Lær hvordan du laver courgetteopskrifter i den bedste stil
Billede af ExplorerBob fra Pixabay
Courgetter opskrifter er den bedste måde at nyde de lækre fordele ved denne mad, der er indtaget i mange år over hele verden. I islamisk og traditionel iransk medicin nævnes zucchini som en mad, der forhindrer og behandler forskellige sygdomme.
Courgetter er en lækker grøntsag, der tilhører familien af agurker, såvel som vandmelon, melon, agurk og græskar, og er en frugt, der stammer fra det amerikanske kontinent, mere specifikt i Peru og det sydlige USA.
- Vandmelon: ni videnskabeligt dokumenterede fordele
- Agurk: fordelene ved at fodre skønhed
- De utrolige fordele ved græskar
For at kende fordelene ved at lave opskrifter med courgette skal du se på artiklen: "Fordele ved courgette og dens egenskaber". Følg læsningen for at kende de bedste opskrifter med courgette:
Sådan laver du courgetteopskrifter
Fyldt courgette
Billede: Dalton Rangel
ingredienser
- 4 enheder kogt italiensk courgette skåret i halve
- 300 g hakket økologisk tofu
- ½ kop olivenolie
- 1 hakket tomat
- 5 fed hakket hvidløg
- 1 spiseskefuld oregano
- ½ kop organisk sojasovs
Klargøringstilstand
Kog zucchini-enhederne uden at lade dem blødgøre. Lad tofu marineres i en skål i sojasovs, mens du hugger resten af ingredienserne. Steg derefter tofu med den resterende sojasovs med olivenolie, hvidløg og oregano. Efter stegning af tofu tilsættes tomat og sauter.
Spred ingredienserne på courgetterne og lad dem stå i ovnen i 15 minutter ved 180 ° C.
Courgette tærte
Billede: At være veganer
ingredienser
- 1 medium hakket italiensk courgette
- 3 mellemstore hakkede tomater
- 3 spsk olivenolie
- 1 medium løg, hakket
- 1 kop rismel
- 1/4 kop vand (hvis nødvendigt for at give point brug mindre eller mere)
- 1 spsk bagepulver
- Salt, grøn duft og oliven efter smag
- Cherrytomatskiver til pynt (valgfri)
Klargøringstilstand
Sauter løg med tomat, courgette, oliven og den grønne lugt. Efter sautering tilsættes mel, olie og vand, indtil blandingen er pastaagtig og har tendens til at være flydende. Smør en lille gryde med olivenolie og rismel, hæld blandingen, pynt med kirsebærtomaterne og bages.
Kilde: Ser Vegana - storslået courgetteCourgettsouffle
Billede: David Arioch Kilde: Vegaromba - courgettsouffle
ingredienser
- 4 enheder italiensk courgette
- 2 kopper rismel
- 1 kop vand
- 4 hakkede cambuci peberfrugter
- 1 spsk bagepulver
- 1/2 flok hakket purløg
- 1/2 flok hakket persille
- 1/2 flok koriander
- 1 kop hakkede oliven
- 3 spsk olivenolie
- 1 spiseskefuld dehydreret vinaigrette
- salt efter smag
Klargøringstilstand
I en gryde, sauter i courgette, peberfrugter, purløg, persille, koriander, oliven og dehydreret vinaigrette med salt efter smag.
Efter sautering tilsættes vand, rismel og gær; omrøring, indtil alle ingredienserne er opløst og danner en cremet masse. Anbring indholdet i en gryde og bages i 40 minutter ved en temperatur på 160 ° C.
Marineret courgette
Billede: Alt opskrifter
ingredienser
- 1 løg, tyndt skåret
- 1/4 kop olivenolie
- 2 spsk persille eller basilikum
- 2 spsk hørfrø
- 3 hakkede hvidløgsfed
- 4 enheder skåret eller hakket italiensk courgette
- 200 g hakkede oliven
- Salt efter smag
Klargøringstilstand
Steg hvidløg i halv mængde olie. Før den anden halvdel af olien over courgette og løg, så de blødgør og rør, indtil de er bløde. I en skål lag courgette med løg, hvidløg, salt, oliven, hørfrø og persille; og server med brød.
Braiseret courgette
ingredienser
- 2 enheder hakket italiensk courgette
- 1 tsk salt
- 3 fed hakket hvidløg
- 2 spsk olivenolie
Klargøringstilstand
Tilsæt i en stegepande, i denne rækkefølge, olie, hvidløg, courgette og salt. Når panden begynder at sige, rør ingredienserne, indtil courgetten er gyldenbrun. Der kan du hjælpe dig selv.
Courgetterisotto
ingredienser
- 6 fed hakket hvidløg
- 1 lille løg
- 1/2 hakket rød peber
- 2 enheder hakket italiensk courgette
- 2 kopper ris te
- 1/2 kop tør hvidvin
- 1/2 kop olivenoliesuppe
- 1 tsk karry
- 1 kop saltede cashewnødder
- 3 te kopper kogende vand (hvis risen er af hele typen, skal du tilføje mere vand)
- Salt og sort peber efter smag
- 2 spsk persille, purløg og oregano
Klargøringstilstand
Tilsæt i denne rækkefølge olie, peber, løg og hvidløg i samme gryde og steg dem indtil de er gyldenbrune. Tilsæt derefter courgette og alle de andre ingredienser og kog.
Kunne du lide courgetteopskrifter? Så nyd og kig på avocado-opskrifterne: Avocado-opskrifter: ti nemme og lækre tilberedninger.
Grillet courgette
Billede af Bruno / Germany fra Pixabay
ingredienser
- 1 courgette skåret i strimler (som afbilledet)
- 1 stor hakket hvidløgskage
- 1/2 spsk fine urter
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Klargøringstilstand
Tilsæt alle krydderierne i courgetten, og lad den sidde i en time. Tag det derefter til grillen og lad det stå i tre minutter på hver side.
Zucchinni antipasto
Billede og opskrift: Cantinho Vegetariano
ingredienser
- 2 store zucchini-enheder
- 5 finhakket hvidløgsfed
- Pepperoni efter smag
- Salt og oregano efter smag
- 1 kop ekstra jomfru olivenolie
Klargøringstilstand
Vask og tør zucchinierne godt. Skær dem derefter i meget tynde skiver og læg dem til side. Varm olien op med hvidløg, indtil den koger, og smør en jernplade. Grill zucchinierne på begge sider. Bland olien med hvidløg, oregano, peber og salt i en skål. Til samlingen blandes olien med courgette, indtil ingredienserne er færdige. Opbevares i køleskab og serveres med toast eller brød.
