2. Rig på fiber

De fleste mennesker får ikke nok fiber i deres kost. Dette er et problem: en diæt med lavt fiberindhold har været forbundet med fordøjelsesproblemer som væskeretention, forstoppelse og maveforstyrrelser. Ifølge en undersøgelse kan ikke at få nok fiber øge din risiko for hjertesygdomme.

En kost med højt fiberindhold kan hjælpe:

Lavere kolesterol
Fremme regelmæssige afføring
Kontroller blodsukkerniveauet ved at nedsætte sukkerabsorptionshastigheden
Gå ned i vægt, da det øger mætheden
Giv præbiotika til probiotika (sunde tarmbakterier)

En kop brombær giver næsten 8 gram fiber.

3. Er en kilde til vitamin K

K-vitamin er grunden til, at du ikke bløder voldsomt, når du skærer dig selv, da dette vitamin hjælper med at størkne dit blod. Det spiller også en rolle i knoglemetabolisme. K-vitaminmangel kan føre til knoglesvaghed og generere og frakturer. Det kan forårsage let blå mærker, kraftig menstruationsblødning og blod i afføringen eller urinen.

Blot en kop brombær giver næsten 29 mikrogram - mere end en tredjedel af den anbefalede daglige mængde - K-vitamin.

Hvis du tager antikoagulantia, skal du spise en jævn mængde vitamin K-rige fødevarer, såsom brombær, grønne bladgrøntsager, soja og gærede mejeriprodukter.

4. Har et højt manganindhold

Mangan er afgørende for knogleudvikling og et sundt immunsystem. Det hjælper også kroppen med at metabolisere kulhydrater, aminosyrer og kolesterol. Ligesom C-vitamin spiller mangan en nøglerolle i dannelsen af kollagen. Og enzymet, der hjælper mangan med at danne kollagen, prolidase, hjælper også med at helbrede sår.

Mangan kan hjælpe med at forhindre osteoporose, styre blodsukkerniveauet og reducere epileptiske anfald.

En kop brombær indeholder 0,9 milligram mangan, næsten halvdelen af den anbefalede daglige mængde. Husk, at overskydende mangan kan være giftigt. Men det er usandsynligt, at du spiser meget mangan ved at spise mad, medmindre du har en tilstand, der forhindrer din krop i at eliminere overskydende mangan, såsom kronisk leversygdom eller anæmi.

5. Godt for hjernen

At spise vilde bær som brombær kan forbedre hjernens sundhed og hjælpe med at forhindre hukommelsestab forårsaget af aldring, ifølge en gennemgang af undersøgelser i Journal of Agricultural and Food Chemistry . Analysen konkluderede, at antioxidanterne i vilde bær hjælper med at bekæmpe frie radikaler og ændre den måde, neuroner i hjernen kommunikerer på. Dette kan hjælpe med at reducere hjernebetændelse, hvilket kan føre til kognitive og motoriske problemer, der er fælles for aldring.

6. Fremmer oral sundhed

Ifølge en undersøgelse kan du tilføje brombær til din daglige tandbehandling. Undersøgelsen viste, at brombærekstraktet har antibakterielle og antiinflammatoriske egenskaber mod nogle typer bakterier, der forårsager orale sygdomme. Forskerne advarer om, at der er behov for flere undersøgelser, men foreslår, at brombærekstrakt kan hjælpe med at forhindre og kontrollere tandkødssygdomme og hulrum.

Tandkødsbetændelse: hvad det er, og hvordan man behandler det
Ti valgmuligheder for husholdningsmedicin mod tandkødsbetændelse