Glyphosat, det pesticid, der anvendes i flere landbrugsafgrøder, er kontroversielt, fordi det er sundhedsskadeligt
Billede af zefe wu fra Pixabay
Kendt og kontroversielt er herbicidet glyphosat (N-phosphonomethyl-glycin) et af de ti mest forbrugte pesticider i Brasilien. Dens aktive ingrediens var den mest anvendte i 2013 ifølge det plantesundhedsmæssige pesticidsystem (Agrofit).
Undersøgelser viser, at dette stof er bredt spredt over hele miljøet og forurener mad, atmosfære, jord og grundvand. det kan forårsage menneskelig forgiftning, selv når det indtages i lave doser.
Glyphosat eliminerer planter, hvorpå det påføres, uanset art eller del af planten. Brugt i flere landbrugsafgrøder over hele verden, anvendes herbicidet i flere kommercielle formuleringer, hvoraf den vigtigste er Roundup i .
Undersøgelser korrelerer forbrug af glyphosat med sygdomsudbrud som kræft, fedme, diabetes, hjertesygdomme, depression, autisme, infertilitet, Alzheimers sygdom, Parkinsons sygdom, mikrocefali, glutenintolerance, hormonelle ændringer, Ikke-Hodgkins lymfom, kræft i knogle, tyktarmskræft, nyrekræft, leverkræft, melanom, kræft i bugspytkirtlen, kræft i skjoldbruskkirtlen, blandt andre.
økonomi
Det globale glyphosatmarked blev værdiansat til 5,46 mia. Dollar i 2012 og forventes at nå 8,79 mia. Dollar i 2019. Dets salg startede i slutningen af 1990'erne, efter at Monsanto oprettede sit Roundup Ready-afgrødemærke , som blev genetisk modificeret til at tolerere kemikaliet, hvilket gjorde det muligt for landmændene at sprøjte deres marker for at dræbe ukrudt og efterlade afgrøden uskadet. I dag repræsenterer Roundup Ready- afgrøder ca. 90% af sojabønner og 70% af majs og bomuld, der dyrkes i USA.
Forurenet mad
Glyphosat påføres ris, kaffe, sukkerrør, majs, græs, soja, sorghum, hvede og andre. Det er et meget giftigt produkt, og dets anvendelse er forbudt i lande som Danmark, Sverige og Norge, blandt andre.
Der er en enorm videnskabelig og politisk debat omkring glyphosat. Kontroversen fik fart i 2015, efter at verdenssundhedsorganisationens (WHO) onkologiske forskningsarm tilskrev stoffets klassificering til en anden grad af risiko. Hos rotter er "tilstrækkeligt bevis" for forholdet mellem eksponering for glyphosat og udviklingen af tumorer i urinvejene, bugspytkirtlen og huden blevet identificeret.
Disse undersøgelser har skabt store debatter om, hvorvidt de kan markedsføres. I Europa var der i 2016 ingen konsensus om forbuddet mod anvendelse af herbicidet, hvilket førte til forlængelse af dets indrømmelse til brug i yderligere 18 måneder og ventede på konklusionerne fra Det Europæiske Kemikalieagentur, men der er allerede forbud mod brugen. -commerciel på offentlige områder og alvorlige begrænsninger for anvendelse i landbruget. En kampagne, der involverer ikke-statslige organisationer fra 15 europæiske lande, kæmper for, at denne tilladelse ikke fornyes.
I lande som Frankrig og Tyskland er brugen af transgene produkter ikke længere tilladt, så der er ingen kommercialisering af produkter behandlet med glyphosat, da kun transgene har modstand mod en sådan gift. Indtil 2022 vil Frankrig i Frankrig forbyde al anvendelse af glyphosat, herunder landbrug.
Brasiliansk regulering giver ikke sikkerhed
Amerikanske tilsynsmyndigheder betragter glyphosat som et acceptabelt dagligt indtag (IDA) på 1,75 milligram pr. Kg legemsvægt (1,75 mg / kg / dag). I Den Europæiske Union er denne grænse 0,3 mg / kg / dag. Disse toleranceniveauer blev defineret baseret på undersøgelser sponsoreret af pesticidproducenterne selv og holdt fortrolige i industriens hemmeligholdelse. Et team af internationale forskere hævder, at der er en meget lavere IDA, 0,025 mg / kg / dag - 12 gange lavere end i øjeblikket defineret i Europa og 70 gange lavere end tilladt i USA.
I USA, i 2014, efter afsløringen om, at glyphosat muligvis er kræftfremkaldende, og spor af herbicidet i vand, mad, urin og modermælk er fundet gennem undersøgelser, har US Environmental Protection Agency (EPA) , akronymet på engelsk) annoncerede krav til implementering af en forvaltningsplan for glyphosat.
I Brasilien er indtagelsesgrænsen 0,042 mg / Kg / dag med en detalje: glyphosat er ikke inkluderet i Anvisas tests for pesticidrester i fødevarer, selvom markedsføringen er steget, hvilket tredobler importen i 2016.
Undersøgelser
Flere virksomheder hævder, at glyphosat har lav toksicitet for dyr, herunder mennesker, og siger, at mange undersøgelser udført af myndigheder i løbet af de sidste 40 år ikke har vist nogen uacceptabel risiko for menneskers sundhed. Men hvad offentlige myndigheder gør, er kun at evaluere de undersøgelser, der er foretaget af virksomheder, der ansøger om at gøre dem for at få lovgivningsmæssig godkendelse af deres produkter.
Mange af disse undersøgelser følger forældede protokoller, der er designet for 50-100 år siden til at vurdere risici ved akut eksponering for rågift og er ikke egnede til at afsløre lave eksponeringsrisici over en lang periode. Sådan forskning opbevares også som en industriel hemmelighed, så den kan ikke undersøges af offentlige eller uafhængige forskere.
I modsætning hertil viser adskillige undersøgelser foretaget af uafhængige forskere fra industrien, at glyphosat, Roundups formodede aktive ingrediens , er giftigt. Derudover indeholder kommercielle glyphosatherbicidformuleringer, såsom Roundup , tilsatte ingredienser (adjuvanser) og er mere giftige end glyphosat alene. Derfor gælder sikkerhedsgarantier ikke for komplette formuleringer, da de er kemisk og biologisk forskellige stoffer.
En test foretaget af United States Food and Drug Administration (FDA) for at kontrollere for tilstedeværelsen af glyphosatrester i fødevarer viste alarmerende niveauer af forurening i forskellige produkter, der viser ineffektiviteten af regulering af pesticidrester. En anden undersøgelse med titlen " Glyphosat: usikker i enhver skål , efterspurgt af organisationerne Food Democracy Now! Og Detox-projektet samlede også uafhængig forskning udført i andre lande, som nåede de samme resultater.
Testene fremmet af Food Democracy Now! afslørede alarmerende koncentrationer af glyphosat i mange populære fødevarer. Doritos-snacks fra Pepsico, majsflager fra Kellogg's og Oreo-kiks fra Kraft Foods opnåede resultater mellem 289,47 og 1.125,3 dele pr. Milliard (ppb). Glyphosat vil sandsynligvis forårsage skade på meget lave niveauer, såsom 0,1 ppb. Ved 0,005 ppb er der skade på nyrer og lever hos rotter på grund af ændringer i funktionerne af 4.000 gener. Hvis vi sammenligner disse to data, indser vi, hvor modtagelige vi er for virkningerne af glyphosatforgiftning, hvilket fører til uafhængige undersøgelser, der konkluderer, at der ikke er noget sikkert niveau af glyphosat for menneskers og dyrs sundhed!
Alvorlige sygdomme forårsaget af glyphosat
Indtagelse af glyphosat er forbundet med gastrointestinale lidelser, fedme, diabetes, hjertesygdomme, depression, autisme, infertilitet, kræft, Alzheimers sygdom, Parkinsons sygdom, mikrocefali, glutenintolerance og hormonelle ændringer. Og listen vokser fortsat.
I marts 2015 erklærede Verdenssundhedsorganisationen (WHO) kræftforskningsagentur (IARC) glyphosat "sandsynligvis at forårsage humant kræft". Beslutningen var baseret på forskning fra 17 kræfteksperter fra 11 lande, der kom sammen for at vurdere det kræftfremkaldende potentiale for fem pesticider. De kræftformer, der var mest bekymrende, var: Ikke-Hodgkins lymfom, knoglecancer, tyktarmskræft, nyrekræft, leverkræft, melanom, kræft i bugspytkirtlen og kræft i skjoldbruskkirtlen. I begyndelsen af 2013 blev der afsløret dokumenter, der viser, at Monsanto dækkede glyphosats kræftfremkaldende potentiale i lang tid.
Dens anvendelse er også relateret til udviklingen af mikrocefali. I 2009 offentliggjorde den argentinske genetiker og forsker, Andrés Carrasco, en, der viser alvorlige virkninger af glyphosat på forekomsten af babyer født med mikrocefali og andre deformiteter.
Et voksende antal videnskabelige beviser peger på glyphosat som en hormonforstyrrende. I mere end to årtier har undersøgelser vist, at selv et lavt niveau af eksponering for visse kemikalier, glyfosat blandt dem, kan ændre produktionen og modtagelsen af hormoner, der er vitale for kroppen, hvilket muliggør udvikling af reproduktive problemer, aborter og nedsat fertilitet . Ændringer i hormonniveauer kan også resultere i for tidlig begyndelse af puberteten, fedme, diabetes, problemer med immunfunktion og adfærd, såsom opmærksomhedsunderskud hyperaktivitetsforstyrrelse.
Ny forskning skaber voksende bekymring over de sandsynlige virkninger af dette herbicid på balancen i gastrointestinalt mikrobiom eller gavnlige tarmbakterier, der forbinder dets forbrug med stigningen i antallet af patogene arter. Nogle af konsekvenserne er irritabel tarmsyndrom og glutenintolerance.
En undersøgelse udgivet af den argentinske sammenslutning af miljøjournalister, offentliggjort i marts af American Society of Microbiology i det videnskabelige tidsskrift mBio Magazine , korrelerer herbicidet glyphosat - og to andre herbicider, der er meget udbredt i landbruget, med udviklingen af superresistente bakterier. Undersøgelsen viste, at eksponering for kommercielle herbicider er i stand til at ændre den måde, bakterier reagerer på en række almindeligt anvendte antibiotika.
Forskere har også fundet ud af, at kronisk syge mennesker har "signifikant højere niveauer af glyphosat i urinen end raske mennesker". Det blev også fundet, at mennesker med en konventionel diæt har meget flere rester af dette pesticid end dem, der spiser økologisk mad.
Forurening overalt
En undersøgelse foretaget af Food Democracy Now! viste, at brugen af glyphosat i USA har ført til storforurening af miljøet. For nylig er rester af dette herbicid blevet opdaget i vand i forskellige fødevarer, der indtages dagligt, i human urin, modermælk og øl, blandt andre.
Herbicidet er så udbredt i miljøet, at ifølge undersøgelser udført af US Geological Survey (USGS) blev dets tilstedeværelse påvist i mere end 75% af luft- og regnvandprøver i staten Mississippi, i USA sammen med metabolitten AMPA, et giftigt derivat af nedbrydning af glyphosat i miljøet.
Det er kendt, at sprøjtning af dette herbicid i luften ikke kun fører til afgrøder, men også til vandglas og skyer ved fordampning, som kan udfældes på fjerne steder og forårsager dets fordeling steder meget langt fra dets anvendelse.
Glyphosat klæber stærkt til jorden, så det forventes ikke, at det og AMPA vil gå i grundvand. Det har imidlertid potentialet til at forurene overfladevand på grund af den mulige erosion af sedimenter eller suspenderede partikler, der er blevet ført til overfladevand, og som indeholder glyphosat. Derudover nedbrydes pesticidet ikke let hverken i vand eller ved fotolyse. Dens mineralisering foretrækkes ved kontakt med jordpartiklerne, hvori den klæber, hvilket gør det endnu sværere at nedbrydes, og glyphosat har tendens til at vare længere i aerobe end anaerobe forhold.
En overvågningsundersøgelse udført i Danmark mellem 1999 og 2009 afslørede, at glyphosat kunne transporteres fra forurenet jord til grundvand og floder gennem infiltration af regnvand (med nedbør større end 50 mm / dag).
Derudover medfører brugen af det en stigning i antallet af glyphosatresistente "ukrudt", hvilket får mange landmænd til at bruge herbicidet endnu mere, så der forbruges en højere koncentration af glyphosat.
Så er der en måde at undgå det på?
Der er en situation med manglende kontrol på grund af manglende inspektion, korruption og det faktum, at de store multinationale virksomheder, der fremstiller disse giftstoffer, dominerer medierne, er ansvarlige for næsten alle undersøgelser og har stor indflydelse på beslutningerne omkring deres anvendelse.
Desværre er mange undersøgelser kvalt af disse virksomheder, og deres produkter er fortsat stærkt kommercialiserede, hvilket hurtigt ødelægger miljøet, menneskers sundhed og påvirker fremtidige generationer.
Da forurening med dette produkt i fødevarer ikke kan fjernes ved vask og ikke elimineres ved tilberedning, frysning eller forarbejdning af fødevarer, er der ingen anden måde at undgå det på, end ikke at indtage fødevarer, der indeholder det. Vælg derefter organisk forbrug (pesticidfrie og ikke-transgene grøntsager). For at lære mere om økologisk landbrug, se på artiklen: "Ved hvad økologisk landbrug er, dets fordele og fordele".
Der findes alternativer på markedet til bekæmpelse af skadedyr og ukrudt, f.eks. Naturlige syrer fremstillet af eddike og citronsyre. Dette er nogle af de metoder, der anvendes i økologisk landbrug.
Se denne video af Graciela Vizcay Gomez om løgne fortalt om glyphosat.
