Tjek tip til brug af apparatet korrekt og sundt

På trods af dets praktiske og effektivitet blev mikrobølgeovnen mål for adskillige kritikmuligheder, især for afhandlinger om, at det ville være skadeligt på grund af elektromagnetisk stråling, selvom der ikke er nogen undersøgelse, der videnskabeligt beviser denne hypotese.

Hvis det bruges korrekt og i god stand, udgør mikrobølgeovnen ingen sundhedsrisiko, da opvarmning sker ved bevægelse af vandpartikler og ikke ved optagelse af stråler, så strålingen forbliver ikke i maden (lær mere i “Mikrobølgeovn: drift, stød og bortskaffelse”). Tjek nogle tip for at gøre god brug af enheden:

Omsorg

Enhederne er produceret med materialer, der forhindrer frigivelse af stråling inde i dem, men det er vigtigt at tage nogle forholdsregler for at sikre, at mikrobølgeovnen ikke skader dit helbred, såsom:

Vær opmærksom på, at døren lukker ordentligt;
Vær opmærksom på, om dørens klæbenet er beskadiget med revner, rust eller andre tegn på nedbrydning;
Hold mikrobølgeovnen ren uden rester af tør mad, især ved døren;
Brug beholdere med symboler, der angiver, at de er velegnede til mikrobølger;
Hvis der er problemer med at lukke døren, hængslet, låsen eller tætningen, skal brugen stoppes, og enheden skal repareres, da strålingen kan undslippe;
Brug altid lave, ildfaste beholdere. Brug ikke i mikrobølgeovnen: krystaller, beholdere dekoreret med metalliske malerier og metalbeholdere (aluminiumsfolie kan bruges, så længe den ikke rører ved apparatets væg eller bund);
Kun plast, der modstår høje temperaturer, skal anvendes. Når plast opvarmes frigiver det større mængder af emner såsom bisphenol A (BPA) og ftalater (læs mere på: Ved du hvad BPA er? Kend og forhindrer dig selv).

Hvordan man lever med ham

I artiklen “Kender du farerne ved mikrobølgeovnen? Tjek fem tip til at leve uden det ”, citerer vi tip til at hjælpe med overgangen til et liv uden mikrobølgeovn, hvis nogen ønsker at overholde ideen. Men da vi ved, at apparatet allerede er en del af mange menneskers liv, og det ville være meget vanskeligt at stoppe med at bruge det, har vi udarbejdet en guide til dem, der ønsker at fortsætte med at bruge det, men på en passende og sund måde.

Juster strømmen

Sænk mikrobølgeeffekten, hvis du tilbereder en lille mængde, så maden koges jævnt. Brug halvdelen af strømmen, hvis du vil varme noget meget flydende eller en meget tyk mad; brug endnu mindre strøm - "afrimning" eller en fjerdedel af strømmen - til noget, der allerede er kogt og i fare for overkogning, såsom genopvarmet kylling. Hvis du brænder maden ud, inden den er kogt, skal du bare reducere strømmen i starten - du behøver ikke nødvendigvis øge tilberedningstiden. Husk: overdreven varme tilbereder ikke mad hurtigere, det fjerner kun fugt og efterlader det tørt. Fødevarer med meget vand, såsom supper, koger godt ved højere styrker, fordi de bærer varme gennem konvektion.

Hviletid

Maden skal hvile, så snart den er taget ud af ovnen, så varmen fortsætter med at forsvinde. Trods at blive kaldt "hviletid", er det mere som madlavningstid. De fleste ovne har hot spots, og hvis du spiser maden lige efter at have taget den ud af ovnen, er nogle områder overophedede og brænder dig. På den anden side er der også kolde pletter, hvor maden ikke finder nok varme til at eliminere bakterierne. Følg rotationsinstruktionerne og bland omhyggeligt. Vær altid forsigtig med tiden, så den ikke tørrer eller hærder fadet.

Dæk maden

Dækning af en tallerken inden opvarmning i mikrobølgeovnen hjælper med at forhindre stænk, holder maden fugtig og hjælper også med at fordele varmen mere jævnt. Hvis du f.eks. Bruger mikrobølgeovnen til at varme sandwich op, er de normalt bløde på grund af fugtigheden. Du kan undgå dette ved at indpakke dem i papirhåndklæder, før du tager dem med i mikrobølgeovnen - papiret absorberer ekstra fugt.

Vask det hurtigt indeni

Ofte bliver vores mad overophedet og "eksploderer" inde i mikrobølgeovnen og efterlader snavs, der er svært at rengøre. Når dette sker, skal du placere en glasskål med vand og lidt hvid eddike indeni og varme i 5 minutter. Det indre af mikrobølgeovnen fyldes med damp, og det er let at rengøre det med et papirhåndklæde. Se et andet tip i "Det bedste trick for dig at rense og fjerne den dårlige lugt fra din mikrobølgeovn".

Brug den til at:

Smeltning af smør og chokolade - det er lettere end i et vandbad;
Pre-cook blomkål og broccoli;
Opvarm mad med sauce eller pasta, og pas på at røre dem under processen, fordi varmen falder fra kanterne til midten;
Dehydrere ingredienser til specifikke opskrifter; det er fremragende til f.eks. urter;
Forbered bacon og undgå røg og fedt i køkkenet;
Uddrag mere juice fra en citron eller enhver anden citrusfrugt - læg 20 sekunder i mikrobølgeovnen, så fibrene blødgøres;
Gendan krystalliseret honning - når honningen begynder at krystallisere, kan mikrobølgeovnen genvinde den og gøre den flydende igen. Bare åbn låget, anbring glasset i mikrobølgeovnen, og varme det på medium effekt i to minutter. Vær forsigtig, honningen kommer meget varm ud!
Skræl let hvidløg, tomater og ferskner - mikrobølgeovnen fjerner fugt mellem huden og maden, hvilket gør det lettere at fjerne. Varm hvidløgsklyven op i 15 sekunder og fersknen og tomaten i 30 minutter, og vent to minutter, før den skrælles.

Genbrug og bortskaffelse

Hvis din mikrobølgeovn stadig er i brug, skal du donere eller sælge. Hvis det ikke længere kan repareres, er den bedste måde at bortskaffe det på at sende det til genbrug. Mikrobølgeovnen er sammensat af forskellige materialer såsom plast, glas og metaller, som kan adskilles og delene genbruges.

Hvis der ikke er tankstationer i din region, anbefales det at bede regeringen og producenten om hjælp til, hvordan du bortskaffer din mikrobølgeovn. Søg efter stationerne tættest på dig i vores søgning!

Kilder: Alt via e-mail, Gnc-opskrifter, Real Simple, æggastronomi, dit helbred