Er det svært at spise godt med høje priser? Tjek disse tip

Ofte skal de, der ønsker at være sunde, træffe valg; ikke at det er nødvendigt at vælge mellem at betale huslejen eller spise godt, men at være sund vejer tungt i lommen. Det er muligt at spise godt selv med stigende priser, men for at være i stand til at udføre denne opgave er tip aldrig for meget. Tjek nogle sunde og billige fødevarer med store sundhedsmæssige fordele og påvirker ikke lommen så meget.

hvide ris

Forbruget bredt i Brasilien kasseres hvid ris ofte af dem, der er på diæt, bange for at opdage, at kornet betragtes som et kulhydrat. Men hvad mange ikke ved, er hvor sund ris er for kroppen. Fuld af komplekse kulhydrater (de "gode"), B-vitaminer, fibre og aminosyrer ud over at være mindst fede (med 1% fedt) blandt de andre kornprodukter.

Fordelene ved brun ris (lidt dyrere) er relateret til den reducerede risiko for sygdomme som kræft, diabetes, hjerte-kar-sygdomme og fedme.

Ifølge WWF er ris en af de største afgrøder i verden lige bag majs og hvede, og det er en afgrøde, der har brug for meget vand. Med vandkrisen er Embrapa - et agentur tilknyttet landbrugsministeriet - på udkig efter løsninger til at tilpasse ris og andre vigtige korn til tørke.

Popcorn

Tænk ikke på biograf eller mikrobølge popcorn, disse er dårlige for dit helbred. Hjemmelavet popcorn, poppet i gryden, klarer sig godt og hjælper endda med at forhindre sygdom. Fordi det er fuldkorn, er det fuld af fiber og hjælper med i fordøjelsessystemet (regelmæssighed og konsistens i dannelsen af fækal kage), hvilket også gavner mæthed. Popcorn har en god pris pr. Enhed og varer lang tid. Det største problem i forbindelse med kornet er, at den transgene sort er udbredt i Brasilien.

Her er et tip til at poppe en meget sund popcorn. Brug vand og lidt salt i stedet for at bruge olie (eller værre, smør). For at tilføje mere smag, tilføj urter efter eget valg og nyd det!

Kaffe

Kaffe har mange fordele for krop og sind, såsom forbedring af mental skarphed og fysisk præstation, nedsættelse af visse symptomer på depression, reduktion af migræne og PMS symptomer såsom kramper og oppustethed. I modsætning til andre ting på listen er kaffe ikke egnet til børn, teenagere og gravide kvinder (især bør disse tale med deres læge, hvis de kan lide en kop kaffe).

æg

Æg, især æggeblommer, er blevet kritiseret for deres høje fedt- og kolesterolniveauer. Dette kan være sandt, men de er også en af de rigeste næringskilder, der er fyldt med lutein og zeaxanthin.

Ifølge forskning fra Harvard University ændrer forbruget af op til syv æg om ugen hos en person uden hypertension ikke kolesterolniveauet meget.

Fyldt med essentielle aminosyrer er de gode til langsommere fordøjelse og opretholder en følelse af mæthed. De har også aminosyrer og vitaminer, der hjælper med at opretholde muskler og hjerne.

Kartofler

Når de ikke er lækkert stegt, er kartofler en sund kilde til stivelse. Meget forbundet med de lækre, men ikke så sunde fedtstoffer, såsom smør, bacon eller ost, har de alene en god mængde fiber og B-vitaminer (især B16), der virker i dannelsen af kroppens celler.

Undersøgelser har vist, at kartoflen i store mængder har et antioxidantprotein kaldet patatin. Et stof kaldet quercetin er også fundet, der er i stand til at hæmme væksten af brysttumorer.

Den største komplikation med kartoflen er dens høje mængde kulhydrater, som, hvis de kombineres med andre fødevarer, der også er fulde af kulhydrater, kan gøre dit sunde måltid til en meget kaloriret.

Den gamle kliché forbliver: alt er moderat godt. Bekymre dig for den indflydelse denne mad har på din krop og miljøet.