Undersøgelser viser, at brugen af multivitamintilskud ikke altid anbefales

Billede: Dan Gold på Unsplash

Hvad er vitaminer

De er meget diskuteret, undersøgt og anbefalet, men ved du virkelig, hvad vitaminer er?

Vitaminer er organiske stoffer, der er essentielle for stofskifte, som en organisme ikke er i stand til at producere alene og derfor skal hentes fra mad. En organisk forbindelse kan betragtes som et vitamin for mennesker, men ikke for andre dyr, som f.eks. Hunden. Mennesker er ikke i stand til at producere ascorbinsyre, mens hunde er i stand til at producere nok til at imødekomme deres behov, så C-vitamin betragtes ikke som et vitamin for arten.

Folk, der tager vitamintilskud, skal have hørt, at morgenen er det bedste tidspunkt at indtage produktet sammen med det første måltid. Men hvorfor?

Det anbefales at spise mad, der indeholder naturlige vitaminer om morgenen, da de absorberes mere fuldstændigt og er mere tilbøjelige til at lette den samme proces med andre næringsstoffer, der indtages hele dagen. Derfor bør du prioritere morgenperioden til at tage vitaminer, men det er bedst at planlægge det tidspunkt, som du aldrig vil glemme, uanset periode. Dette, selvfølgelig, hvis du virkelig har brug for at tage vitaminer.

Mængden af vitaminer, som mennesket indtager, skal øges i henhold til individets sundhedsstatus. Hvis personen er i en mere delikat situation, som det er tilfældet med gravide kvinder, mennesker, der er svage eller i vækstfase, bør der tages flere vitaminer (men altid under vejledning af en professionel). Dog bør mad ikke udleveres i bytte for kosttilskud, for uden den første vil kroppen ikke være i stand til at absorbere næringsstoffer.

Typer af vitaminer

Har du hørt om klassificeringen af vitaminer? De navngives efter de stoffer, der opløser dem. For eksempel kaldes de, der er fedtopløselige, fedtopløselige og er vitamin A, D, E og K.

Ifølge ernæringsekspert Jéssica Pandolfi absorberes disse vitaminer, når de indtages med en anden type lipid (fødevarer med fedt), på en mere effektiv måde. Jessica påpeger, at de valgte fødevarer dog skal indeholde "godt fedt", da de er sundere, som laks, grøntsager med sojaolie, paranødder og avocado. Men når de spises i overskud, kan disse fedtstoffer forårsage forgiftning.

Vitaminer, der opløses i vand, kaldes vandopløselige vitaminer, som vitamin C og B-komplekset. Disse kan og bør altid indtages dagligt, da de forbliver i kort tid i kroppen. B-vitamin er en, der skal medtages i morgendiet, fordi det er kendt som energivitaminet - det hjælper med at bekæmpe stress og træthed. Så når du tager det om natten, kommer det i konflikt med din søvn.

Ernæringsekspert og mester i sundhedsvidenskab, Celma Muniz, siger, at fedtopløselige og vandopløselige vitaminer er til stede i frugt, grøntsager og grøntsager. Ernæringseksperten forklarer, at forbrug af kosttilskud ikke er nødvendigt, hvis sådanne fødevarer indtages dagligt, undtagen i tilfælde af syge mennesker - alligevel skal en læge eller ernæringsekspert vurdere behovet for tilskud. "

Er det nødvendigt at supplere vitaminer?

I mange år ordinerede læger multivitaminer, så patienterne kunne opnå de anbefalede daglige doser af vitaminer og næringsstoffer, især hos personer, der ikke havde en afbalanceret diæt. Men er kosttilskud virkelig nødvendige for vores daglige liv?

Til nogle eksperter, blandt dem Marion Nestle, ph.d., professor i ernæring ved New York University og forfatter af What to Eat ( What to Eat , i den originale udgave), spis en række frugter og grøntsager, magre proteiner, produkter mejeriprodukter og fuldkorn er nok til at forsyne din krop med alle de nødvendige vitaminer.

Ifølge en redaktionel offentliggjort i tidsskriftet Annals of Internal Medicine er kosttilskud og multivitaminer et økonomisk affald. Teksten er baseret på tre undersøgelser, der tager højde for effekten af multivitaminer til forebyggelse af hjerteanfald og udvikling af kræft. En af undersøgelserne omfattede mere end 450.000 deltagere og konkluderede, at produkterne ikke hjalp med at forhindre sygdom.

Andre undersøgelser siger, at indtagelse af multivitaminer ud over at være unødvendigt også viser sig at være farligt for helbredet. En undersøgelse offentliggjort af Harvard Men's Helth Watch i 2008 påpeger, at overskydende folinsyre, som er indlejret i de fleste vitaminprodukter, der er almindelige på markederne, kan føre til prostatakræft. En anden undersøgelse foretaget af Jama Internal Medicine i 2011 siger, at tusinder af kvinder over 25, der tager kosttilskud, havde en øget risiko for død.

Så inden du går rundt og tager vitaminer, skal du kontakte din læge eller ernæringsekspert, hvis du har en vitaminmangel. Læs mere om det i artiklen: "Kend næringsstoffer og undgå mangel på vitaminer".

Kan det være, at jeg har brug for det?

Det er almindeligt, at vegetariske mennesker mangler vitamin B12 og jern i kroppen, da begge let findes i kød. Et multivitamin kan hjælpe med at afbalancere dette niveau, men du bør ikke overdrive det. Ifølge en undersøgelse foretaget af Federal University of Brasília øger overskydende jern produktionen af frie radikaler (molekyler frigivet ved kroppens stofskifte, der kan forårsage degenerative sygdomme og cellulær aldring), som angriber lipider og proteiner.

For veganere er det altid nødvendigt at kontrollere niveauet af calcium og vitamin D. Derfor er det vigtigt at sikre sig, at den forbrugte sojamælk er beriget med disse næringsstoffer.

Se videoen, der giver tip til sundere spisning.