Frie radikaler er skadelige, men du kan bekæmpe dem med fysisk aktivitet og en afbalanceret diæt

Fysisk aktivitet bekæmper frie radikaler

Billede: Foto af Chanan Greenblatt på Unsplash

Fri radikal er et atom eller molekyle, der har et ulige antal elektroner i sin sidste elektronskal. Dette gør det ustabilt og meget reaktivt, hvilket gør det altid på udkig efter at fange eller give væk elektroner fra cellerne omkring det. Under normale forhold er frie radikaler afgørende for kroppens funktion. Men når de er i overskud, begynder de at angribe sunde celler, såsom proteiner, lipider og DNA, der forårsager for tidlig ældning.

Ved at fange elektronen i disse celler fungerer den frie radikal som et oxidationsmiddel. Processen beskadiger cellemembranen og strukturen og kan i ekstreme tilfælde føre til celledød. For at regulere virkningen af frie radikaler i kroppen er der antioxidante forsvarssystemer. Forbruget af fødevarer rig på antioxidanter er en strategi til at bekæmpe for tidlig aldring forårsaget af overskydende frie radikaler i kroppen.

Praksis med regelmæssig og moderat fysisk aktivitet er også en strategi, da den har tendens til at hjælpe kroppen med at metabolisere ilt og reducere produktionen af frie radikaler.

Handling af frie radikaler i kroppen

Nogle frie radikaler produceres naturligt af den menneskelige krop til at udføre forskellige metaboliske funktioner, der hovedsagelig virker på immunsystemet. Disse kaldes frie radikaler af endogen oprindelse. Der er også frie radikaler af eksogen oprindelse, som stammer fra faktorer, der er eksterne for kroppen, såsom forurening, solstråling og andre former for stråling, forbrug af tobak og alkohol og dårlige spisevaner.

Dannelsen af frie radikaler skyldes iltmetabolismen i kroppen, og deres produktion sker i cytoplasma, mitokondrier eller membran. Målene for frie radikaler (som er naboceller) afhænger af, hvor hver radikal blev dannet.

Når en fri radikal ikke finder en anden at binde sig til, ender den med at angribe sunde molekyler og celler, som, når de mister elektronet, der holdt dem stabile, bliver nye frie radikaler. Denne proces genererer en kædereaktion, der er i stand til at beskadige utallige celler, hvilket fører til celledød (i ekstreme tilfælde, som allerede forklaret).

Undertiden beskadiger overskuddet af frie radikaler i organismen cellemembranen og forårsager ødelæggelsen af de flerumættede fedtsyrer, der sammensætter dem, hvilket karakteriserer situationen med lipidperoxidering.

For at hæmme niveauerne af frie radikaler i kroppen er der antioxidantforsvarssystemer. Således skal mængden af oxidations- og antioxidantmidler altid være i balance. Ubalancen i denne balance karakteriserer situationen med oxidativ stress.

Ifølge en artikel offentliggjort af det brasilianske samfund for klinisk ernæring opstår oxidativ stress både på grund af mangel på antioxidantforsvarssystemet (meget lav mængde antioxidantmidler) og en stigning i kroppens produktion af frie radikaler.

Stigningen i produktionen af endogene frie radikaler forekommer normalt for at hjælpe immunsystemet. Der kan også være en stigning i mængden af eksogene frie radikaler på grund af overdreven eksponering for eksterne kilder til disse molekyler, såsom forurening, stråling, rygning, alkoholisme, dårlig kost, blandt andre.

Udviklingen af oxidativ stress er forbundet med for tidlig aldring og udviklingen af kroniske inflammatoriske sygdomme, såsom åreforkalkning, diabetes og arthritis, degenerative sygdomme, såsom Parkinsons og Alzheimers ; og kræft.

Endogene frie radikaler

En del af frie radikaler produceres af kroppen for at virke på overførsel af elektroner i forskellige biokemiske reaktioner. Under normale forhold bidrager de til generering af energi, aktivering af gener og deltagelse af forsvarsmekanismer, angriber og ødelægger cellerne i patogene mikroorganismer. Der produceres frie radikaler i cytoplasma, mitokondrier eller membran, så din målcelle afhænger af, hvor den blev dannet.

De to primære frie radikaler, der reagerer med det ilt, der naturligt produceres af menneskekroppen, er: hydroxyl (OH_) og superoxid (O2 • -).

Af disse er hydroxylradikalet (OH_) ifølge en artikel offentliggjort i tidsskriftet Química Nova den potentielt farligste for organismen. Dette skyldes, at halveringstiden er meget kort, hvilket gør angrebet på celler meget hurtigt. Hvilket gør OH_ til en radikal vanskelig at blive sekvestreret af antioxidanter.

Hvis de er i ubalancerede mængder, beskadiger OH_ og O2 • lipidlaget sammensat af flerumættede fedtsyrer i cellemembraner (lipidperoxidering) og forårsager vævsskade, bryder og modificerer DNA-baserne. Dette medfører ændringer i genekspression og mutationer.

Eksogene frie radikaler

Frie radikaler er til stede i atmosfæren og kan også inkorporeres i kroppen gennem eksponering for eksterne faktorer.

Forurening

Miljøforurenende stoffer såsom partikler, ozon og nitrogenoxider indeholder høje koncentrationer af oxidanter. Når de kommer i kontakt med åndedrætsepitel, opstår dannelsen af frie radikaler, hvilket inducerer oxidativ stress i luftvejene. Hydroxylgruppen, der tidligere er nævnt som den mest sundhedsskadelige, er til stede i atmosfæren som et resultat af vandfotolyse (brud på vandmolekylet ved stråling). Ifølge en artikel offentliggjort i Brazilian Journal of Pulmonology forårsager stigningen i frie radikaler, der ikke neutraliseres af antioxidantforsvar, betændelse i luftvejene.

Stråling

Eksponering for ultraviolet stråling kan producere hydroxylradikalen (OH_) i hudcellerne. Det hyppige angreb af denne radikal kan stamme fra mutationer i DNA'et, hvilket fører til udvikling af hudkræft. Ifølge National Cancer Institute (INCA) er hudkræft den hyppigste i Brasilien (ca. 25% af alle diagnosticerede tumorer). Stigningen i tilfælde af hudkræft er relateret til den højere forekomst af UV-B- og UV-C-stråler på jorden på grund af angrebene på ozonlaget.

Fedt med højt fedtindhold

En diæt med højt fedtindhold er en af årsagerne til udviklingen af fedtlever (ophobning af fedt i leverceller). Ifølge en undersøgelse offentliggjort af National Institutes of Health stimulerer overskydende fedt i leveren produktionen af frie radikaler, som i dette tilfælde produceres til at blive brugt af kroppen som en kompenserende mekanisme til at oxidere overskydende fedt. Men hvis forbruget af fødevarer med højt fedtindhold fortsætter, etableres en ond cirkel mellem intensiveringen af oxidationsprocessen og stigningen i steatose, da høje niveauer af frie radikaler har potentialet til at beskadige proteiner, lipider og endda endda cellernes DNA.

Syv sunde og bæredygtige spisetips
21 fødevarer, der hjælper dig med at tabe dig med sundheden
Værdsæt din diæt med 18 enkle og realistiske tip til en sundere hverdag

Tobaksbrug

Ifølge en undersøgelse foretaget af Revista Brasileira de Geriatria e Gerontologia er der to typer frie radikaler i cigaretrøg. De virker med nikotin og forårsager oxidativ skade på væv. Undersøgelsen viser, at der er en stigning i forekomsten af lipidperoxidering hos personer, der spiser tobak. Se tips om, hvordan du holder op med at ryge.

Alkoholforbrug

Ifølge en artikel, der er offentliggjort i Revista de Nutrição, har alkohol direkte virkninger på oxidativt stress, hvilket reducerer plasmaniveauerne af antioxidanter, især tocopherol, ascorbinsyre og selen - dette beskadiger kroppens forsvarssystem og efterlader det sårbart over for handling af frie radikaler.

Intens fysisk aktivitet

Da produktionen af frie radikaler skyldes iltmetabolisme, har aktiviteter, der fører til en større iltcirkulation i kroppen, en tendens til at øge niveauet af frie radikaler. Derudover ledes blodgennemstrømningen fra organerne til kroppens muskler under meget intens fysisk aktivitet. Dette får organerne til midlertidigt at lide af iltmangel. Ved afslutningen af aktiviteten vender blodet imidlertid tilbage til organerne. Denne proces er også relateret til frigivelsen af frie radikaler.

Hvordan bekæmpes frie radikaler?

Moderat og regelmæssig fysisk aktivitet

I modsætning til intense fysiske øvelser, som fører individet til udmattelse, hvilket forringer stofskiftet af ilt i kroppen, betragtes udøvelsen af moderate og regelmæssige fysiske aktiviteter som en effektiv måde at bekæmpe frie radikaler på. Fysisk konditionering har tendens til at forbedre kroppens evne til at producere enzymer fra det endogene antioxidantsystem ud over at styrke resistens og immunitet. Oplev "Tyve øvelser at lave derhjemme eller alene".

Fødevarer, der bekæmper frie radikaler

Et andet effektivt værktøj er at forbruge fødevarer, der styrker det antioxidante forsvarssystem, det vil sige fødevarer, der bekæmper frie radikaler.