Forurening med tungmetaller, der findes i gødning

Tungmetaller, der findes i gødning, kan skade de levende væseners sundhed og miljøet

Gødning

Billede af Etienne Girardet i Unsplash

Gødning er kemiske forbindelser, der anvendes i konventionelt landbrug for at øge mængden af ​​næringsstoffer i jorden og følgelig produktivitet. På trods af at væsentlige og ønskelige elementer til planter indeholder gødning imidlertid giftige tungmetaller i deres sammensætning. Lær mere om virkningerne af tungmetalforurening i gødning.

Hvad er tungmetaller?

Udtrykket "tungmetaller" bruges til at karakterisere metalliske grundstoffer, der har en densitet større end 5 g / cm3 eller et atomnummer større end 20, der er i stand til at danne sulfider. De vigtigste egenskaber ved tungmetaller er høje niveauer af radioaktivitet og bioakkumulering. Dette betyder, at disse grundstoffer ud over at udløse flere ikke-metaboliserbare kemiske reaktioner har en kumulativ karakter langs fødekæden.

Ifølge undersøgelsen “Evaluering af tilgængeligheden af ​​cadmium, bly og krom i sojabønner dyrket i mørkerød latosol behandlet med kommerciel gødning” er nogle tungmetaller afgørende for udviklingen af ​​planter, såsom kobber, jern og zink. Imidlertid er tungmetaller som arsen (As), cadmium (Cd), bly (Pb), kviksølv (Hg) og krom (Cr) giftige og er stadig til stede i flere typer gødning.

  • Find ud af mere i artiklen "Hvad er miljøbelastningen af ​​tungmetaller til stede i elektronik?"

Forurening med tungmetaller, der findes i gødning

Bioakkumulering er en af ​​de vigtigste egenskaber ved tungmetaller. Det er en proces med assimilering og tilbageholdelse af kemiske stoffer fra miljøet af organismerne. Absorption kan forekomme direkte, når stoffer inkorporeres i organismen fra miljøet (vand, jord, sediment) eller indirekte gennem indtagelse af fødevarer, der indeholder sådanne stoffer.

Bioakkumulering er direkte relateret til en anden proces, kaldet biomagnifikation, som består i overførsel af bioakkumulerede kemiske stoffer fra et trofisk niveau til et andet. Dette betyder, at koncentrationen af ​​disse stoffer stiger, når de bevæger sig gennem fødekæden. Således vil det giftige stof have sin største koncentration hos personer, der har trofiske niveauer mere fjernt fra producenterne.

I planter og dyr forårsager tungmetaller dødelige og subletale virkninger, da de forårsager metaboliske dysfunktioner. Derudover forurener tungmetaller i gødning luft, jord og vandmiljøer, hvilket skaber kemiske og biologiske påvirkninger for levende væsener.

I den forstand kan tungmetaller være til stede i den mad, vi spiser. I de senere år er der gennemført flere undersøgelser for at identificere de mulige virkninger på mennesker forårsaget af dem. Kviksølv angriber nervesystemet; bly og cadmium kan forårsage kræft; arsen bygger op i nyrerne og leveren og krom kan generere bivirkninger såsom træthed, appetitløshed, tendens til blå mærker, kvalme, hovedpine, svimmelhed, urinændringer, næseblod og hudreaktioner.

Hvad skal jeg gøre for at undgå tungmetalforurening?

For at afhjælpe problemet er der tolerable grænser for koncentrationen af ​​tungmetaller i gødning. Disse grænser varierer i henhold til lovgivningen i hvert land, hvilket viser ikke-ensartede retningslinjer i etableringen af ​​disse normer og behovet for yderligere undersøgelser i denne henseende. I Brasilien bestemmes niveauerne af ministeriet for landbrug, husdyr og forsyning (MAPA) i reguleringen af ​​landbrugsinput.

Derudover er det op til lovgivningen at opstille standarder for inspektion, inspektion, handel og grænser for koncentrationen af ​​tungmetaller i gødning. Forskning har vist, at dekontaminering af jord indeholdende tungmetaller med humus er et ekstremt effektivt alternativ til at forhindre forurening. Du kan undgå at indtage fødevarer med tungmetaller ved at foretrække organiske, som ikke bruger gødning eller pesticider i deres produktion.