Lær hvordan du laver en gulerodskageopskrift, lav carb, glutenfri, ægfri, mælkefri og vegansk
Bruno Thethe billedet på Pexels
Gulerodskagen, du vil lære at lave, er ikke Rita Lobos gulerodskage, men det er en version af en fluffy, simpel gulerodskage i en blender, fit, lav carb, glutenfri, uden æg, uden mælk og veganer . Tjek:
Gulerodskageingredienser
- 260 gram revet gulerod
- 1 kop quinoa mel
- 1 kop mandelmel
- 1 kop sødt pulver
- 2/3 kop demerara sukker
- 2/3 kop olie
- 4 spiseskefulde æblecidereddike
- 1 spsk bagepulver
- 1 knivspids lyserødt salt
Gulerodskage topping ingredienser
- 1 og 1/2 kop pulveriseret chokolade
- 1 og 1/2 kop sukker
- 6 spiseskefulde kokosmælk
Dej tilberedningsmetode
Forvarm først ovnen til 180 ° C og smør en gryde med olie og mel. Tag derefter gulerod, demerara sukker, olie, salt og eddike til blenderen. Bland i en separat skål med mandelmel, quinoamel , stivelse og bagepulver med en manuel fouet .
Bland derefter de våde og tørre dele uden at tage for lang tid. Før du tager det til ovnen, vil du bemærke, at dejen på denne gulerodskage er lidt tør, hvilket er helt normalt. Men i sidste ende er resultatet en let og fluffy gulerodskage. Tag det til ovnen, og lad det stå, indtil det brunes, eller indtil testpinden kommer tørt ud.
Bland en ingrediens i gulerodskageisningen i en gryde, tænd for varmen og rør konstant, indtil den tykner. Efter gulerodskagen har bagt, hæld glasuret. Men tag heller ikke for lang tid med dette trin, da dækslet har tendens til at tørre hurtigt ud. Er klar!