Følg dette økologiske havekursus og lær alt om, hvordan man laver økologiske grøntsagshaver derhjemme
Billede af Stan Petersen fra Pixabay
Med væksten i verdensbefolkningen blev det nødvendigt at øge fødevareproduktionen og gøre den større og mere modstandsdygtig over for skadedyr. Til dette blev gødninger og pesticider skabt, hvilket ville øge produktiviteten og beskytte mad, men disse kemikalier har negative virkninger på menneskers sundhed og miljøet. Så hvis du vil forbruge mad uden pesticider, have et sundere liv, spare i supermarkedet og stadig hjælpe miljøet, gå ikke glip af dette kursus, der lærer dig at lave din egen økologiske have i otte klasser (se mere om fordelene ved landbrug organisk her).
I denne sag vil vi se principperne for økologisk landbrug, hvordan det fungerer, hvordan man planlægger en køkkenhave, ud over at give vigtig information om økologiske haver.
Hvad skal der til for at have en økologisk have?
- For meget sol. Et område, hvor der er cirka otte solskinstimer om dagen, får dine grøntsager til at vokse sig store og sunde. En måde at analysere plantningsstedet på er at se, om solen skinner ved middagstid om vinteren;
- Det er nødvendigt at have en vandkilde i nærheden, så der ikke er problemer med vanding af haven;
- Et sted til husholdningskompost, som giver gødningen til at lægge i jorden (se hvordan man komposterer her).
Hvordan ved du, om jorden er egnet til en køkkenhave?
- Analyser, om der er et træ eller noget, der forhindrer fuld eksponering for solen;
- Det er nødvendigt at vide, om jorden dræner, og hvilke dele der er lave, da vi ikke må bruge gennemblødt jord;
- Hvis landet har et godt vegetationsdækning, vides det, at det er moderat frugtbart til plantning.
Hvad er principperne for en økologisk have?
- Sammensætning af forskellige typer grøntsager, så den ene nyder godt af den anden, men de må ikke konkurrere om næringsstoffer. For eksempel kan arter, der skygger, dyrkes sammen med dem, der kan lide skygge;
- Det er vigtigt at rotere afgrøder for at undgå at nedbryde jordens næringsstoffer. Forudsat at en roer (knoldgrøntsager) plantes i en blomsterbed, skal denne seng sås med en anden type grøntsag næste gang, såsom salat (bladgrøntsag). Crop rotation forhindrer også udseende af skadedyr;
- Kompost fra komposten for at berige jorden med næringsstoffer og hjælpe med udviklingen af mikroorganismer, der vil hjælpe med væksten af planter.
Vigtige oplysninger
- Grøntsagshaven skal placeres i nord-syd retning for den bedste anvendelse af sollys;
- Det er ikke al den plads, der er reserveret til køkkenhaven, der skal plantes, inden for det valgte rum vil der blive plantet senge;
- Jorden mellem sengene skal være dækket af tørre blade for at undgå jorderosion af vinden, for at undgå udtørring af solen og for at beskytte mod vækst af ukrudt;
- Jorden skal være blød og porøs, så vand, luft og rødder kan trænge ind;
- Det er vigtigt at placere blomster eller aromatiske planter øverst på sengene. Calendula tiltrækker f.eks. Insekter, der går til andre grøntsager, hvis de plantes i toppen af en seng.
- Der er flere typer grøntsager, såsom grønne, frugt, knolde og krydderier. Typerne skal ændres fra sæson til sæson (afgrøde), og de grøntsager, der bedst tilpasser sig årstiden og klimaet, skal vælges.
- Det er vigtigt at være opmærksom på afgrødecyklussen, for eksempel hvis salat plantes i en seng, skal du ikke plante alle kimplanterne på én gang, for senere vil alle fødderne være gode til at høstes på samme dato, og der vil være spild.
Materialer til at definere din økologiske have
- Wire eller line;
- Bunker;
- Hammer eller forhammer;
- Pazinha;
- Rive eller rive;
- Hakke eller hakke
- Havegaffel;
- Målebånd.
Trin for trin
Videoen, som dette kursus var baseret på, indikerer brugen af et areal på 10 mx 10 m for at imødekomme behovet for en familie på fem; For at lette og tilpasse de angivne foranstaltninger bruger vi dog et areal på 10 x 10,2 m til at eksemplificere trin for trin, men du kan lave den størrelse, der passer til dit hjem. Derefter måles et areal på 10 mx 10,2 m ved hjælp af et målebånd og placeres indsatser i de fire hjørner for at passere en linje mellem indsatserne og afgrænse haven.
Det er interessant at efterlade et mellemrum på 60 cm for at skabe en hæk før dyrkningslejene, så lav et andet mærke med 9 x 8,8 m.
Derefter, for at afgrænse dyrkningssengen, skal du være opmærksom på solens position, da vi er nødt til at placere sengene i den nord-sydlige position for den bedste brug af solens stråler. Vi markerer også et område, der er cirka 1,2 m bredt, med linje og bunker. Dens bredde skal være ideel, så når du sidder ved siden af sengen, når du halvdelen af den med din hånd. Længden skal være 7,8 m, det vil sige 100 cm mindre end længden af havenes hæk, for at efterlade et mellemrum på 50 cm mellem kanten af sengen og haveens kant, så det er muligt at gå mellem blomstersenge.
Hver 1,2 m seng vil også blive adskilt fra de andre med et mellemrum på 50 cm, for når jorden går mellem sengene, komprimeres jorden.
Fjern de resterende planter som græs og ukrudt med en hakke fra sengen uden at dreje jorden for meget, da de første 10 cm jord indeholder mikroorganismer, der vil være allierede for vores have og give vigtige næringsstoffer. Derefter tilsættes ukrudtet, der skal opsamles, med riven, og til sidst gør jorden mere blød med havegaflen.
Billedet ovenfor repræsenterer layoutet af blomsterbedene, hvor den stribede grønne er hækområdet, det lysegrønne, det frie område at gå mellem senge og det brune, strøelseområdet.
Nysgerrighed
Se nedenfor en plantningskalender ifølge Embrapa's Brazilian Vegetable Calendar, som er de bedste måneder til plantning af hver grøntsag.
| Populært navn | Syd | Sydøst | Nordøst | Midtvesten | Nord | Cyklus (dage) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Græskar | Okt. / Feb. | Sep. / Mar. | Mar./Ud. | Helt år | Apr./Ago. | 90-120 |
| Courgette | Sep. / Maj | Aug. / maj | Mar./Ud. | Helt år | Apr./Ago. | 45-60 |
| Chard | Feb. / Jul. | Feb. / Jul. | - | - | Apr. / Jun. | 60-70 |
| Cress | Feb / okt | Feb. / Jul. | Mar./Sæt. | Mar./Jul | Apr. / Jul. | 60-70 |
| Artiskok | Feb. / Mar. | Feb. / Mar. | - | - | - | 180-200 |
| Vintersalat | Feb. / Okt. | Feb. / Jul. | Mar./Sæt. | Mar./Sæt. | Mar. / jul. | 60-80 |
| Sommersalat | Helt år | Helt år | Helt år | Helt år | Helt år | 50-70 |
| Hvidløg | Maj / juni. | Mar./Apr. | Kan | Mar./Apr. | - | 150-180 |
| Porre | Mar. / juni. | Mar. / juni. | Maj / juni. | Apr. / Jun. | - | 90-120 |
| Almeirão | Feb. / Okt. | Feb. / Aug. | Feb. / Aug. | Feb. / Aug. | Apr. / Apr. | 60-70 |
| Kartoffel | Nov. / Dec. | Apr. / Maj | - | Apr. / Maj | - | 90-120 |
| Sød kartoffel | Okt. / Dec. | Okt. / Dec. | Helt år | Okt. / Dec. | Helt år | 120-150 |
| Aubergine | Aug. / Jan. | Aug. / Mar. | Helt år | Aug. / Feb. | Apr./Ago. | 100-120 |
| Roer | Helt år | Helt år | Apr./Ago. | Apr./Ago. | - | 60-70 |
| Vinterbroccoli | Feb. / sæt. | Feb. / Jul. | - | Feb. / Maj | - | 90-100 |
| Sommer broccoli | Okt. / Dec. | Sep. / Jan. | Okt. / Feb. | Okt. / Jan. | Apr. / Jul. | 80-100 |
| Løg | Jul./Ago. | Feb. / Maj | Feb. / Apr. | Feb. / Maj | Feb. / Maj | 120-180 |
| purløg | Helt år | Helt år | Mar./Jul | Apr./Ago. | Apr./Ud. | 80-100 |
| Vinter gulerod | Feb. / Aug. | Mar. / jul. | - | Apr. / Jul. | - | 90-110 |
| Sommer gulerod | Nov. / Jan. | Okt. / Mar. | Okt. / Mar. | Okt. / Mar. | Okt. / Mar. | 85-100 |
| Cikorie | Feb. / Jul. | Feb. / Jul. | Feb. / Aug. | Apr. / Jun. | Mar./Ago. | 60-70 |
| Chuchu | Sep./Ud. | Sep./Ud. | Helt år | Sep./Ud. | Apr. / Jul. | 100-120 |
| Koriander | Sep. / Jan. | Aug. / Feb. | Helt år | Aug. / Apr. | Apr./Ud. | 50-60 |
| Grønkålsmør | Feb. / Jul. | Feb. / Jul. | Apr./Ago. | Feb. / Jul. | Apr. / Jul. | 80-90 |
| kinakål | Helt år | Helt år | Mar. / maj | Mar. / maj | - | 60-70 |
| Vinterkål | Feb. / Juni. | Feb. / Apr. | Feb. / Jul. | Feb. / Jul. | - | 100-110 |
| Sommer blomkål | Dec. / Jan. | Okt. / Feb. | Nov. / Dec. | Okt. / Jan. | Nov. / Feb. | 90-100 |
| Ært | Apr. / Maj | Apr. / Maj | - | Apr. / Maj | - | 60-70 |
| Spinat | Feb. / sæt. | Feb. / sæt. | Mar./Ago. | Mar./Ago. | Mar. / maj | 60-80 |
| Bean Pod | Sep. / Mar. | Aug. / Mar. | Helt år | Mar./Ago. | Apr. / Jul. | 60-70 |
| Yam | Juni / sæt. | Juni / sæt. | Dec. / Jan. | Jul./Ago. | Juni / sæt. | 150-180 |
| Scarlet aubergine | Sep. / Feb. | Aug. / Mar. | Mar./Sæt. | Apr./Ago. | Apr./Ago. | 90-100 |
| Mandioquinha-Salsa | Apr. / Maj | Apr. / Maj | - | Apr. / Maj | - | 300-360 |
| Vandmelon | Sep. / Jan. | Aug. / Mar. | Mar./Sæt. | September / dec. | Apr./Ago. | 85-90 |
| Melon | - | Sep. / Feb. | Mar./Sæt. | September / dec. | Apr./Ago. | 80-120 |
| Grøn majs | Aug. / Feb. | September / dec. | Okt. / Mar. | Sep. / Jan. | Mar. / maj | 80-110 |
| Squash | September / dec. | September / dec. | Mar. / juni. | September / dec. | - | 120-150 |
| Jordbær | Mar./Apr. | Mar./Apr. | - | Feb. / Mar. | - | 70-80 |
| Majroe | Apr. / Maj | Jan. / Afgang. | Feb. / Jul. | Feb. / Jul. | Apr. / Jul. | 50-60 |
| Agurk | Sep. / Feb. | Sep. / Feb. | Helt år | Jul. / Nov. | Apr. / Sæt. | 45-60 |
| chili | Sep. / Feb. | Aug. / Mar. | Helt år | Aug. / Dec. | Jul / dec. | 90-120 |
| Paprika | Sep. / Feb. | Aug. / Mar. | Maj / Sep. | Aug. / Dec. | Apr. / Jul. | 100-120 |
| Okra | Okt. / Dec. | Aug. / Mar. | Helt år | Aug. / Feb. | Helt år | 70-80 |
| Radise | Mar./Ago. | Mar./Ago. | Mar. / jul. | Apr. / Sæt. | Mar./Ago. | 25-30 |
| Vinterkål | Feb. / sæt. | Feb. / Jul. | Feb. / Jul. | Feb. / Jul. | - | 90-110 |
| Sommerkål | Nov. / Jan. | Okt. / Feb. | Helt år | Okt. / Feb. | Mar./Sæt. | 90-110 |
| Arugula | Mar./Ago. | Mar./Ago. | Mar. / jul. | Mar. / jul. | - | 40-60 |
| Persille | Mar./Sæt. | Mar./Sæt. | Mar./Ago. | Mar./Ago. | - | 60-70 |
| Tomat | Sep. / Feb. | Helt år | Helt år | Helt år | Mar. / jul. | 100-120 |
Hvis du bor i en lejlighed eller ikke har plads i dit hus, kan du stadig have et lille vindue! Se hvordan dette er muligt her.
Tjek den video, som denne artikel var baseret på, udarbejdet af BorelliStudio . Videoen er på spansk, men der er mulighed for at aktivere undertekster på portugisisk.
