Blåbær er en frugt, der forbedrer kolesterolniveauer, blodsukker, forhindrer betændelse og beskytter øjets sundhed
Redigeret og ændret størrelse på billede af Vince Fleming er tilgængelig på Unsplash
Den blåbær kaldet på portugisisk blåbær og videnskabeligt af Vaccinium myrtillus L. , er en af rigeste frugterne i anthocyaniner, antioxidanten ansvarlig for deres blå farve. Den blåbær kan give fordele såsom forbedret kolesteroltal, blodsukker, forebygge betændelse og beskytte øjet sundhed.
- Anthocyaniner fra røde frugter giver mange fordele
Anthocyaniner menes at være de vigtigste bioaktive stoffer, der er ansvarlige for de sundhedsmæssige fordele ved blåbær . Selvom det er bedst kendt for at forbedre synet, er der rapporter om, at blåbær hjælper med at sænke blodsukkeret, har antiinflammatoriske virkninger, hjælper med at kontrollere dårligt kolesterol og reducerer oxidativt stress. Derfor er blåbær en god mulighed til alternative behandlinger og forebyggelse af tilstande forbundet med betændelse, problemer med kolesterol, overskydende blodsukker, øget oxidativ stress, hjerte-kar-sygdomme (CVD), kræft, diabetes, demens, blandt andre sygdomme aldersrelateret. Der er også rapporter om, at blåbærhar antimikrobiel aktivitet. Alt dette ifølge en undersøgelse offentliggjort af National Center for Biotechnology Information platform .
Blåbær
Den blåbær vokser på små buske, med oprindelse i Nordeuropa, men kan findes i dele af Nordamerika og Asien. Den vokser normalt i fugtige nåleskove, og dens udvikling foretrækkes af moderat fugtige jordarter. Den blåbær er en lille frugt (5-9 mm diameter), blålig sort farve med mange frø og kan indtages sikkert, når det anvendes korrekt. Det angivne daglige forbrug varierer fra 20 til 60 gram pr. Dag med nødder og 160 til 480 milligram pulveriseret ekstrakt.
ejendomme
Virkninger mod kræft
Undersøgelser in vitro har vist, at anthocyanin blåbær forebygge kræft gennem antioxidant aktivitet, som kan hjælpe med at beskytte mod oxidativ DNA-skade. Undersøgelser har imidlertid vist, at de doser, der anvendes til in vitro- undersøgelser, er meget højere end de værdier, der kan nås inde i cellerne ved normal indtagelse.
Antioxidant effekter
De anthocyaniner, der findes i blåbær, giver frugten kraftige antioxidantegenskaber. Selvom anthocyaniner fungerer som potente antioxidanter i in vitro-undersøgelser , kan det imidlertid ikke antages, at alle kommercielle blåbærprodukter indeholder betydelige mængder anthocyaniner, eller at de absorberede anthocyaniner fungerer direkte som antioxidanter in vivo .
- Antioxidanter: hvad de er, og i hvilke fødevarer der skal findes
Kardiobeskyttende virkninger
Undersøgelser udført med blåbær har vist, at frugtforbrug har potentialet til at forbedre dårligt kolesteroltal. Derudover er der observeret potentielt antitrombotiske og antihypertensive effekter, som er karakteriseret som kardiobeskyttende virkninger.
- Har ændret kolesterol symptomer? Ved hvad det er, og hvordan man forhindrer det
Antiinflammatoriske virkninger
Betændelse er en beskyttende mekanisme, men kronisk inflammation øger oxidativt stress og er forbundet med mange aldersrelaterede sygdomme, herunder hjerte-kar-sygdomme og kræft. Mange undersøgelser tyder på, at anthocyaniner, de fremherskende phenolforbindelser, der findes i blåbær , har antiinflammatoriske virkninger. En undersøgelse viste et fald i inflammatoriske niveauer hos 31 forsøgspersoner, der tog 330 ml / dag blåbærsaft i 4 uger.
- 16 fødevarer, der er naturlige antiinflammatoriske
Hypoglykæmiske virkninger
På grund af dets hypoglykæmiske evne (evne til at reducere blodsukkeret) bruges blåbær til at reducere symptomerne på diabetes. I en undersøgelse blandt 685 italienere rangerede blåbær fjerde på listen over anbefalede urtemediciner til forbedring af glykæmisk kontrol, hvilket betyder, at frugten bidrager til forebyggelse og kontrol af type 2-diabetes, en sygdom forbundet med øget oxidativ stress, betændelse, dyslipidæmi (forstyrrelse i niveauerne af lipider og / eller lipoproteiner i blodet), hjerte-kar-sygdomme, kræft og synstab på grund af grå stær og retinopati (retinal sygdom).
Øjeneffekter
Den blåbær er kendt til behandling af øjensygdomme. Undersøgelser viser, at frugten giver gavnlige virkninger for øjenlidelser såsom grå stær, retinopati, makuladegeneration (synstab i midten af synsfeltet på grund af skader på nethinden) og nattesyn.
Aldersrelateret synstab, hovedsageligt på grund af senil grå stær og makuladegeneration, påvirker næsten alle ældres livskvalitet. Diabetisk retinopati er meget udbredt hos dem, der har haft diabetes i 10 år eller mere og er en væsentlig årsag til blindhed i udviklede lande. Der er tilstrækkelig dokumentation fra dyreforsøg og små forsøg på mennesker for at sikre, at blåbær kan hjælpe med at løse kliniske problemer i forbindelse med alderdom og diabetesrelateret synstab.
- Blåt lys: hvad det er, fordele, skader og hvordan man skal håndtere
Neurobeskyttende virkninger
Fænomenet aldersrelaterede degenerative sygdomme, der fører til kognitiv tilbagegang, er meget almindeligt. Slagtilfælde, der hovedsageligt udløses af hypertension eller trombose, er en væsentlig årsag til død og handicap. De vasodilaterende og antiinflammatoriske virkninger af blåbær kan have en betydelig indflydelse i forhold til bevarelsen af kognition og neuromotorisk funktion, da forbruget af frugten mindsker risikoen for blødning og trombotisk slagtilfælde.
