Rest mad kan bruges i nye opskrifter, til at vedligeholde hjemmet og skønheden eller til at befrugte haven

Billede: FOODISM360 på Unsplash

Resten af den mad, der er tilbage efter frokosten, eller barken og stilke, der kommer sammen, når man tilbereder et måltid, behøver ikke at gå direkte til affaldet. Hvis du ikke kan lide at genopvarme din mad, kan du bruge resterne til at tilberede nye retter, såsom riskugler eller vegetabilsk omrøring. De skårne dele i præparatet kan også give nye opskrifter, der fremmer den fulde brug af mad - for ikke at nævne anvendelserne til ansigtsrensning eller hydrering. Hvis maden virkelig ikke har mere brug, hvad med at befrugte haven?

Det er nødvendigt at være opmærksom på hvert forbrugstrin, fra anskaffelse til bortskaffelse for at undgå produktion af unødvendigt affald. Når du handler, foretrækker du naturlige fødevarer, som er sundere og indeholder mindre emballage. Messer er gode muligheder for at købe friske grøntsager til en bedre pris. Brug tøjposer eller en indkøbskurv for at undgå plastikposer. Se flere tip i artiklen "18 tip til at undgå madspild".

Knuse resterne?

Når du har tilberedt maden, er det tid til at tænke over, hvad du skal gøre med resten af maden. Fødevarestredningsmaskinen kan være en mulighed, men det kan stadig ikke anbefales i Brasilien. Denne type apparat, der er installeret i køkkenvasken, formaler visse typer mad og forvandler dem til små partikler, der kasseres med vandet til rensningsanlæggene. Ifølge Basic Sanitation Company i staten São Paulo (Sabesp) er problemet, at knuseren kan øge forureningen af vandområder ved i høj grad at øge den organiske belastning i ubehandlet spildevandsudslip, som det er tilfældet med god del af landets kommuner. Dette vil også øge behandlingsfirmaets energiomkostninger til at rense vandet. I nogle lande komposterer virksomheder, der behandler spildevand, dette affald, hvilket endnu ikke er tilfældet i Brasilien.

Brug i hygiejne

Inden du kategoriserer din resten af mad som affald og kasserer den i det almindelige skrald, skal du huske, at bark og stilke stadig er meget værdifulde og kan få deres næringsstoffer udnyttet. Madskaller har flere anvendelser. Citronskaller og andre citrusfrugter kan for eksempel hjælpe med rengøring. Du kan bruge dem til at fjerne pletter, rense kedlen og også til at lave din egen essens.

Lav nye opskrifter

Skræl som æble- og bananskræl er gode til at arbejde med din kreativitet. Æbleskallene kan blive til en lækker kage, og bananerne, når de sauteres, bliver et vanvittigt vegansk "kød". Vegetabilske stængler og blade giver gode bouillon, som du kan fryse for evigt for at have en hjemmelavet vegetabilsk bouillon praktisk. Du kan også pommes frites med kartofler og roer og nyde en mere naturlig snack end de købte.

Fugt dig selv!

Ja, det er muligt at bruge skræl til at fugte din krop. Appelsiner er gode til fugtgivende, mens avocadoskræl hjælper med hydrering - de er fyldt med næringsstoffer! Kaffegrunde kan også bruges til dette formål - og også til at lave en lækker body scrub. Læs mere om disse tip i artiklen "Ni tip til brug af madskaller".

Lav organisk gødning

I tilfælde af de fødevarer, der ikke længere var nyttige, er en mulighed at "genbruge" dit organiske affald. Du kan bruge madresterne til at fremstille en organisk gødning derhjemme. Uanset om det ved kompostering, hvor regnorme og andre mikroorganismer hjælper med at omdanne planterester til humus, eller ved hjælp af enklere teknikker, er det muligt at bruge resterne til at befrugte haven.

Rester af frugt, grøntsager, frø, kaffegrums, ægskaller og endda madrester, der er tilovers med mad (uden overdrivelse), kan gå i kompostbeholderen. Derudover kan du stadig bruge og komponere materialer som teposer, savsmuld, pinde, pap, papirhåndklæder og tændstikker. Lær mere om processen i artiklerne "Hvad er kompostering og hvordan man gør det" og "Hvad kan du lægge i komposten?".

Hvis du ikke har plads til en komposter eller et lille køkken, er en mulighed at bruge dine madrester til at lave en slags "mini-komposter". Med to isgryder kan du simulere en kompostopsamlingsæske og producere organisk gødning til dine plantepotter. Bor flere dræningshuller i bunden af en af gryderne, dæk med lidt jord, og tilsæt den strimlede grøntsags- og frugtskræl - du kan slå dem i blenderen, men dræn det overskydende vand, inden du placerer skrælene i gryden. af is. Dæk derefter alle skaller med jord, dæk og klar, bare vent. Efter cirka 40 dage har du lavet en organisk gødning fra dine madrester.

Bor også huller i låget for at øge iltningen. Anbring den anden krukke under krukken, du har fyldt med madresterne. Det tjener til at samle det udvaskningsmiddel, der løber under nedbrydningsprocessen af mad. Denne væske er også en stor naturlig gødning og pesticid til dine planter - at bruge som gødning, fortynde en del af gødning i 10 dele vand og bruge den til at vandre planterne som normalt. I tilfælde af anvendelse til bekæmpelse af skadedyr skal fortyndingen udvaskes i vand i et forhold på 1 til 1.

Pas på haven eller lav håndværk

Kaffegrunde kan også bruges i haven sammen med æggeskaller - og begge kan også bruges til at fremstille håndværksmæssige produkter. Læs mere i artiklerne:

Kaffegrunde: 13 utrolige anvendelser
Æggeskal bruges til håndværk og mere

Giv din hund mad

Resterne af kød kan hjælpe med at fodre dit kæledyr, hvis han har et godt helbred. Men vær forsigtig med krydderierne og andre fødevarer, som du har tilføjet til maden, kæledyr kan være følsomme over for ingredienser (inklusive salt og andre krydderier). Find ud af mere i artiklen "Hvilke fødevarer kan være skadelige for kæledyr?" og "Tyve madvarer og farlige stoffer til hunde og katte".

Lav sæbe

Hvis du er fan af stegte fødevarer, skal du vide, at den madolie, der er tilovers, kan blive sæbe på en enkel måde - tjek opskriften i artiklen "Hvordan man laver hjemmelavet sæbe bæredygtig". Dette er en god mulighed for at undgå kemikalier i traditionel sæbe.

For at lære mere om mulighederne og købe indenlandske komposter, besøg eCycle Store .