Sådan laver du hjemmelavet is. Opskrifter er enkle og fri for konserveringsmidler, smagsstoffer og farvestoffer!
Alle kan lide en is ... Og har du prøvet en hjemmelavet is? Fordi de indeholder mindre konserveringsmidler, smagsstoffer og farvestoffer, holder hjemmelavede isopskrifter mindre, men er normalt smagere. Afhængigt af den valgte is vil den kun have de kemiske tilsætningsstoffer, der allerede var til stede i opskriftens ingredienser, men vi vil også lære dig at lave en ekstremt enkel hjemmelavet is fri for industrialiserede stoffer.
Hvordan man laver hjemmelavet is
Tjek lækre og nemme at lave hjemmelavede isopskrifter:
Hjemmelavet chokoladeis
Ingredienser:
- 1 dåse kondenseret mælk
- 1 tsk vaniljeessens;
- 2 kopper creme fraiche;
- 1/2 kop kakaopulverte.
Klargøringstilstand:
- Pisk fløden, indtil den bliver en flødeskum;
- Tilsæt de øvrige ingredienser til flødeskummet og bland igen;
- Læg blandingen i en beholder og lad den være i fryseren i cirka seks timer.
Hjemmelavet kondenseret mælkeis
Ingredienser:
- 1/2 vanilje bønne;
- 1 kop frisk fløde og is
- 1 dåse frossen kondenseret mælk.
Klargøringstilstand:
- Pisk cremen i mixeren, indtil den når punktet "bløde toppe" eller "sne";
- Begynd at slå gradvist, tilsæt langsomt den kolde kondenserede mælk;
- Tilsæt vaniljen og pisk lidt mere ved medium hastighed for at være cremet;
- Flyt til en overdækket beholder, og lad den stå i fryseren i seks timer.
Hjemmelavet ananasis
Ingredienser:
- 1 dåse kondenseret mælk
- 1 glas kokosmælk
- 1 æske gelatine med aroma
- 1 kop ananas sirup;
- 1 kop frisk fløde eller en æske uden serum
- 1 dåse ananas i sirup.
Klargøringstilstand:
- Varm ananassirupen og opløs gelatinen i den;
- Sæt denne blanding i en blender med de andre ingredienser;
- Pisk godt, og læg det i fryseren i cirka seks timer, indtil det fryser.
Hjemmelavet kokosis
Ingredienser:
- 1 amerikansk glas sødmælk;
- 2 kasser med creme fraiche
- 5 teskefulde kokosmælk
- 1 kop raffineret sukker
- en halv kop revet kokosnød.
Klargøringstilstand:
- Tag alle ingredienserne til blenderen og bland i et minut;
- Anbring det slagne indhold i en dyb skål;
- Tag til fryseren, indtil den er klar, i cirka tre og en halv time;
- Serveres med revet kokosnød i store stykker, drysset ovenpå.
Hjemmelavet bananis
Denne opskrift er fantastisk! Det tager kun meget modne bananer. Ja, det er rigtigt, bare banan! Intet sukker, ingen konserveringsmidler, ingen mælk.
Ingredienser:
- Frossen moden banan
Klargøringstilstand:
- Hak meget modne bananer i små stykker og frys i en lufttæt beholder
- Pisk den frosne banan i processoren
Klar, smag nu bare isen! Hvis du vil krydre din hjemmelavede frosne bananis, skal du tilføje lidt kanel eller brunt sukker. Tjek den komplette opskrift i artiklen: "Transform meget modne bananer til is".
Hjemmelavet chokoladeis
Denne opskrift bruger den hjemmelavede bananis fra opskriften ovenfor som grundlag for en øget version og er stadig meget sund.
ingredienser
- Frossen banan
- Kakao eller chokoladepulver
- ahornsirup
- Nødder
- Mørk chokolade (i søjler)
Klargøringstilstand
Frys bananen dagen før. Slå den frosne banan med kakao og ahornsirup i processoren. Tilsæt derefter de hakkede valnødder og chokoladestænger, og læg dem i fryseren i mindst en time at sætte. Så tjen bare! Tjek hele gennemgangen i videoen:
Hjemmelavet mangois
Ingrediens
- Frossen mango
Klargøringstilstand
Ja, dette er en anden naturlig og super sund opskrift, der kun tager kun en ingrediens: mango. Vælg en meget moden og helst fnugfri mango (som f.eks. Tommy mango). Dette gør teksturen på din is glattere. Skræl og skær mangoen i terninger. Frys i mindst 5 timer.
Derefter skal du bare slå den frosne mango i processoren eller blenderen (i dette tilfælde rør fra tid til anden for at hjælpe din enhed). Send din hjemmelavede is til en beholder, og du er færdig! Du kan servere den med solbærsaft og også bruge mango som base til at blande andre ting.
Denne hjemmelavede frosne frugtisteknik kan bruges med enhver kødfuld og sødere frugt - det er en god dessertmulighed for dem, der er på diæt, er veganer, laktoseintolerante eller bare vil medtage flere frugter i deres daglige liv. Frysning af frugter, der allerede er halvt presset for at fremstille hjemmelavet is, er også fantastisk at undgå at spilde mad.