Ro hjælper med at behandle åreknuder, atletisk ydeevne, rensning af kroppen og mere

Redigeret og ændret størrelse på billede af Daniela Mackova, er tilgængelig på Pixabay

Roer er en knoldrot, der er typisk for tempererede klimaer. I Brasilien dyrkes det hovedsageligt i Center-Syd, hvis dyrkning udvides med europæisk og asiatisk indvandring. Ligesom salat og spinat er roer en stor kilde til nitrat. For hver 100 g sukkerroesaft leveres 42 kcal; 1 g protein; 0 g fedt og 9,9 g kulhydrater.

Fordele ved roer

Undersøgelser offentliggjort af National Library of Medicine i Storbritannien, World Journal of Pharmaceutical Research og medicinsk skolen ved Federal University of Rio Grande do Sul har samlet en række sundhedsmæssige fordele ved roer.

Nedenfor viser vi tolv fordele ved at forbruge roesaft vist i de nævnte studier:

Forbedrer fysisk aktivitet

I form af juice er rødbeder i stand til at øge ydeevne og udholdenhed i øvelser med høj intensitet. Dette er muligt, fordi roesaften hjælper med at reducere udgifterne med ilt, øger effekten og den tid, der er nødvendig for atleten til at blive udmattet.

Det er en kilde til vitaminer og fytokemikalier

Roesaft er en god kilde til vitaminer og fytokemikalier. Selvom roen i sig selv næsten ikke indeholder A-vitamin, er bladene meget rige på dette næringsstof.

Roer indeholder store mængder jern og folsyre. Derudover er det også en kilde til iod, magnesium (Mg), natrium (Na) og calcium (Ca) og sporstoffer.

Hjælper i tilfælde af tromboflebitis

Magnesium, natrium og calcium indeholdt i store mængder i roesaft har en kompleks virkning på kroppens vaskulatur og kredsløbssystem og hjælper i tilfælde af tromboflebitis, som er dannelsen af en blodprop i en vene forbundet med betændelse i væggen venøs.

Forhindrer åreknuder

Natrium og calcium, som er til stede i rødbeder i et optimalt forhold på henholdsvis 50% og 5%, fjerner overskydende calcium fra kroppen, der er deponeret på væggene i blodkarrene, hvilket gør roer til en stor allieret i behandlingen af åreknuder.

Godt for tarmen

Fordi den er rig på sporstoffer, renser sukkerroesaft tarmene perfekt, stimulerer deres ydeevne og forbedrer peristaltikken.

Fantastisk til skjoldbruskkirtlen

Jod indeholdt i roesaft er gavnligt for skjoldbruskkirtlen.

Forbedrer hukommelsen

Ud over at være gavnligt for skjoldbruskkirtlen forbedrer jodet, der findes i roesaft, menneskelige hukommelsesprocesser.

Renser organismen

Magnesiumsalte renser blodkarrene for kolesterolplaques.

Forhindrer hypertension

Natrium og calcium, der findes i rødbeder, fordi de hjælper med at fjerne overskydende calcium fra kroppen deponeret på væggene i blodkarrene, hjælper også meget i tilfælde af hypertension.

Derudover gør de det muligt at forbedre iltforbruget, hvilket afspejler livskvaliteten for raske individer eller dem med patologier i kredsløbssystemet, der ligner hypertension.

Godt for blodet

Jernet og folinsyren, der findes i rødbeder, har en gunstig virkning på blodet, forbedrer produktionen af røde blodlegemer, øger niveauet af hæmoglobin og forbedrer derfor næringen af celler med ilt.

Normaliserer fordøjelsen

Ud over fordelene ved kredsløbssystemet hjælper magnesium, natriumcalcium i store mængder med at normalisere fordøjelsen.

Metaboliserer fedt

Magnesium, natrium og calcium forbedrer også lipidmetabolismen (fedtmetabolisme).

Brugsvejledning

Fordi det er en alsidig mad, er opskrifterne, der kan tilberedes med rødbeder, forskellige. Se nedenfor, hvordan du tilbereder saften eller laver rødbeden i sin braiserede form. Men husk, værkerne vurderede fordelene ved roer i form af juice. Fordelene ved braised ro er ikke blevet analyseret af de nævnte undersøgelser.

Roesaft med citron

ingredienser

1 rødbeder, skrællet og skåret i stykker
1 frøfri citron, hvide fibre og frø (kun knoppen)
1 og 1/2 glas vand
Rørsmelasse og / eller brunt sukker efter smag
grene af roeblade efter smag

Klargøringstilstand

Pisk alle ingredienserne i en blender, indtil saften dannes. Tilsæt is, melasse og / eller brunt sukker efter smag og drik uden at filtrere.

Braiserede rødbeder

ingredienser

6 kopper skrællede og skårne rødbeder
1 løg
4 tråde ekstra jomfru olivenolie
rosmarinkvis eller 1 dråbe rosmarin æterisk olie (valgfri)
salt efter smag

Klargøringstilstand

Tilsæt olivenolie til løg, rødbeder og rosmaringrene (valgfrit) over ilden og sauter, indtil de koger. Efter kogning smag og tilsæt salt efter smag. Server efter behag.

Hvis du i dit tilfælde vælger at lægge 1 dråbe æterisk olie i stedet for rosmaringrene, skal du gøre følgende:

Efter madlavning skal du åbne et rum i gryden med en træske, så dråben æterisk olie af rosmarin falder på olivenolien og ikke direkte på rødbederne. Efter at have lagt dråben, rør roerne, så aromaen spreder sig igennem. Tilsæt salt efter smag. Server efter behag.

Sauterede roeblade

ingredienser

1 gren af roeblade skåret i tynde strimler
3 fed hvidløg
1 streng ekstra jomfru olivenolie
salt efter smag

Klargøringstilstand

Tilsæt olie, hvidløg og blade til gryden efter denne sekvens. Lad det surre, indtil bladene og hvidløg er kogte, og rør lejlighedsvis for ikke at brænde. Efter tilberedning tilsættes en knivspids salt, omrøres og smages. Om nødvendigt tilsættes mere salt. Gratis genopfyldning. Smagen minder meget om kålblade.