Oplev fødevarer, der hjælper med at forbedre hukommelsen og udførelsen af grundlæggende hjernefunktioner
Fordelene ved at spise ordentligt for at imødekomme vores krops behov og holde den sund er allerede udbredt. Blandt de grundlæggende regler er at øge forbruget af frugt, grøntsager, bælgfrugter, frø og fisk og at reducere indtagelsen af forarbejdede fødevarer med høje mængder fedt, sukker og salt. At forbruge mad til hukommelse er en anden måde at hjælpe vores hjerne med at fungere bedre.
Der er en gruppe fødevarer, der kan hjælpe med at forbedre koncentrationen og kapaciteten i vores hukommelse. Hvad med at inkludere dem i din daglige diæt og lade din hjerne prikke?
Memory Foods
Lær mere om de fødevarer, der er nævnt i videoen ovenfor, som hjælper med at forbedre hukommelsen.
1. Blåbær (blåbær)
Ændret størrelse på billede af Jessica Lewis, tilgængelig på Unsplash
Oxidativ stress kan fremskynde hjernens aldringsproces med negative virkninger på hjernens funktion. Ifølge dyreforsøg (adgang her og her) har antioxidanterne (som bekæmper oxidativ stress nævnt), der er til stede i blåbær, en tendens til at ophobes i hjernens områder, der er vigtige for hukommelsen.
- Hvad er blåbær og dets fordele
De ser ud til at interagere direkte med aldrende neuroner, hvilket fører til forbedringer i cellesignalering.
Menneskelige studier har også vist lovende resultater. I den ene indtog ni ældre deltagere med let kognitiv svækkelse blåbærsaft hver dag. Efter 12 uger blev der observeret forbedringer i flere markører for hjernefunktion.
En seks-årig undersøgelse af 16.010 ældre deltagere fandt ud af, at blåbær og jordbær var forbundet med forsinkelser i kognitiv aldring med op til 2,5 år.
De er også nyttige til at mindske risikoen for hjerteanfald, for blandt andet at sænke blodtrykket. Nogle måder at forbruge denne mad til hukommelse er at fremstille juice, smothies eller indtage det i dets normale format.
2. Fisk
Redigeret og ændret størrelse på billede af Gregor Moser er tilgængelig på Unsplash
Fiskearter som laks, makrel, sild og sardiner er rige på omega 3, hvilket er vigtigt for udvikling og vedligeholdelse af hjernevæv og for en række andre funktioner (se mere i "Fødevarer rig på omega 3, 6 og 9: eksempler og fordele "). Der er tre typer omega 3: alfa-linolensyre (ALA), eicosapentaensyre (EPA) og docosahexaensyre (DHA) - akronymerne er på engelsk.
EPA kan ifølge en undersøgelse være nyttig til at forhindre depression. Andre undersøgelser har bevist, at det kan være lige så effektivt til at bekæmpe sygdommen som det populære lægemiddel Prozac.
DHA repræsenterer 40% af de flerumættede fedtsyrer, der er til stede i hjernen. Mødre med en tilstrækkelig omega 3-diæt havde børn med mindre risiko for at få psykisk sygdom og mere tilbøjelige til at tilegne sig betydelige niveauer af intelligens.
For en afbalanceret diæt anbefaler visse ernæringseksperter to portioner fisk rig på omega 3 om ugen. Der er dem, der tager kosttilskud, men en anden undersøgelse satte spørgsmålstegn ved deres effektivitet og kom til den konklusion, at det at spise fisk ville være mere effektivt. Hvis du er vegetar, er der andre muligheder, som græskarfrø.
3. Avocado
Billedet er tilgængeligt på Pxhere under CC0 Public domain
Selvom frugten har høje fedtgrader, er det nuværende fedt enkeltumættet og klarer sig godt, hvilket hjælper med at øge det gode kolesterol (HDL) og reducere det dårlige kolesterol (LDL). Avocado letter blodgennemstrømningen, og enhver mad med denne funktion hjælper også hjernen. "Sund blodcirkulation betyder sund hjerne," siger læge Ann Kulze.
Avocado har mange andre fordele, lige fra at sænke kolesterolet til at beskytte dine øjne.
4. Græskarfrø
Billede af Engin Akyurt fra Pixabay
Frøene er rige på omega 3 og omega 6 - denne kendsgerning alene gør dem vigtige for hjernen, som vi så i punkt 2. Græskarfrø har en masse alfa-linolensyre (ALA), som er en essentiel kæde omega 3 kort, af vegetabilsk oprindelse, og at vores kroppe ikke producerer. ALA kan omdannes til andre typer omega 3 (EPA og DHA) takket være enzymer til stede i den menneskelige krop.
Græskarfrø er perfekte til dem, der er vegetarer og ikke spiser fisk. Andre fødevarer med omega 3 er hørfrø, chiafrø, nødder og andre oliefrø.
De er rige på magnesium, som hjælper med at kontrollere blodtrykket, hvilket også hjælper blodgennemstrømningen til hjernen. Det har masser af fibre, antioxidanter og kan hjælpe med hjertesundhed og sænke blodsukkeret.
5. Mørk chokolade
Billede: Monika Grabkowska ved Unsplash
Mørk chokolade, rig på kakao og lavt sukkerindhold, har næringsstoffer som fiber, jern, magnesium, kalium og zink, som giver sundhedsmæssige fordele. Det har også en stor mængde antioxidanter.
En undersøgelse af raske frivillige viste, at fem dages forbrug af kakao med højt flavanol forbedrede blodgennemstrømningen til individernes hjerner.
Kakao kan også forbedre kognitiv funktion signifikant hos ældre med psykisk handicap, øge verbal flyt og mindske risikofaktorer for psykisk sygdom.
Mørk kakao-rig chokolade indeholder stimulerende stoffer som koffein og teobromin, hvilket kan være en af hovedårsagerne til, at kakao er i stand til at forbedre kortvarig hjernefunktion.
