Lær mere om jordens sammensætning, og hvordan du identificerer, om jorden er af god kvalitet til plantning. Lær også at gøre det mere frugtbart med organisk gødning, som du kan lave derhjemme, såsom grøn gødning, overfladekompost og kompost

Jeg ved ikke, om du ved det, men jorden er sammensat af faste, flydende og gasformige faser: den gasformige fase består af luft; væskefasen består af vand; og den faste fase består af mineraler og en lille del af den organiske komponent. Når du forbereder jorden til køkkenhaven, så den er frugtbar, skal du øge den del af den organiske komponent og undgå at vende det øverste lag af jorden (ca. 10 cm), som det allerede er nævnt i del 1 af kurset, det er i denne region, at de mikroorganismer, der vil hjælpe med udviklingen af grøntsager, findes og tilvejebringer uorganiske næringsstoffer.

Jordens mineraldel består af sand, ler og sedimenter. Hvis jorden har en højere procentdel af sand, er den mere porøs og mere permeabel; hvis jorden har en højere procentdel af ler, er den mere uigennemtrængelig. En sandjord er ikke egnet til plantning, da den generelt er næringsfattig og har lidt vand; dog trives nogle planter i denne type jord, som kaktus. En lerjord er heller ikke egnet til plantning, generelt, da den har lav permeabilitet, hvilket gør den tilbøjelig til vandlogning. I denne type jord er bregner en plantetype, der tilpasser sig godt.

Idealet er, at der er en andel af sand, ler og humus, så jorden ikke er kompakt og gennemblødt, men at den er i stand til at tilbageholde vand og næringsstoffer.

Analyse af jorden

Når du tager en jordprøve, kan du analysere dens farve og struktur. Med hensyn til farve, jo mørkere jordens farve er, jo mere organisk stof har den, for eksempel er regnormen humus sort.

Med berøringen kan du mærke, om jorden er våd eller tør, og om jorden let knækkes, eller hvis knopper er svære at demontere. Jord, der er vanskelig at demontere, er mere kompakt jord, så den er ikke ideel til en køkkenhave, ligesom vådere jord er bedre til plantning.

Gødning

Gødning er vigtig for at forbedre landets kvalitet og fungere som gødning, da vind og regn kan feje vigtige næringsstoffer fra jordoverfladen. Der er flere typer organisk gødning, der kan bruges, men de tre typer nævnt nedenfor er de mest almindelige, der fremstilles derhjemme:

Overfladegødning:

Den består af blade, græs og rester af det, vi høster og ikke bruger. Bladene og græsserne skal lægges ud i solen for at tørre og derefter placeres på jorden sammen med de rester, der er høstet og hakket for at gøre dem mere homogene. Denne gødning hjælper med at tilbageholde vand i jorden, giver næringsstoffer til mikroorganismer og hjælper med ukrudtsbekæmpelse.

Grøn gødning:

Ifølge National Research Institute of the Amazon (INPA) er grøn gødning en fantastisk måde at tilføje næringsstoffer til jorden på. Denne gødning består af planter, normalt bælgfrugter, der er forbundet med kvælstoffikserende bakterier og har derfor en evne til at absorbere kvælstof, et essentielt næringsstof til plantevækst. Grøn gødning til korte cyklusgrøntsager består af plantning af bælgfrugter, der skal høstes, knuses og indarbejdes i jorden, mens bælgfrugter kan placeres direkte på jorden for længere cyklusgrøntsager. Det er også muligt at lægge bælgfrugter i en kompostbeholder for at have en nitrogenrig forbindelse.

Forbindelse:

Det genereres gennem kompostering, hvor bakterier omdanner organisk stof til uorganisk, og denne gødning hjælper med at reducere affald produceret derhjemme, da dets råmateriale dannes af madrester (se hvor let det er at kompostere og se, hvilke fødevarer der skal eller ikke gå til komposteren).

Tjek videoen udarbejdet af BorelliStudio om jordens og gødningens sammensætning. Videoen er på spansk, men har portugisiske undertekster.