Koffein kan bruges til behandling af depression og astma, men det har også bivirkninger

Ændret størrelse og redigeret billede af Jannis Brandt er tilgængelig på Unsplash

Hvad er koffein, og hvordan virker det?

Koffein er et psykostimulerende alkaloid, der hører til gruppen af xanthiner. Xanthinderivater bruges som hjernestimulerende midler eller psykomotoriske stimulanser, fordi de virker på hjernebarken og medullære centre. Derfor har koffein en markant effekt på mental og adfærdsmæssig funktion. Det virker på det autonome nervesystem, og dets virkningsmekanisme hæmmer adenosinreceptorer.

Adenosin er en neurotransmitter, der styrer hjerterytme, blodtryk og kropstemperatur. Det fremkalder følelser af søvn og træthed. Da koffein hæmmer dets virkning, ender det med at forårsage de modsatte virkninger. Derfor er koffeinforbrug blandt andet relateret til øget koncentration, forbedret humør, vægtkontrol. Men folk, der bruger stoffet regelmæssigt, ender med at observere deres fornemmelser mindre.

Koffein er det mest forbrugte psykoaktive stof på verdensplan af alle aldersgrupper, køn og geografiske placeringer. Ifølge en undersøgelse, der dækker alle typer kilder, der indeholder koffein, anslås det, at verdensforbruget vil være i størrelsesordenen 120 tusind tons om året.

I planteprodukter findes den i mere end 63 plantearter. Koffein findes i store doser i kaffefrø, grønne te blade, kakao, guarana og yerba mate. Koffein findes også i cola-baserede læskedrikke, energidrikke og nogle medikamenter såsom anti-influenza, smertestillende og appetitdæmpende midler.

En kop kaffe indeholder mellem 60 mg og 150 mg koffein afhængigt af typen af kaffe. Den laveste værdi (60 mg) svarer til en kop instant instant kaffe, mens en anstrengt kaffe kan nå 150 mg koffein pr. Kop. Find ud af mere om de forskellige metoder til fremstilling af kaffe i artiklen: "Sådan laver du kaffe på den mest bæredygtige måde". Og kender fordelene ved sagen: "Otte utrolige fordele ved kaffe". En dåse cola soda har omkring 34 mg til 41 mg koffein.

Blandt de naturlige kilder til koffein er kaffe den mest indtages. Koncentrationen af koffein i kaffe afhænger af flere faktorer, såsom plantens variation, dyrkningsmetoden, vækstbetingelserne og genetiske og sæsonbestemte aspekter. Derudover påvirker faktorer som mængden af pulver, produktionsmetoden (hvad enten produktet er brændt eller øjeblikkeligt, koffeinfrit eller traditionelt), når drikken tilberedes, mængden koffein.

Kaffegrunde: 13 utrolige anvendelser

Mørkere kaffe ser ud til at have mere koffein end lette kaffe, men det er ikke sandt. Så meget som mørkt kaffe er stærkere og fyldigere, brænder stegeprocessen en del af koffeinet. Af denne grund er mørkbrændt kaffe en bedre mulighed for dem, der ønsker at nyde drikken, der føler mindre intens virkningen af koffein.

Ifølge Det Europæiske Fødevareinformationsråd varierer den gennemsnitlige halveringstid (den tid, det tager at koncentrere et lægemiddel i kroppen til at blive halveret), koffein i kroppen fra to til ti timer. Der er stor individuel variation, og organismen når sin maksimale koncentration en time efter indtagelse.

Ifølge en rapport offentliggjort af den videnskabelige komité for Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA) vil sikkerhedsgrænsen i gennemsnit være 400 mg pr. Dag (ca. fire kopper kaffe) af voksne personer, der vejer omkring 70 kg. For gravide eller ammende kvinder er værdien 200 mg pr. Dag.

Virkninger på kroppen og dens anvendelse i behandlinger

En dosis stærk kaffe er i stand til at øge mental og sensorisk skarphed på få minutter, hvilket giver spænding og eufori. Koffein har en ergogen effekt, det vil sige, det er en enhed, der tillader intensivering af fysiske, mentale og mekaniske grænser, hvilket forsinker begyndelsen af træthed.

Brug af koffein er meget almindelig i sport. I de senere år har folk, der ønsker at fremskynde vægttab og udholdenhedstestere, brugt stoffet. Indtagelse af kun 3 mg til 6 mg koffein pr. Kg krop genererer allerede en forbedring af atletisk præstation. Undersøgelser viser, at koffein øger muskelstyrke og modstand mod træthedsprocessen.

Forskning peger på den ergogene rolle i træningspræstationer. Atleter, der spiser 330 mg koffein, svarende til ca. to kopper stærk kaffe, kører i gennemsnit 15 minutter mere end ved træning uden koffein. Denne effekt på ydeevnen skyldes hovedsagelig ændringen i opfattelsen af træthed. I forbindelse med denne reduktion i træthed øger kaffe årvågenhed. Der er således en forbedring i udførelsen af aktiviteter, der kræver opmærksomhed og årvågenhed.

Fordi koffein øger den fysiske ydeevne, er det kommet på listen over stoffer, der er forbudt af Den Internationale Olympiske Komité (IOC). Agenturet etablerede en grænse på 12 mikrogram pr. Milliliter (µg / ml) koffein i urinen som en parameter til påvisning af doping . Dette niveau kan opnås ved at indtage tre til seks kopper stærk kaffe.

Ifølge en undersøgelse fremskynder koffein stofskiftet og har en termogen og vanddrivende virkning. Derudover har det en anoretisk virkning (tab af appetit) på nervesystemet, hvilket fører til en reduktion i kropsvægt. Fordi det er en adenosinantagonist i fedtvæv, hjælper det med at mobilisere fedt fra aflejringer (lipase). Således virker det med en slankende effekt.

Flere undersøgelser har undersøgt forholdet mellem koffein og forhindret udvikling af depression. Ved at hæmme adenosinreceptoren er det omvendt relateret til depression og hukommelsesforringelse. Ud over den forebyggende anvendelse af depression kan det have en terapeutisk virkning, da det styrer unormal synaptisk plasticitet og giver neurobeskyttelse. Forskning har vist, at mennesker behandlet med koffein har signifikant færre depressive symptomer i stressede situationer. Dette skyldes, at det reducerer træthed og øger tolerancen over for forskellige tegn, der kan forårsage hyperirritabilitet og frustration hos individet.

Nylige eksperimenter tyder på, at koffein forhindrer neurodegeneration og mnemonisk underskud (sæt teknikker, der bruges til at hjælpe memoriseringsprocessen) på grund af alder. Af denne grund præsenterer det sig som en mulighed i behandlingen af Alzheimers sygdom.

En anden effekt er de øgede niveauer af neurotransmitteren dopamin (såvel som amfetamin). Denne neurotransmitter aktiverer lystcentret i hjernen og hjælper med at udføre frivillige kropsbevægelser automatisk. Parkinsons sygdom er forårsaget af et accelereret tab af celler, der fremstiller dopamin. Derfor er der muligheden for at bruge koffein som et terapeutisk alternativ til kognitive og olfaktoriske symptomer på sygdommen.

Stoffet forårsager øget neural aktivitet, så binyrerne bliver narret til at tro, at der er en nødsituation. Med dette er der adrenalinskud og deraf følgende takykardi, stigning i blodtryk, stofskifte, muskelsammentrækning og åbning af luftvejene. Da det øger vejrtrækningsfrekvensen og intensiteten, har det også sine virkninger på åndedrætssystemet og kan angives ved behandling af astma.

Selvom koffein forårsager hovedpine, når det indtages i overskud, bruger nogle læger det som en metode til behandling af migræne, da det indsnævrer blodkarrene, der normalt forårsager disse smerter. På grund af den vanddrivende virkning kan koffein også hjælpe med at lindre PMS-symptomer som menstruationskramper og oppustethed.

Koffein er dårlig?

Hos voksne individer ser koffein ud til at beskytte hjernen mod skader forårsaget af stress. Men i det intrauterine liv kan det forhindre fosterets neurale udvikling og bekræfte risikofaktorer for sygdomme som epilepsi.

Koffein betragtes ikke som sikkert for børn og unge, så lad ikke de små indtage mere end 100 mg af dette stof om dagen.

Ordsproget siger, at forskellen mellem gift og medicin er dosis. Folk, der drikker mere end fem kopper kaffe om dagen (mere end 500 mg eller 600 mg) kan opleve bivirkninger. Blandt dem skiller følgende sig ud: søvnløshed, nervøsitet, agitation, irritabilitet, mavesmerter på grund af øget mavesaft, accelereret hjerterytme og muskelskælv. Folk, der normalt ikke drikker koffein, kan opleve de negative virkninger selv ved lave doser.

For nogle individer kan en kop te eller kaffe være nok til en nat med søvnløshed eller rastløshed. Faktorer som kropsvægt, alder, brug af medicin og sundhedsproblemer (såsom angstlidelser) kan forstørre bivirkningerne. Da det øger hjertefrekvensen, bør forbruget modereres af personer med hypertension, koronar hjertesygdom og hjertearytmi.

Kaffe uden angst? Bland kakao!

Hæmningen af adenosinreceptorer har ikke kun positive virkninger. Adenosin er meget vigtigt for dyb søvn. Af denne grund kan koffein påvirke motorisk kontrol og søvnkvalitet negativt og fratage koffeinforbrugeren fordelene ved dyb søvn. Den næste dag bliver du træt og har brug for mere koffein for at forblive i humør. Denne onde cirkel er ikke sund for din krop.