Ændringer i spisevaner er ifølge FAO en af de mest betydningsfulde måder at have en bæredygtig holdning på
Redigeret og ændret størrelse på billede af Mert Guller er tilgængelig på Unsplash
FN's Fødevare- og Landbrugsorganisation (FAO) har sammensat fem aktioner, som du kan tage for at bekæmpe global opvarmning og følgelig være mere bæredygtig. Blandt anbefalingerne er reduktion af kødforbrug og køb af mad fra lokale producenter. Men da eCycle Portal ikke kunne udelades af dette, adskilt vi to mere bæredygtige holdninger, så du kunne deltage i år og holde din samvittighed i fred. Tjek:
Ekstreme klimatiske variationer og fænomener er en af hovedårsagerne til stigningen i sult i verden ifølge FNs fødevare- og landbrugsorganisation (FAO). Med væksten i verdensbefolkningen står fødevareproduktionen over for udfordringen med at fodre flere mennesker under uforudsigelige miljøforhold.
Men det er muligt at bekæmpe klimaændringer og sikre, at alle har en sund kost, også gennem små rutinehandlinger. Tjek de fem FAO-tip og deltag i kampen mod global opvarmning:
1. Spis en mere bæredygtig og forskelligartet diæt
Menuen med mindre kød er mere bæredygtig, ifølge FAO. Foto: PEXELS (CC) / Ella Olsson
Prøv en gang om ugen at spise et 100% vegetarisk måltid (indeholdende bælgfrugter som linser, bønner, ærter og kikærter) i stedet for et kødmåltid. Flere naturlige ressourcer er nødvendige for at producere kød, især vand. Millioner hektar regnskov ryddes og brændes også for at gøre landet til græsarealer til husdyr.
Ved at diversificere din diæt kan du opdage "forfædres" korn, såsom quinoa. Der er for eksempel mere end 200 sorter quinoa, tilpasset til forskellige typer klima.
Denne anbefaling er endda fremsat af kendte Lancet-forskere. Forstå temaet bedre i artiklerne: "Veganisme er den mest effektive måde at redde planeten på, siger videnskabelige ledere", "Farerne og grusomheden ved indeslutning af dyr" og "Intensiv avl af dyr til kødforbrug har indvirkning på miljøet og forbrugernes sundhed ".
2. Reducer madspild
Madspild bekymrer FAO og den brasilianske regering. Foto: EBC
Hvert år spildes en tredjedel af den producerede mad. Dette betyder også, at ressourcerne - som vand, arbejdskraft, transport - brugt i produktionen spildes. Når du går på markedet, skal du kun købe det, du har brug for, oprette en liste og oprette opskrifterne og menuerne på forhånd for at undgå impulsive køb.
Husk, at det også er muligt at drage fordel af rester og rester, som let kan kastes, men som også kan fungere som ingredienser til andre opskrifter eller nedfryses til fremtidigt forbrug.
Køb "grimme" frugter og grøntsager, som ofte spildes, fordi de ikke ser perfekte ud. Lad dig ikke narre: de smager det samme.
Tjek nogle artikler, der kan hjælpe dig med dette tema: "18 tip til at undgå madspild" og "Madspild: økonomiske og miljømæssige årsager og tab".
3. Brug mindre vand
Børstning af tænder med vandhanen lukket forhindrer spild af vand. Foto: PEXELS (CC) / Moose Photos
Vand er det grundlæggende element i livet, og uden det er det ikke muligt at producere mad. Landmænd har brug for at lære at bruge mindre vand til at dyrke deres afgrøder. Men du kan også beskytte planetens vandressourcer ved at reducere madspild. Når du smider din mad, spilder du det vand, der er nødvendigt for dets produktion, især hvis det er af animalsk oprindelse. Vidste du, at det tager 50 liter vand at producere en appelsin, 7.500 liter at producere et par lædersko og 1.800 liter at producere jeans? At reducere forbruget hjælper generelt med at spare vand.
Tjek nogle artikler, der kan hjælpe dig: "Vandanvendelse: typer og faktorer, der påvirker efterspørgslen".
4. Bevar jord og vand
Noget husholdningsaffald er potentielt farligt og bør aldrig kastes i en almindelig affaldskurv. Genstande som batterier, blæk, mobiltelefoner, medicin, kemikalier, gødning, patroner. De kan infiltrere jorden og ende i vandreserver og forurene naturressourcer, der muliggør produktion af mad. Send farligt affald til indsamlingssteder.
Deponering i Payson, Arizona, USA. Foto: Flickr (CC) / Alan Levine
For ikke at nævne plast - det anslås, at en tredjedel af plasten, der produceres i verden, er på jorden, og at havene i 2050 vil have mere plast end fisk. Reducer brugen af plastik for at holde jorden ren. Tjek nogle artikler, der kan hjælpe dig: "Adskillelse af affald: hvordan man adskiller affald korrekt", "Hvordan reducerer man plastaffald i verden? Se vigtige tip" og "Forstå miljøpåvirkningen af plastaffald i fødekæden".
5. Støt lokale producenter
Cambodjanske Thoeun høster majs på sin gård i Kampong Cham, Cambodja. Foto: Verdensbanken / Chhor Sokunthea
Landmænd er hårdest ramt af klimaændringer. Mere end nogensinde har de brug for support. Ved at købe lokale produkter hjælper du familiebønder og små virksomheder på det sted, hvor du bor. Du bidrager også til bekæmpelsen af forurening ved at reducere godstrækkene tilbagelagt med lastbiler og andre køretøjer. Der er endda et navn for dem, der er dygtige til denne praksis, de kaldes locávoros. Forstå bedre temaet i artiklen: "Ved du, hvem locávoros er?". Fødevaresikkerhed og klimaændringer hænger sammen. De valg, der træffes i dag, er afgørende for en sikrere madfremtid.
6. Ud over at undgå vandspild skal du øve genbrug!
Problemerne med vandknaphed står over for lande overalt i verden som et resultat af den urolige udvikling af byer, forurening af vandressourcer og blandt andet befolkning og industriel vækst. Disse faktorer genererer en stigning i efterspørgslen efter vand, der forårsager udtømning af denne ressource. To muligheder for at undgå for store udgifter til denne værdifulde ressource er genbrugt vand og brug af regnvand. Forstå disse to begreber og lær hvordan man omsætter dem i sagen: "Genbrugt vand og brug af regnvand: hvad er forskellene?".
7. Genbrug dit organiske affald derhjemme!
Kompostering er den biologiske proces til valorisering af organisk materiale, hvad enten det er by-, husholdnings-, industri-, landbrugs- eller skovoprindelse, og kan betragtes som en form for genanvendelse af organisk affald. Det er en naturlig proces, hvor mikroorganismer, såsom svampe og bakterier, er ansvarlige for nedbrydningen af organisk stof, omdanner det til humus, et materiale, der er meget rig på næringsstoffer og frugtbart. Denne genbrugsproces reducerer emissionen af drivhusgasser, der vil blive udsendt ved nedbrydning af affald, ud over at reducere genereringen af affald i sig selv (som omdannes til humus). Find ud af mere om denne proces i artiklen: "Hvad komposterer og hvordan man gør det".
