Sanitetsfirma modsætter sig brugen af affaldsknuseren, mens producenten modvirker gebyrer og siger, at brugen i vasken er sikker
Fødevarestammen er et udstyr, der kan installeres i køkkenvasken og er begyndt at blive populært, fordi det tilbyder en praktisk og bæredygtig løsning til madaffald (grøntsager, frugt, små kyllingeben, blandt andre). Når man knuser et organisk materiale, forhindrer det, at det med den normale destination rådner på lossepladser og frigiver metangas (hvilket øger drivhuseffekten). Investeringen i at have en shredder til fødevarer derhjemme spænder fra R $ 700 til R $ 3 tusind, afhængigt af mærket.
Der opstår dog kontroverser om emnet. Det grundlæggende sanitetsfirma i staten São Paulo (Sabesp) anfører, at affaldskværn ikke er en god mulighed i miljømæssig henseende. Ifølge agenturets pressekontor kan shredderen øge forureningen af vandområder ved kraftigt at øge den organiske belastning i udledningen af ubehandlet spildevand, som det er tilfældet i de fleste kommuner i landet. Dette vil øge behandlingsfirmaets energiomkostninger til at rense vandet.
Et andet problem ville være blokering af rør, som det knuste organiske affald kan forårsage. Ifølge Sabesp har madresterne mulighed for at slutte sig til affald, der er forkert smidt i toiletterne (cigaretskodder, barberblade, absorberende stoffer, bleer osv.), Og al denne masse har tendens til at agglutinere med stegende olie, der frigøres i røret (lære at genbruge brugt madolie), hvilket forringer strømmen af spildevand.
Virksomheden fra São Paulo hævder også, at shredderne til fødevarer bruger elektricitet, og at det er muligt at generere energi med organisk affald, der smides i det almindelige affald gennem gas, der frigives på lossepladser, som det er tilfældet nogle steder i São Paulo og Rio de Janeiro.
Anden side
Den kommercielle direktør for producenten af knusere Tritury, Augusto Clementino Filho, siger, at der ikke er nogen risiko for, at det knuste affald øger forureningen af vandet i rørene, fordi det, der når behandlingsanlæggene, er 90% vand og 10% affald.
Med hensyn til mulige blokeringer afviser Clementino Sabesp's argument. ”Kværnen lægger foruden sin funktion, som er formaling af mad, et stort pres på rørene. Og en af dens funktioner er også at stoppe VVS i rørledningerne på grund af det tryk, det udøver med vandet ”, forklarede han.
Energiforbrug er heller ikke et problem ifølge Tritury, en af pionererne inden for fremstilling af knusere i Brasilien. "Hvis du bruger fem minutter om dagen, bruger du ikke engang R $ 5 i slutningen af måneden," sagde Clementino.
Kompostering
For Sabesp er det bedste beboelsesalternativ at bruge indenlandske kompostbeholdere, som er til salg i hele Brasilien og er praktiske (se artiklen "Kompost til boliger kan være et alternativ til organisk affald"). Direktøren for Tritury siger derimod, at "hvis der blev udført alvorlige behandlingsstationer i byer, kunne alt knust affald sendes til kompost, hvilket er meget almindeligt i Europa og USA, hvilket skaber en naturlig og meget effektiv gødning for miljøet". Virksomhederne har dog ikke specifikke programmer til kompostering.Tjek artiklen om komposter og forstå bedre, hvad organisk affald er, og hvordan komposteringsprocessen fungerer.
