Brug af vand, frigivelse af drivhusgasser, skadelige tilsætningsstoffer og mange andre. tjek ud

Brasilien er den største eksportør af oksekød og kylling og den fjerde største eksportør af svinekød. Også hjemmemarkedet vokser støt. Denne nyhed ser godt ud for producenterne, men hvad med os, forbrugerne? En sådan stor efterspørgsel efter kød har konsekvenser fra opførelsen af gården til vores mave. Forstå mere om husdyrs indvirkning på miljøet:

Hvordan det virker?

For at øge produktionen søger opdrættere at implementere det intensive eller indeslutningssystem, placere det største antal dyr i det mindste mulige rum og på kortest mulig tid, så de kan få mere nøjagtig kontrol over dem. Problemet er, at dette system bruger mere vand og kræver mere foder - hovedsageligt fremstillet af majs og soja - for at fodre dyrene, hvilket gør det til en ulejlighed i miljøspørgsmål. Lam og oksekød, æg, majs og soja er blandt de ti lækre fødevarer, der er dårlige for miljøet, selvom det er dem, der har modtaget de fleste investeringer.

Derudover bruger nogle producenter vækstfremmere, der indeholder skadelige stoffer, såsom ractopamin og arsen. Disse stoffer kan akkumuleres i kød og udskilles af dyr, der forurener miljøet. Og når vi taler om miljøforurening, er du nogensinde stoppet med at tænke over, hvad der sker med animalsk affald? Den mest bæredygtige destinationsindstilling er biofordøjelse (lær mere om "affaldsfordøjelse er en mulighed for store mængder organisk affald"), men få gårde gør det. Den mest anvendte metode til bortskaffelse af affald er gødningen, som er en stor vandtæt tank, hvor materialet forbliver i 120 dage, indtil det gennemgår gæring. Denne metode forhindrer forurening af jorden med ammoniak og patogene organismer fra gødning,men det forhindrer ikke frigivelse af gasser, der afbalancerer drivhuseffekten.

Produktion i indespærringssystemer er også dårlig i en social sammenhæng, da mængden af vegetabilske fødevarer, der bruges til at fodre disse dyr, kan tjene som mad for mange mennesker, hvis de græssede mere og spiste mindre foder, eller hvis de eksisterede i mindre mængder ( hvis efterspørgslen efter kød var lavere). For ikke at nævne, at det større forbrug af kød er forbundet med flere sygdomme, såsom diabetes og hjerte-kar-problemer.

Men hvis der er så mange ulemper, hvorfor sker det stadig?

Selv FN har allerede anbefalet, at befolkningen reducerer kødforbruget, men hvad der sker, er det modsatte. I Brasilien var f.eks. Det gennemsnitlige forbrug af oksekød 36 kg pr. Person pr. År i 2010. I 2013 steg dette antal til 42 kg pr. Person pr. År. Dette skyldes befolkningstilvækst, ikke kun i Brasilien, men over hele verden. Der er et skøn, at der i 2050 vil være cirka ni milliarder mennesker i verden, men FNs forslag om, at vi spiser insekter i stedet for kød, synes stadig ikke attraktivt for de fleste. Og med et så stort marked, der beder om kød, øger producenterne deres besætninger.

For at undgå produkter, der kommer fra det intensive system, foretrækker du de organiske, der kommer fra dyr, der er opdrættet gratis, uden tilsætningsstoffer i foderet og uden pesticider i græsgange. Du kan også deltage i Meatless Monday-kampagnen, og det behøver ikke bare være mandage. Hvis du vil gå længere, skal du tjekke vores tip til at være vegetar på hverdage (det kan være en god start at være vegetar hver dag), og hvis du skal spise æg, er der en god grund til at foretrække økologiske. Hvis du ikke vil have æg, skal du lære at udskifte dem.