Fordelene ved cashewnødder inkluderer forbedret transport af næringsstoffer, hjerte- og knoglesundhed og nedsat dårligt kolesterol
Cashewtræet er et træ fra det brasilianske nordøstlige område, der kan nå ti meter i højden. Det producerer en frugt (cashewnødden) og en velkendt pseudofrugt (cashewnødden). Både cashewnødder og cashewnødder indeholder flere egenskaber, der giver sundhedsmæssige fordele. Som vi nævnte i artiklen "Se fordelene, som lækre oliefrø kan give", kan oliefrø være små, men de har et stort antal gavnlige næringsstoffer i sig. Cashewnødden er en af dem. Lær mere om denne kastanje, hvis moderat forbrug ikke kun gør dig fedt, men også hjælper med at forbedre iltransport gennem kroppen og knoglesundhed blandt andre fordele.
Komponenter i cashewnød
Umættede fedtstoffer
Fordi det er et oliefrø, har cashew enumættede og flerumættede fedtstoffer, som er kendt for at hjælpe med at kontrollere kolesterolniveauerne, reducere LDL (dårligt kolesterol) og øge HDL (godt kolesterol). Derudover er umættede fedtstoffer i stand til at reducere triglycerider i kroppen - de er de fedtstoffer i kroppen, der bruges til at levere energi. Når de er i overskud, opbevares triglyceriderne i fedtvævet som en energireserve og bliver de velkendte "fedtstoffer".
Ved at reducere triglycerider og kontrollere kolesterol hjælper disse monoumættede og flerumættede fedtstoffer, der findes i cashewnødder, med at forbedre hjertesundheden og blodcirkulationen. For bedre at forstå, hvordan umættet fedt fungerer, skal du tjekke artiklen "Mættet, umættet og transfedt: hvad er forskellene og risiciene?".
Mineralsalte
Cashewnødder har mange essentielle mineralsalte, herunder:- Kobber: er knyttet til flere kropsfunktioner. Sammen med jern hjælper det med produktionen af hæmoglobin og transport af ilt; hjælper med at opretholde sunde knogler, blodkar og immunsystem
- Calcium: et af de vigtigste mineraler i den menneskelige krop, det hjælper med at opretholde sundheden for knogler og tænder ud over at hjælpe med neuromuskulære funktioner sammen med kalium og magnesium;
- Magnesium: er til stede i mere end 300 biokemiske reaktioner i kroppen. Hjælper med vedligeholdelsen af neuromuskulære funktioner, i immunsystemet, i produktionen af energi og protein. For at lære mere, se artiklen "Kend vigtigheden af at spise mad rig på magnesium";
- Jern: essentielt i produktionen af hæmoglobin og hjælper med at transportere ilt. Oplev andre jernrige fødevarer;
- Fosfor: dens vigtigste funktion er knogledannelse. Det spiller en vigtig rolle i den måde, kroppen bruger kulhydrater og fedt på, og hjælper i energiproduktionsprocessen;
- Kalium: er en type elektrolyt, der hjælper med at regulere mængden af væsker i kroppen, ud over at være vigtig for kroppens vækst, muskler og nedbrydning af kulhydrater;
- Zink: det er nødvendigt for immunsystemets funktion. Vigtigt i celledeling og vækst, sårheling og nedbrydning af kulhydrater.
Vitaminer
- C-vitamin: anvendes til produktion af hud, sener, ledbånd og blodkar; hjælper med helbredelse, reparation og vedligeholdelse af brusk og hjælper med optagelsen af jern. Derudover er det en antioxidant;
- B-komplekse vitaminer (B1, B2, B3, B6 og B9): hjælper med energiproduktion, kardiovaskulær funktion og nervesystemet. De spiller en vigtig rolle i opretholdelsen af sund hud, fordøjelsessystem og hjernefunktion ud over at syntetisere antistoffer;
- E-vitamin: det er en antioxidant, det holder immunsystemet stærkt mod vira og bakterier. Hjælper kroppen med brugen af K-vitamin;
- K-vitamin: har anti-hæmoragisk virkning. Mange nyfødte har lidt vitamin A og får en injektion af dette vitamin ved fødslen. Dem med lidt K-vitamin i kroppen kan bløde for meget.
Fordele ved cashewnødder
Kort sagt, cashewnødden har antioxidanter, stoffer, der bekæmper frie radikaler, der, når de er i overskud, kan oxidere sunde celler (for at lære mere om antioxidanter, se artiklen "Hvad er antioxidanter? Se hvilke fødevarer der er rige på disse stoffer og forstå, hvorfor det er vigtigt at forbruge dem ").
Derudover har cashewnødder stoffer, der giver fordele, såsom at lette transporten af ilt og næringsstoffer; forbedret hjerte- og knoglesundhed, reduceret dårligt kolesterol og øget godt kolesterol, forbedret immunsystem, neuromuskulære funktioner og øget energi. Ud over at indeholde mange vitaminer og mineraler.
- Vitaminer: typer, behov og tidspunkter for indtagelse
- Vitaminmangel: kend næringsstoffer, der kan hjælpe dig med en sundere diæt
Omsorg
Sørg for, at cashewnødden, du skal spise, ikke er rå eller dårligt ristet! I de nævnte tilstande kan det være giftigt på grund af tilstedeværelsen af urushiol, et stof, der i små koncentrationer kan generere betændelse i huden, men i højere koncentrationer kan det være dødelig. Forbruget af ristede cashewnødder bringer dog ikke kun alle de nævnte fordele, men gør dig ikke fed - men husk at forbruge i moderation, da det er et oliefrø.
