Tjek otte sundhedsmæssige fordele ved kaffe, der er videnskabeligt bevist
Fordelene ved kaffe er ikke kun smag og energi. Hvis det indtages i moderation, kan det være en stor sundhedsallieret. Kaffe kan forbedre kognitiv og fysisk ydeevne, give antioxidanter og næringsstoffer, blandt andre fordele. Tjek!
- Antioxidanter: hvad de er, og i hvilke fødevarer der skal findes
1. Det gør dig smart
Ud over at hjælpe med at holde kroppen vågen, kan kaffe forbedre den kognitive ydeevne. Dette skyldes koffein til stede i drikken, som er et af de mest forbrugte psykoaktive stimulanser i verden.
- Koffein: fra terapeutiske virkninger til risici
I hjernen blokerer koffein virkningerne af en neurotransmitter kaldet adenosin. Ved at blokere de hæmmende virkninger af adenosin øger koffein neuronal affyring i hjernen og frigivelsen af andre neurotransmittere såsom dopamin og noradrenalin (se undersøgelser her: 1, 2). Denne præstation forbedrer midlertidigt humør, reaktionstid, hukommelse, vågenhed og generel hjernefunktion (se undersøgelsen her: 3).
- Sådan øges dopamin med 11 naturlige tip
2. Hjælper med at forbrænde fedt og forbedrer fysisk ydeevne
Der er en god grund til, at det er let at finde koffein som en af komponenterne i vægttabstilskud. Fordi det er stimulerende, fremskynder det stofskiftet og øger oxidationen af fedtsyrer (se her for undersøgelser af dette: 4, 5, 6). Derudover forbedrer koffein ifølge to undersøgelser atletisk præstation (se undersøgelser her: 7, 8). To andre undersøgelser konkluderede, at det øger den fysiske ydeevne med 11% og 12% (se undersøgelserne her: 9, 10).
3. Reducerer risikoen for type 2-diabetes
Type 2-diabetes er en livsstilsrelateret sygdom, der har nået epidemiske proportioner. Det er blevet tidoblet i løbet af få årtier og påvirker omkring 300 millioner mennesker. Det er kendetegnet ved høje blodsukkerniveauer på grund af insulinresistens eller manglende evne til at producere insulin.
- Diabetes: hvad det er, typer og symptomer
I observationsundersøgelser har kaffe ofte været forbundet med en lavere risiko for diabetes type 2. Denne risikoreduktion varierer fra 23% til 67% (se her for undersøgelser: 11, 12, 13, 14).
En gennemgang, der analyserede 18 undersøgelser med i alt 457.922 deltagere, konkluderede, at for hver ekstra kop kaffe om dagen er der en reduktion på 7% i risikoen for type 2-diabetes. Jo mere kaffe folk drak, jo lavere er risikoen (se undersøgelser her: 15).
4. Reducerer risikoen for Alzheimers og Parkinsons
Ud over at forbedre kognitiv ydeevne hjælper kaffe med at beskytte hjernen mod neuronal degeneration. Alzheimers sygdom, som er den mest almindelige neurodegenerative lidelse i verden og en af hovedårsagerne til demens, har 32% til 60% lavere risiko for at dukke op hos kaffedrikkere (se undersøgelser her: 16, 17, 18 , 19, 20).
5. Godt for leveren
Ændret størrelse og redigeret billede af Brigitte Tohm, er tilgængelig på Unsplash
Leveren er et essentielt organ for kroppen. Men han er meget sårbar over for overdreven alkohol og fruktose (en type sukker). Overdreven alkoholforbrug og hepatitis kan føre til udvikling af skrumpelever. Kaffe reducerer derimod risikoen for at udvikle denne sygdom med op til 80%. Ifølge nogle undersøgelser gav forbruget af fire eller flere kopper om dagen stærkere effekter (se her for undersøgelser 21, 22, 23). Drikken kan også reducere risikoen for leverkræft med ca. 40% (se undersøgelser på 24, 25 her).
6. Mindsker risikoen for for tidlig død
En stor observationsundersøgelse konkluderede, at kaffeforbrug er forbundet med en lavere dødsrisiko af alle årsager (se undersøgelsen her: 26).
Denne effekt er mere signifikant hos mennesker med diabetes type 2. En anden undersøgelse viste, at kaffedrikkere har en 30% lavere risiko for død i en 20-årig periode (se undersøgelsen her: 27).
7. Er fyldt med næringsstoffer og antioxidanter
Mange af næringsstofferne i kaffebønner gør det til den sidste drink, så en kop af drikken indeholder:- 6% af IDR (anbefalet daglig indtagelse) af pantothensyre (vitamin B5);
- 11% af riboflavin (vitamin B2) IDR;
- 2% af IDR for niacin (B3) og thiamin (B1);
- 3% af IDR for kalium og mangan.
Kaffe er en af de største kilder til antioxidanter i den vestlige kost og overgår mange frugter og grøntsager (se undersøgelser om det her: 29, 30, 31).
8. Har epigenetisk virkning
En undersøgelse offentliggjort i det videnskabelige tidsskrift bioRxiv konkluderede, at kaffe har en epigenetisk virkning på kroppen. Dette betyder, at det kan ændre ekspressionen af gener uden nødvendigvis at ændre den genetiske sekvens, som ændrer den genetiske kode.
Analysen blev udført med 15.800 mennesker af europæisk eller afrikansk herkomst og konkluderede, at gener, der er påvirket af kaffe, er involveret i processer som fordøjelse, betændelseskontrol og beskyttelse mod skadelige kemikalier. Det er muligt, at dette forklarer dets sundhedsmæssige fordele. Men der er behov for flere undersøgelser.
Tag meddelelsen i betragtning
For stort kaffeforbrug, især på tom mave, kan være skadeligt. Husk også, at de fleste af de ovennævnte undersøgelser er observationsmæssige. Sådanne undersøgelser kan kun vise tilknytning, men de kan ikke bevise, at kaffe har forårsaget fordelene.
Hvis du vil garantere de mulige sundhedsmæssige fordele ved kaffe, skal du undgå at tilsætte sukker eller et sødestof. Og hvis kaffe drikker en tendens til at påvirke din søvn, skal du ikke drikke efter to om eftermiddagen. Hvis kaffe gør dig nervøs, skal du undgå det eller prøve at blande kakao. Forstå hvorfor i artiklen: "Kaffe uden angst? Bland kakao!".
