Kaffe kan øge stofskiftet og hjælpe dem, der søger alternativ vægttab

Redigeret og ændret størrelse på billede af Frame Harirak fås i Unsplash

Kaffe indeholder et psykoaktivt stof kaldet koffein, som ved at øge kroppens stofskifte er meget til stede i kosttilskud, der hjælper dig med at tabe sig. Men taber kaffe virkelig? For at forstå dette emne bedre skal du kigge på følgende undersøgelser:

Kaffe indeholder stimulanser

Mange stoffer, der er biologisk aktive, findes i kaffebønner, forbliver i den endelige drik (kaffe). Flere af disse stoffer har væsentlig indflydelse på stofskiftet:

Koffein: hovedstimulerende middel til kaffe;
Theobromin: hovedstimulerende middel til kakao; findes også i en mindre mængde kaffe (se undersøgelse af: 1).
Theophyllin: stimulerende stof, der findes i kakao og kaffe; er blevet brugt til behandling af astma (se undersøgelse af: 2).
Klorogen syre: En af de vigtigste biologisk aktive forbindelser i kaffe; kan hjælpe med at forsinke absorptionen af kulhydrater (se undersøgelse af: 3).

Koffein, det vigtigste stimulerende stof i kaffe, er blevet betragtet som et vægttabstof.

Hvordan koffein fungerer

Koffein blokerer en hæmmende neurotransmitter kaldet adenosin (se undersøgelser om dette: 4, 5), så der er en stigning i frigivelsesniveauerne af neurotransmittere som dopamin og noradrenalin. Denne proces får personen til at føle sig "energisk" og i større årvågenhed.

På den måde hjælper drikke af kaffe dig med at forblive aktiv, når du ellers ville føle dig træt. Derudover er kaffe en drink, der faktisk forbedrer udførelsen af fysisk træning med gennemsnitligt 11-12% (se undersøgelser om: 6, 7).

Koffein stimulerer nervesystemet, som sender signaler til fedtceller, hvilket får dem til at bryde sammen (se undersøgelse om: 8), hvilket gør kaffe til en vægttabsdrink.

Denne effekt opnås ved at øge blodniveauerne af hormonet adrenalin (se undersøgelser om det her: 9, 10).

Kaffe øger stofskiftet

Den hastighed, hvormed kroppen forbrænder kalorier i hvile, kaldes den hvilende metaboliske hastighed (RMR).

Jo højere personens RMR, jo lettere taber de sig. Undersøgelser viser, at koffein kan øge RMR med 3-11%, hvor højere doser har en mere signifikant effekt (se her for undersøgelser af dette: 11, 12).

Interessant nok er det meste af stigningen i stofskifte forårsaget af intensivering af fedtforbrænding (se her for en undersøgelse: 13). Men desværre er denne effekt mindre hos overvægtige mennesker.

En undersøgelse viste, at koffein øgede fedtforbrændingen med op til 29% hos tynde mennesker, mens stigningen hos overvægtige var 10%. Effekten synes også at falde med alderen og er større hos yngre individer (se her for en undersøgelse: 14).

Men hvis du overvejer at bruge kaffe til at tabe sig, er det nødvendigt at tage højde for, at dens virkninger har tendens til at falde ved langvarig brug (se her for en undersøgelse: 16).

På kort sigt kan koffein øge stofskiftet og øge fedtforbrændingen, men efter et stykke tid bliver kroppen tolerant over for virkningerne.

I modsætning hertil, selvom kaffe ikke får dig til at forbrænde flere kalorier i det lange løb, er der stadig en mulighed for, at det vil mindske din appetit og hjælpe dig med at spise mindre.

I en undersøgelse havde koffein en appetitreducerende virkning hos mænd, men ikke hos kvinder, hvilket fik dem til at spise mindre i et måltid efter indtagelse af koffein. En anden undersøgelse viste imidlertid ingen effekt for mænd (se undersøgelserne her: 16, 17).

Selvom koffein kan fremskynde stofskiftet på kort sigt, mindskes denne effekt hos langvarige kaffedrikkere på grund af tolerance.

Hvis du har til hensigt at drikke kaffe, fordi du mener, at det er et vægttabsprodukt, kan det være bedre at skifte mellem perioder med forbrug og tilbagetrækning for at undgå at udvikle tolerance. I så fald kan du skifte cyklus med to ugers forbrug og to ugers afholdenhed. Der er dog mange andre gode grunde til at drikke kaffe, herunder det faktum, at det er en af de største kilder til antioxidanter i den vestlige kost. Tjek fordelene i artiklen: "Otte utrolige fordele ved kaffe".

Tilpasset fra Healthline