Rapporten viser, at en tredjedel af den mad, der indtages dagligt af brasilianere, er forurenet med pesticider

”Jeca Tatu er ikke sådan. Han er sådan ”. Dette er den sætning, Monteiro Lobato bruger til at retfærdiggøre dovenskab hos en af hans mest berømte figurer. Historien, som vi alle kender, viser en doven hick, der bruger sine dage på at drikke og ikke gøre noget. Dette var hans rutine i årevis, indtil en læge, forbavset over hans fattigdom, besluttede at undersøge ham og diagnosticere ham som "gul feber".

Den "gulfarvning" er en tropisk sygdom forårsaget af orme, der kommer ind i kroppen via overhuden, hovedsageligt af fødderne. Da Jeca Tatu boede et meget beskidt sted og levede barfodet, endte han med at få sygdommen uden at indse det. Efter behandling med medicin og brugen af et par støvler blev han en aktiv, sund og hårdtarbejdende person, og hans gård blomstrede som aldrig før.

Mange mener, at forfatteren kritiserede den brasilianske ånd som følge af forsømmelse fra regeringen, som forvandlede den brasilianske borger til et gennemsnitligt væsen, der ikke var i stand til at stræbe efter noget bedre i livet. Nå, med forbehold, denne kritik er passende, fordi alle har brug for minimale forhold for at være respektable mennesker, og som kan have noget, der er mere end blot et ophold - at leve med nok er ikke en dårlig ting, men at leve med noget alene at leve er heller ikke korrekt.

Selvom sanitet og andre grundlæggende behov stadig er en bekymring i Brasilien, er det naturligt, at vi har en udvikling i brasilianernes livsniveau; 95 år efter offentliggørelsen af historien om Jeca Tatu forlod millioner af mennesker fattigdomsgrænsen, og tusinder flere steg op til middelklassen. For nogle politikere fortjener folket dog stadig at være "ligesom Monteiro Lobatos caboclo.

”Tusinder af brasilianere, der tjener minimumsløn, eller som ikke tjener noget og derfor har brug for at spise mad med pesticider, ja. Fordi det er den eneste måde at gøre mad billigere ”. Dette sagde Senator Kátia Abreu fra PSD, i 2011, da hun ønskede, at ANVISA (National Health Surveillance Agency) skulle fremskynde godkendelsen af landbrugskemikalier. Anmodningen gik dårligt, hovedsageligt på grund af tilfælde af pesticidforgiftning af modermælk i Mato Grosso.

Ved den lejlighed fik alle modermælkeprøver fra en gruppe på 62 lokale ammende mindst en type pesticid analyseret af ANVISA. Resultaterne kan komme fra erhvervsmæssig, miljømæssig og fødevarexponering af landbrugsproduktionsprocessen, der udsatte befolkningen for 136 liter pesticid pr. Indbygger i høsten 2010. Denne udstilling inkluderer gravide kvinder og ammende mødre, der muligvis er blevet forurenet det år eller i tidligere år.

I øjeblikket er Brasilien det land, der mest bruger pesticider i verden.

Pesticider i Brasilien

ABRASCO (Brazilian Association of Collective Health) producerede et dossier (se fuldt ud) om emnet, der påpegede, at der i 2011-høsten i Brasilien blev plantet 71 millioner hektar midlertidig (soja, majs, sukkerrør, bomuld) og permanente afgrøder (kaffe, citrus, frugt, eukalyptus). Dette svarer til ca. 853 millioner liter (formulerede produkter) pesticider sprøjtet på disse afgrøder, hovedsageligt herbicider, fungicider og insekticider, hvilket repræsenterer en gennemsnitlig anvendelse på 12 liter / hektar og en gennemsnitlig miljø- / erhvervsmæssig eksponering på 4,5 liter. pesticider pr. indbygger.

De højeste koncentrationer af pesticidanvendelse falder sammen med regionerne med den største intensitet af monokulturer af soja, majs, sukkerrør, citrus, bomuld og ris. Mato Grosso er den største forbruger af pesticider, der repræsenterer 18,9%, efterfulgt af São Paulo (14,5%), Paraná (14,3%) og Rio Grande do Sul (10,8%), ifølge IBGE (2006 ), SINDAG (2011) og Theisen (2012).

Der er stadig mere alarmerende data: en tredjedel af den mad, der indtages dagligt af brasilianere, er forurenet med pesticider, ifølge analysen af prøver indsamlet i alle 26 fødererede enheder i Brasilien, udført af ANVISA-programmet til analyse af pesticidrester i mad (PARA) ( 2011).

Selvom nogle af de aktive ingredienser kan klassificeres som moderat eller let toksiske - baseret på deres akutte virkninger - kan man ikke miste synet af de kroniske virkninger, der kan forekomme måneder, år eller endog årtier efter eksponering og manifesterer sig i forskellige sygdomme, såsom kræft, medfødt misdannelse, endokrine, neurologiske og mentale lidelser (forstå mere om virkningerne af pesticider).

Der er en fare for vandforurening, som til trods for at være et lidt efterforsket emne i Brasilien er bekymrende. Ifølge IBGE blev sanitær spildevand, pesticidrester og utilstrækkelig bortskaffelse af affald rapporteret at være ansvarlig for 72% af forureningsforekomsten i abstraktion i overfladiske kilder, 54% i dybe brønde og 60% i lavvandede brønde. Med andre ord er tilstedeværelsen af pesticider i vandkilder, der bruges til forbrug og kunstvanding, reel, selvom det ikke er muligt at måle præcist, hvor meget.

Indeholder loven regler for brugen af pesticider?

Et andet vigtigt emne, der involverer brugen af pesticider, er deres regulering. Ifølge EMBRAPA:

Klassificeringen af pesticidprodukter er præsenteret i det eneste afsnit i art. 2 i loven, der klassificeres efter toksicitet i:

klasse I - ekstremt giftig (rødt bånd); klasse II - meget giftigt (gult bånd) klasse III - moderat toksisk (blå bånd); klasse IV - let giftigt (grønt bånd).

Artikel 72 omhandler ansvaret for alle involverede i sektoren. Følgende personer er administrativt, civilretligt og kriminelt ansvarlige for skader forårsaget af folks sundhed og miljøet:

den professionelle, når det er bevist forkert, skødesløs eller forkert recept (tilfælde af fejlbehandling, hensynsløshed eller uagtsomhed).
brugeren eller tjenesteudbyderen, når den ikke overholder recepten. Forhandleren, der sælger produktet uden recept eller ikke er enig i opskriften. Registranten, det vil sige den, der har registreret produktet, som på grund af hensigt eller fejl udelader oplysninger eller giver forkerte oplysninger;
producenten, der producerer varer, der ikke overholder specifikationerne i produktregistreringen, etiketten, indlægssedlen, indlægssedlen eller reklamen.
arbejdsgiveren, der ikke leverer tilstrækkeligt udstyr til produktion, distribution og anvendelse af produkterne og ikke vedligeholder udstyret.

Fremtiden for pesticider i landet

I betragtning af dette scenarie ser det ud til, at pesticider er en absolut sandhed, som den moderne verden erklærer som nødvendigt. Ligesom senator Kátia Abreu siger mange, at det er umuligt at producere mad uden hjælp fra pesticider. Men andre - som koordinatoren for den permanente kampagne mod pesticider og for livet, Cléber Folgado - spørgsmål.

I et interview sagde Cléber, at det er muligt at producere mad nok til at imødekomme befolkningens krav uden brug af pesticider: ”I dag producerer familiebrug 70% af den mad, der når det brasilianske bord, og gør det med lidt gift. Ifølge IBGE's landbrugsoptælling bruger kun 30% af de små ejendomme pesticider. Af de store ejendomme er de 80%. Hvad der sker er, at soja og majs produceret med en masse pesticider ender med at blive eksporteret som foder til Kina ”.

Med hensyn til de sundhedsmæssige problemer, der når kampagnen, er Folgado tydelig i at sige, at den største fare er kroniske forgiftninger. ”De er små mængder pesticider, der akkumuleres i organismen gennem årene og nogle gange 5, 10, 15 år gamle. Dette varierer fra organisme til organisme, det er et problem. Der er flere sygdomme. For eksempel mandlig infertilitet, meget almindelig eller misdannelse hos børn. Et andet meget alvorligt problem er kræft ”, tilføjer han.

Med hensyn til fremtiden for pesticider eller deres overdrevne anvendelse undtager Cléber Folgado lovgivningen for fejl og siger, at problemet ligger i inspektionen foretaget af tilsynsmyndighederne: ”Den brasilianske pesticidlovgivning er god. Problemet er, at det meste af, hvad der er på papir, ikke er opfyldt eller opfyldt i halvdelen, fordi staten ikke tilbyder betingelser for agenturerne at inspicere ”.

Tjek en dokumentar lavet af Silvio Tendler med støtte fra flere NGO'er og kampagnen mod pesticider og for livet:

Alternativer ja, resultat nej

Biopesticider vises som et alternativ til brugen af pesticider. Dens skabelse kom gennem biomimetik, et videnskabsområde, der studerer naturens strategier og løsninger på dets problemer, så de kan bruges af mennesket. Blandt fordelene ved at bruge biopesticider er mindre toksicitet og det faktum, at de kun forårsager problemer for specifikke skadedyr og ikke for fugle og pattedyr (se mere).

Ifølge EMBRAPA gjorde et partnerskab med ministeriet for landbrug i staten Ceará i 2012 det muligt at opføre en biofabrik til produktion af BT-biopesticid, der distribueres gratis til små producenter i staten med ejendomme i området fra 2 til 10 hektar. Prognosen er, at mere end 5.000 familier allerede har haft gavn, både økonomisk, på grund af de lavere omkostninger ved biopesticid i forhold til det konventionelle pesticid og miljømæssigt på grund af ikke-forurening af floder og kilder med kemiske produkter.

På trods af nogle bæredygtige initiativer, der sværmer i nogle regioner i landet, er der stadig meget at diskutere, så vi kan få et tilfredsstillende resultat for landdistrikter og miljøforkæmpere. Det store problem er, at folk i mellemtiden kan blive skadet og betale en meget høj pris: deres helbred. I tilfældet med Jeca Tatu var løsningen et par sko. Desværre er løsningen ikke så enkel for dem, der er påvirket af kemisk eksponering i brug og forbrug af pesticider. Bestemt landbrugsopkald i vores land er enormt, i dets landbrugsgrænse ligger potentialet til at løse sultproblemerne ud over vores egen nation. Det er et strategisk aktiv, så vigtigheden af denne sektor af økonomien for landet er ubestridelig. Der er dog under ingen omstændigheder nogen begrundelseargumentet om, at det er nødvendigt og grundlæggende at forgifte mennesker, der spiser disse produkter, uanset årsag. Spørgsmålet ligger, selvom det er komplekst, i et grundlæggende fundament, der peger på artens høflighedsgrad, den etik, der styrer den, desværre et knap element i nogle tilfælde af magt.