Det vigtigste bud på veganisme er respekt for dyr

Ændret størrelse på billede af Anna Pelzer, tilgængelig på Unsplash

Har du hørt om vegansk filosofi? Ved, at veganisme er en livsstil, der er baseret på mad og forbrug af produkter, der respekterer dyr, som har fået mange tilhængere.

Det største princip i vegansk filosofi er lighed, både mellem mennesker (uden nogen fordomme) og mellem mennesker og dyr, da tilhængerne mener, at alle er bevidste og følsomme væsener. Veganere mener, at det er uretfærdigt at eje og bruge dyr til deres egen nydelse, da der med fremkomsten af nye teknologier findes alternativer til denne praksis.

Men den veganske livsstil kan skabe mange tvivl. Lad os gå til dem:

Hvad er forskellen mellem vegetar og veganer?

Der er to typer vegetarer: ovolactovegetarian er den, der bare ikke spiser kød, det være sig rødt, kylling eller fisk og skaldyr. Strenge vegetarer udelukker også æg, mælk, honning og andre ingredienser af animalsk oprindelse fra kosten. Veganere er dem, der ud over at følge en streng vegetarisk diæt søger at boykotte alle former for dyreudnyttelse: de bærer ikke pels, uld, læder eller silketøj, de bruger ikke produkter, der er testet på dyr, de hyppige ikke rodeoer, de fisker ikke osv. Veganere skal være opmærksomme på etiketterne på alle produkter, da mange ingredienser af animalsk oprindelse kan komme med navnet "forklædt" blandt ingredienserne. For eksempel kan farvestoffet baseret på skalaen insekt fremstå som et naturligt farvestof karmin eller cochineal farvestof, et naturligt farvestof af karminsyre,INS 120 eller CI 75470 (sidstnævnte er i kosmetik).

Er ernæringen fra denne mad tilstrækkelig?

Ifølge tilhængere er det nok at have en meget varieret diæt. Korn, nødder og mørke grøntsager er det mindst nødvendige for at erstatte kød i kosten. Det eneste næringsstof, der ikke er til stede i plantefødevarer, er vitamin B 12, men det ekstraheres fra bakterier, så der er veganske kosttilskud, der kan tages med vejledning fra en ernæringsekspert. Det er meget vigtigt at have denne vejledning, fordi det daglige behov for næringsstoffer varierer afhængigt af hver persons højde og masse. Derudover er det nødvendigt at passe på at have en afbalanceret diæt, da veganisme ikke er synonymt med godt helbred: stegte fødevarer, slik og forarbejdede fødevarer er ikke i strid med den veganske filosofi, hvis de ikke indeholder ingredienser af animalsk oprindelse, alligevel er de normalt sundhedsskadelig. Husk at alt i overskud er dårligt.

Hvordan er forholdet mellem veganere og dyr, der udgør en risiko for vores helbred, såsom mus og kakerlakker?

Dette er et kontroversielt spørgsmål selv blandt veganere selv. På den ene side er der dem, der siger, at hvis alle dyr har ret til liv, skal vi ikke dræbe nogen, uanset forholdene. På den anden side ville argumentet om, at problemet er at risikere vores helbred for dem, være ekstremisme og endda hensynsløshed. Der var aldrig enighed om, hvilken holdning der er den mest etiske (set fra veganismens synspunkt), når man møder et uønsket dyr derhjemme, men hvis der er en ting, som alle er enige om, er det bedst at forhindre disse dyr i at nå os . Veganer eller ej, vi bør alle tage forholdsregler som f.eks. Rengøring af huset, efterladning af skraldespande og vandtanke altid (efterlad ikke nogen kilde til stående vand), dækning af huller og revner i væggene og gulvene ved hjælp af afstødningsmidler blandt andre.

Kan veganere have kæledyr?

Ja, de kan adoptere og sterilisere ("kastrere"). Sterilisering af kæledyr er meget vigtigt for at forhindre sygdom. Det reducerer chancerne for bryst- eller prostatatumor med op til 90% afhængigt af det livsstadium, hvor operationen udføres. Desuden kontrollerer sterilisering populationen af hunde og katte, hvilket forhindrer, at de hvalpe, der ville være genereret, blev forladt på gaden.

Køb af dyr accepteres ikke af vegansk filosofi, da dette vil antyde, at de er materielle varer ud over at støtte udnyttelsen af opdrættere, der behandles som husdyr.

Bemærk: linket fører til en side om katsterilisering, men det samme gælder hunde med kun en lille forskel i den ideelle alder. Kontakt en dyrlæge.

Hvad er forholdet mellem veganisme og miljøet?

Produktion af vegetabilske fødevarer kræver meget mindre areal end produktion af mad af animalsk oprindelse. For eksempel er det på en hektar jord muligt at plante 42.000 til 50.000 tomatplanter eller kun producere et gennemsnit på 81,66 kg oksekød om året. En streng vegetarisk kost stimulerer således reduktionen af skovrydning.

Vandbesparelser er også meget betydningsfulde: For at producere et kilo soja bruges der 500 liter vand, mens der kræves 15 tusind liter til et kilo oksekød.

Min ven besluttede at være veganer. Kan jeg invitere dig til grillen?

Ja Ingen problemer. Hvis du forstår, at han spiser frokost, før han går, eller tager sine egne spyd. Men nogle veganere accepterer ikke at gå på grill, fordi de ender med at have en modvilje mod at se på kødet.

Hvad betyder vegansk aktivisme?

Den enkle handling at have veganske vaner er allerede en form for aktivisme, da personen begynder at have forskellige metoder til fordel for en sag. Formidling af ideologien er også meget god, så længe det gøres i moderation uden at forstyrre andre, bare informer det. At spise noget mens du lytter til grusomheden bag ingredienserne er meget ufordøjelig og ikke en god måde, fordi det at være veganer ud af skyld ender med at blive en straf. "Jeg vil, men jeg kan ikke" behøver ikke at være en vegansk tænkning. Transformationen er langsom og inkluderer ikke længere at ønske at spise, klæde sig eller blive underholdt med det, der involverer udforskning. Veganeren har ikke lyst til det, det vil han bare ikke, fordi han kender oprindelsen til det og støtter det ikke. Der er mange veganske blogs, der bedre forklarer ideologi, som GoVeg.

Nogle tip til dem, der ikke er veganer

Ligesom det er dårligt at spise kød, mens man hører om grusomhed, gælder det samme for at spise grøntsager, når man hører om mangel på protein. Lad være med at svigte eller komme med tom kritik. Informer dig selv, spørgsmål, forstå.

En anden meget ubehagelig ting er at tale om dyreudnyttelse skjult i hvert hjørne. Kvægfedt i sammensætningen af stearinlys er ikke noget nyt. Der er ingen 100% i veganisme, men det er ikke den eneste grund til, at ingen skal gøre noget.